第436章我就說三點
「當然可以。」裴洛揚起頭，朝顧小桑挑釁地看了一眼，讓店小二去廚房拿一壇豆瓣醬過來。
豆瓣醬裝在土黃色的陶罐里，罐口密封著，裴洛接過陶罐將罈子啟封。他離穆雲復更近，開壇的時候卻朝顧小桑那邊挪了點，讓她一眼就能看清壇里的東西。
他搞的這些小動作顧小桑看在眼裡，只覺得好笑。
罈子里暗紅色的辣椒，顧小桑聞到了辣椒還有香料的味道，裴洛用盛了一碗出來，顧小桑看到了豆瓣、花椒還有姜。
辣椒很濃稠，不是充分晾曬后之後，水分被晒乾的稠，而是感覺裡面加了醬。顏色和曬出來的也有些區別，更像是加了醬和醬油后著的色。
天醉樓這壇豆瓣醬大方向還是對的，只是還缺少一些關鍵性的工藝，讓他們這樣研究下去，說不定還真能研究出來。
「諸位請看，這就我們研製的調味料豆瓣醬，今天的菜都有用到它。顧老闆，我們的豆瓣醬如何啊？」裴洛將豆瓣醬展示給大家看后笑著問顧小桑。
「不錯，很好，很香。」顧小桑豎起大拇指，一點也不吝嗇自己的讚美之詞。
「他怎麼老問你？」蘇瑩感到奇怪，明明是穆雲復提意看，為什麼裴洛卻一直問顧小桑。
「因為我長得最帥。」某人臭不要臉地說。
蘇瑩鄙視了她，好像別人不知道她是姑娘似的！
不過，話說回來，穿上男裝的顧小桑確實很帥，濃眉大眼，最主要的是她身上有種屬於男子的不羈與豪爽，如果不是裴洛告訴她顧小桑是女子，單從外表蘇瑩真的看不出來。
「通常穿男裝好看的人，換上女裝后都很醜。」蘇瑩忍不住懟回去。
顧小桑很風騷地甩了甩流海，「不好意，姐是絕世大美人。」
「嘔，我隔夜飯快吐出來了。」
「咦，有喜了？那你要多吃點兒。」說著顧小桑還往蘇瑩碗里夾了片魚。
蘇瑩愣了一下，隨即反應過來，顧小桑說她有了，當即黑下臉，朝顧小桑後背捶了一拳：「混蛋！」
她還是黃花閨女，有什麼有！
蘇瑩很激動，聲音沒控制住，等她捶完顧小桑發現所有人都盯著她，太丟臉了！
強忍住想鑽地洞的想法，蘇瑩覺得自己該說點什麼轉移大家的注意力，她看到桌上的豆瓣醬急中生智，問道：「裴掌柜，這不就是我們平時家裡吃的剁椒嗎？為什麼叫豆瓣醬？」
「是啊，為什麼叫豆瓣醬，有什麼講究嗎？」穆雲復問，其他廚師也做出一副側耳傾聽狀。
「顧老闆你來跟大家講講？」
又被裴洛點到的顧小桑，強忍住心中不適，搖手：「我不懂，還是裴掌柜來吧。」
想套她話，沒門兒！
作為大齊第一個製作並且使用豆瓣醬的人，竟然說自己不懂，還更假一點嗎？
裴洛知道她不想說，也不勉強，用筷子夾出一片蠶豆片，展示給大家看：「這裡面除了辣椒以外最主要的材料就去殼的蠶豆，蠶豆去殼後會分成兩半，因此叫豆瓣。」 「我們選用的是本地產的最優質的蠶豆，顆顆飽滿，泡發的水是明穹山的山泉水，經過一天一夜的泡製之後，再用放入蒸鍋里用上品溫泉水蒸熟。」說到選材和蒸制過程裴洛特別自豪，他相信顧小桑並
沒有這麼好的條件。
他並不知道此刻顧小桑的內心要笑瘋了。
她終於知道哪裡不對了，豆瓣醬所用的豆瓣是泡發加入麵粉自然發酵的霉豆子，並不是蒸出來的。
當然，顧小桑不會好心提醒裴洛他們的工藝錯了，他想要讚賞，顧小桑便給他讚賞。她再次豎起大拇指用拜服的語氣說：「天醉樓果然是天醉樓，每個環節都精益求精，非常值得學習。」
她的語氣非常真摯，真摯到連裴洛都以為她真的覺得好。
「那醬呢？」蘇瑩有問。
「如果只是豆瓣和辣椒，回太辣太刺激，不適合調味，因此裡面還加了食味齋的甜醬。除此之外，還添加了醬油。」裴洛解釋道。
「這些天醉樓的廚師傻不傻，有醬字，裡面就一定有醬嗎？」聽完裴洛的解釋，阿紫毫不留情地嘲笑起來。
「我覺得好啊，往裡面加甜醬真的非常有想法，他們真的很有創造力，不像我，只會生搬硬套，我要好好檢討一下自己的行為。」顧小桑回道。
「你認真的？」阿紫想敲開顧小桑的腦袋看看，裡面裝的都是什麼奇葩想法。
「認真的啊！他們做的豆瓣醬雖然味道比較怪，但是怪得挺有特點，說不定能開創一個新的流派。沒吃過正宗的豆瓣醬的人，吃他們這個也會覺得很好吃。」
「那為什麼我在你的語氣中讀出了幸災樂禍的味道？」阿紫才不信她的鬼話。
「你看錯了，我得愁頭髮都快白了，天醉樓有豆瓣醬了，我的火鍋店該怎麼辦，會不會被他們擠得沒生意。」
「得了吧，我還不知道你嗎？」
兩人意識交流，別人聽到不他們的對話。
「竟還能用這幾材料做成調味料，真是讓人大開眼界，天醉樓果然不凡。」蘇嚴發自內心地感嘆，他真的沒想到醬料還能這樣做。」
「那是自然，天醉樓能獨領風騷這麼多年，就是因為他們有創新精神，不停地研製新品。」
「哪裡，哪裡，諸位過講了。」裴洛看起來很謙虛，實際上特別驕傲。
「呸！老不要臉！」阿紫朝他啐了一口，「什麼創新精神，明明就是抄襲精神，喂，你怎麼不說豆瓣醬是你最先做出來的？」
「人家想顯擺就讓人顯擺唄，我在一旁吃瓜看戲就好。」
阿紫那個氣啊，顧小桑一點都沒有身為當事人的自覺。裴洛擺明了挑事兒，這個時候就該痛痛快快地踩回去，都快騎到頭上了還吃什麼瓜。
「顧老闆，你沒什麼想說的嗎？」裴洛不信顧小桑心裡真的毫無波瀾。 「既然裴掌柜問，那我就說三點。」顧小桑眯眼，眼底閃爍著狡黠的光芒。