第四百四十七章 美味大盤雞
“沒錯沒錯,是個好主意!”
聽著鈴兒的話,馮春兒忙不迭的點頭。
然後笑眯眯的看向鈴兒,“咱們家啊,還是屬鈴兒的腦袋瓜子最靈巧!”
“大嫂,我都被你誇得不好意思啦!”
“來,我瞧瞧,看看我們家這麽可愛的鈴兒,臉紅了沒有啊?”馮春兒連忙蹲下了身子,扶住了她的肩膀,笑著揚起了眉梢,故意逗弄鈴兒。
“我真的臉紅啦!不信您瞧瞧呀?”鈴兒故意伸出了一根食指,戳了戳自己的臉,那呆萌的動作,實在是可愛極了。
“走,回家囉!”
隨著葉宸一聲令下,大家都收拾好了工具,開始往葉家大院的方向走去。
回家的途中,葉宸依照馮春兒的吩咐,十分誠懇的將柴大夫邀請到了自家大院。
臨近酉時,杏花村的上空中浮現了嫋嫋炊煙。
葉家的廚房裏,馮春兒正在親自下廚,扶蘇正在幫忙打下手。
鈴兒也沒閑著,跑到了爐膛附近看著火。
馮春兒一邊切著雞塊,一邊笑著道,“鈴兒,後,隔壁的院子就該上梁了,你瞧瞧,要不要將你娘他們邀請過來,一起吃個席啊?”
原先梅清歡早就打算來杏花村了。
結果卻因為一些事情耽誤了。
眼見著後隔壁的院子就該上梁了,所以馮春兒才會提議鈴兒,讓她娘也過來吃個席湊個熱鬧。
“好呀,等明我就讓葉駿哥哥帶我去一趟縣城,順便邀請我娘來我們家作客啊。”鈴兒欣然應允,開心的笑了,“大嫂,你真好呀!”
“傻丫頭,大嫂不對你好,應該對誰好啊?”馮春兒連忙抬頭,溫婉的笑了笑,可手上的動作卻沒停。
今兒個晚飯,馮春兒準備做一道大盤雞。
做大盤雞這道菜呢,最好的原料就是三黃雞。
“這三黃雞啊,大多數都是散養的,因為它們的羽毛,爪子,喙都是黃色的,因此而得名。”馮春兒一邊切著雞塊一邊笑著介紹道,“三黃雞呢,肉質嫩滑,皮脆骨軟,味道很鮮美。”
“大嫂,光是聽你這樣,我感覺自己的口水都快要流出來了呢!”鈴兒有些害羞的垂下了腦袋,抬手擦了擦唇角的口水。
“這就饞了?”馮春兒笑著打趣道,“等會我開始做大盤雞的時候,那味道才是真香呢!”
製作大盤雞這一道美食,除了需要正宗的三黃雞之外,還需要用上土豆和青椒,好在這些食材,葉家都不缺。
將切好的雞塊全部都放進鍋裏,然後加入冷水,等到水沸騰之後再撇除那些血沫,撈出備用。
將土豆削了皮之後切成塊,青椒也要切成大塊,洗幹淨之後,也放在一旁備用。
起鍋燒油,然後放入一些白糖和花椒炸出香味,再將準備好的雞塊全部都倒進鍋裏翻炒,等到雞塊都裹上了糖色之後,再放入蔥薑,一撮鹽巴,花椒,大料,料酒,燉煮一刻鍾之後,加水沒過雞塊。
等到水開之後,再放入切好的土豆和燉煮片刻。
最後再倒入切好的青椒塊,以及幹辣椒,稍微翻炒幾下,大火收汁,美味的大盤雞便出爐了。
“香!”嗅到了彌漫在空氣中的香味,鈴兒笑著稱讚道,“好香啊!”
鈴兒的第一直觀感受,就是香。
“嚐嚐?”馮春兒夾起了一塊雞肉,動作輕柔的遞到了鈴兒的唇邊,“吹吹再吃,心有點燙。”
鈴兒乖巧的點零頭,輕輕地吹了吹之後,一口咬下了雞肉。
裹滿了湯汁的雞肉,口感特別的嫩。
鈴兒恨不得將自己的舌頭都給吞下去了。
“味道咋樣?淡了還是鹹了?”馮春兒看著她狼吞虎咽的可愛表情,溫柔的笑問。
“剛剛好!”鈴兒卷了卷舌頭,看向馮春兒,眉眼彎彎,可愛極了。
做好了大盤雞之後,馮春兒又轉身炒了六個菜。
與此同時,扶蘇也蒸好了一條魚,做好了一道青菜肉圓湯。
整整九個菜,將堂屋裏的那張桌子,都被擺滿了。
“開飯咯!”鈴兒開心的喊了一嗓子。
家中的每個人都來到了堂屋。
眼前那些琳琅滿目的美味佳肴,實在是令人垂涎欲滴。
被邀請來做客的柴福,看著那一桌子的好菜,眼底是止不住的笑意。
“柴伯伯,久等了吧?您是不是餓了呀?快點就坐吧!”鈴兒跑到了柴大夫的身邊,乖巧的道。
“好好好!”柴福眯起了眼睛,開心的笑了,像個可愛的孩子一樣,“對了,葉老三啊,咱們剛才那一局還沒結束啊,等吃完了飯之後,咱們再殺他個三百回合!”
柴大夫也是愛棋之人,所以一到葉家,便和葉駿下了一局。
結果柴大夫發現,葉駿的棋藝很是精湛。
所以便一發不可收拾了。
“好!”葉駿痛快的應了下來,“不過您先要吃飯先喝酒,這些菜都是我家大嫂的手藝,您不妨好好嚐嚐。”
等到大夥都落了座之後,葉宸率先舉杯,朝著柴大夫感激的笑了笑,“柴大夫,這些年,我們一家人多有叨擾了,實在是感謝您!話不多,我先幹為敬!”
葉宸笑著舉起了酒杯,開心的一飲而盡。
氣氛漸漸地活絡了起來,大夥都吃的特別的開心。
大概是氣氛渲染了,鈴兒的臉蛋,越發的紅潤了。
她不經意的回眸,正好看到了江月茹垂著腦袋心情不佳的模樣。
“二嫂?”鈴兒有些擔心的攥住了她的手,“你沒事吧?”
“別擔心,我沒事。”江月茹輕輕的搖了搖頭。
她也不知道自己這是怎麽了,食欲不振茶飯不思,情緒也是莫名其妙的低落。
“娘子,你嚐嚐這道清蒸魚吧,你不是最喜歡吃魚了嗎?”葉坤笑盈盈的夾起了一塊魚肉放在了江月茹的碗裏。
江月茹勉強拿起了筷子,可還不等那魚肉遞到唇邊呢,她就覺得喉頭一酸!
慌忙起身跑到了院子裏麵,抱著槐樹的枝幹,開始幹嘔!
這突如其來的變故,讓大夥都吃了一驚。