第68章 吃烤魚
山上捕魚的人也回了村，如意樓的梁掌櫃早趕著三輛馬車過來了，收走了魚。剩下的按斤稱了，大小魚搭配著各家分了。
沐淩峰、沐大昌和錢菊英拿著工具拎著魚走到家門口，就看到歡喜和毛毛走在前麵，毛毛開心得一蹦一跳，花逸安扛著魚竿緊跟在後麵。
三個人長得都好看，這樣一看還真像一家人，那麽和諧。
沐淩峰搖搖頭，可惜啊，這位爺的身份，想都不敢想。
錢菊英是更加心疼歡喜和毛毛，心中更恨沐年華，那個混蛋毀了歡喜的一輩子。
毛毛看到三個人回來了，鬆開花逸安歡呼著跑過去，“大爺爺，大奶奶，大伯父，你們回來啦”
“大孫子”沐大昌不顧自己身上有泥巴一把把毛毛抱起來，毛毛也不嫌棄，在沐大昌的泥臉上吧唧親了一口。
歡喜也過來叫人。
沐淩峰趕緊把手裏的魚放進去，出來把花逸安手裏的魚竿和小板凳接過來，“安爺，實在對不住，辛苦你了。”
四個人都看向這邊，花逸安輕咳一聲，“無事。”
“您是客人，怎麽能讓您動手。”沐淩峰請花逸安進了院子，四人跟在後麵。
錢菊英看歡喜桶裏的魚，“今天分了好幾條大魚，還有幾斤雜魚呢。”
“大魚留著明天吃，小魚咱們還是給刺了醃起來曬幹。”歡喜和錢菊英並排走進去，“晚上我做個烤魚給你們嚐嚐。”
“真的，那我們飽口福了。”如意樓的烤魚生意火爆，那可是歡喜給的菜譜。今日終於有機會嚐一嚐了。
不知道是什麽滋味，錢菊英、喬美杏和二妞都期待起來。
沐大昌歡呼，“噢，歡喜，做烤魚。”
做烤魚下麵要放配菜，歡喜拿了銅板給二妞，“二妞，你去買些豆芽和豆腐回來，晚上放在烤魚裏。”
“好啊，我馬上去。”晚上有好吃的，二妞接了錢，跑著去村東頭的小店。
村裏的店鋪有豆芽和豆腐賣，二妞很快買回來了，歡快的幫忙洗配菜。
瞧這一家子的吃貨，一條魚烤一烤有那麽好吃。花逸安洗了手，坐在堂屋裏喝茶。
家裏人多，歡喜挑了一條大草魚。
將草魚洗淨，從腹部到頭部一開為二，背部大刺旁邊都剪開了，使魚呈背部相連的一大片。用鹽、料酒、花椒麵、胡椒粉蔥段、薑片、蒜瓣塗抹魚身醃漬入味。
在這期間，歡喜在灶洞裏點火，加劈柴煮飯。然後將劈柴燃徹底沒有煙的柴火用火鉗夾出來放進陶盆裏，端出來，放上網狀的洗幹淨的鐵網。
在鐵網上刷了油，放上醃好的草魚，魚身上刷上油、醬油、撒上孜然粉。烤至兩麵金黃後拿進了廚房，備用。
鍋燒熱放少許油煸香花椒、幹辣椒後，放入蔥段、薑片、蒜瓣。出香味後，按照配菜的易熟程度先後將配菜放入土豆、香菇，冬筍，豆腐倒入開水燉幾分鍾，盛進洗幹淨的烤盤中，魚放在最上麵。
烤魚盤和配套的加熱銅爐，是如意樓訂做，梁掌櫃送給了歡喜一個。
放了炭，沐淩峰端著炭盆進來，歡喜手裏是熱騰騰的烤魚。烤魚盤往炭盆上一放，不一會兒咕嘟咕嘟開了。
喬美杏端著一簸箕小青菜、菠菜、冬瓜片和豆芽，錢菊英手裏是筷子和一大盤小肉丸子，二妞手裏抱著碗和飯盆。
“安爺，吃飯了。”招呼花逸安坐下吃飯，沐大昌請他坐了主位，讓兒子陪在旁邊。
其他人圍坐在桌旁，聞著香氣，都饞了。
晚上有魚有菜，歡喜提議，“難得大哥回來了，咱們一家人坐在一起吃真正的第一頓飯，喝點酒慶祝一下吧。”
“好，我去拿酒。”錢菊英欣然同意，回房拿了上次招待裏長剩下的半瓶酒。
“我去洗杯子。”二妞拿了茶杯去洗。
拿出酒壇子，錢菊英拔了塞子問花逸安，“安爺能不能喝？”
“娘，安爺不喝酒。”家裏這麽差的酒怎麽能給安爺喝，再說在軍營沐淩峰從來沒聽說過花逸安喝酒。
花逸安拿出碗，“喝一口。”
“好”錢菊英到了酒，真的就一口。
給沐大昌和沐淩峰倒了，錢菊英又問歡喜，“歡喜要不要喝一點。”
歡喜拿出碗，“今日算是給大哥接風洗塵，我也喝一點，勞煩大伯母。”
除了二妞和毛毛，其他人都倒了酒。
倒了酒，沐淩峰站起來舉杯，“爹娘，孩兒不孝。這四年沒在你們身邊盡孝，還讓你們擔心掛念。兒子讓你們費心了，你們辛苦了。這杯酒，兒子敬你們。”
沐大昌隻會笑著說好。錢菊英回想度日如年的這四年，終於等到兒子平安回來了，眼眶濕潤，“兒子平安回來，爹娘就安心了。以後我們一家子在一起，什麽都過去了。”
“好，兒子以後好好幹，孝順爹娘和二嬸，疼愛妹妹，還有毛毛。”沐淩峰一一點了名，一個也不漏掉。
喝了酒，沐淩峰給家人說道，“安爺家中有些難纏的事情，可能要在咱們家多住一段時間。”
錢菊英笑著道，“沒事，隻要安爺不嫌棄咱家窮，吃得不好住得差，住多長時間都成。”
“多有打擾！”花逸安舉杯，眾人都喝了一口。
放下酒碗，歡喜端了肉丸子放進烤魚裏，“大家嚐嚐烤魚的味道怎麽樣，麻辣口味，微辣的。這個小肉丸子有彈性，滑嫩可口，你們都嚐嚐。”
“安爺，大哥大嫂峰兒，大家趕緊趁熱吃吧，聞著就想吃。”喬美杏招呼大家吃菜。
“這魚好吃，焦香脆爽，麻辣的口味，這個季節吃正好。”沐淩峰吃了一塊魚肉，又夾了配菜，“素菜住在裏麵也好吃。”
沐大昌吃了一塊魚肉，“好吃，歡喜做的菜都好吃。”
從來沒有這麽多人坐在一桌吃飯，而且都在同一個大鐵盤子裏夾菜吃。可惜盤子裏的香味讓花逸安放棄了最後的掙紮，伸筷子往盤子裏去。
兩雙筷子夾住了同一塊魚肉，魚鰓殼下的那一塊肉，互不相讓。