第373章 吃東西就該放開了吃
回到家,喬美杏和錢菊英已經把飯給蒸上了。歡喜拿著昨晚用破蚊帳和竹片做的六個袖籠網,抓了把米,扛著特製的竹竿,準備去河邊弄點新鮮菜。
花逸安和毛毛也要跟著去,想到河邊草叢蚊蟲多,歡喜給兩人抹了防蚊蟲的葯,又拿了藥包給兩人戴上。
歡喜在前面扛著竹竿,一手袖籠網,一手拿著三個小凳子。
花逸安一手擰著水桶,一手牽著毛毛,後面跟了一串小動物。
到了河邊,歡喜把米灑在小網裡,用竹竿勾住網上面繩子,把網放進深水裡。它不會沉下去,繩子上面綁了兩個竹筒做浮漂。
六個袖籠網全部放下去,讓花逸安帶著毛毛和小動物都安靜的等在岸邊。歡喜脫了鞋襪,下了水。
岸邊水草上,有不少田螺,歡喜拿著水桶,摸田螺。
毛毛一看娘親在摸東西,也脫了鞋子,捲起褲腳,;娘親,我來幫你。
看了下水位,歡喜擺手,;兒子,你別下來,水齊你腰深了。
;好吧。毛毛只好將褲腿放下,腦袋努力往歡喜水桶里看,;娘親,你摸的什麼呀?
歡喜給了毛毛一把,;這叫田螺,晚上娘親做好了,給你大爺爺他們下酒。
毛毛用指甲敲了敲硬邦邦的田螺殼,;沒吃過,不過肯定很好吃。
摸了有小半水桶,歡喜直接用河水洗。裝了水,用手使勁在裡面攪拌,把田螺表面的髒東西給洗掉。
洗了幾次,乾淨了,換了水,歡喜拎著水桶往家走,;我先把田螺送回去,你們等我啊。
二妞好奇的過來看,;姐,這個怎麼吃呀?
;一會兒燒給你吃。田螺要把後面的剪掉,歡喜拿了剪刀出來,示範的撿了幾個,;你幫我把這個剪掉,然後放在清水裡泡著,我一會兒回來就可以做了。
這個不難,二妞接過剪刀,剪了幾個,;成,交給我吧。
歡喜拎著水桶回到河邊,可以起網了。
起網的時候,花逸安和毛毛的脖子都伸得老長,不知道網裡面有什麼。
第一網拉起來,花逸安和毛毛圍了過來。毛毛扒開網,;娘親,好多小魚啊,還有大蝦。
毛毛拿起一隻大河蝦,;哇,它是透明的,它的腸子都可以看到。
;是的。河水的水質好,蝦長得好。歡喜將魚蝦全部倒進水桶里,;晚上有魚有蝦,還有田螺吃了。
花逸安也很期待剛才的田螺。
接下來的每一網都不落空,裡面小魚小蝦可不少。
歡喜看看水桶里的魚蝦,;夠咱們一大家子晚上吃的了。走,回家做好吃的。
回到家,歡喜把魚蝦分開,將小魚刺了,瀝干水,然後放酌料腌制起來。先把排骨放進砂鍋里燉起來,歡喜開始做菜。
今天的蝦特別好,歡喜做了干鍋蝦。
干煸四季豆,肉末茄子,麻婆豆腐做好后,歡喜把小魚裹了蛋液,沾了饅頭碎,放進油鍋里炸。
炸到金黃后撈出來,瀝干油,直接裝盤。今天抓的魚非常好,都是一指長的小魚。用炸小魚的油燒了竹筍燒雞。
雞肉做好了,田螺也全部剪好了。
田螺最好吃的還是麻辣田螺,這燒田螺也得有技術,燒出來好吃,還得一吸就能把肉給吸出來是最好。
涼拌了一個黃瓜,一個海帶絲,菜齊了。
歡喜做好了晚飯,讓二妞把菜都端進八角亭。天氣炎熱,在亭子里吃晚飯,比較涼快。
田裡勞作的男人們也回來了,洗漱后,都到了八角亭。
這幾天初一四個辛苦了,花逸安讓他們坐一起用膳。
劉天正看到這麼豐盛的晚餐,笑著說道,;哎呀,歡喜這是讓大家喝酒的意思嘛。
;劉老說的太對了。歡喜抱著兩個酒罈子出來,;麥子收好裝好,紅薯土豆全部種下去了。辛苦大伯、大哥,和初一四兄弟了。今晚得犒勞犒勞你們,吃好喝好,晚上睡個好覺。
沐大昌笑眯眯的接過酒罈子,打開蓋子一聞,;哇,香!還是歡喜疼大伯父。有句話是怎麼說的,女兒是……
想不起來,劉天正笑著補充,;女兒是爹的酒罈子,娘的蜜罐子。
;對對對。沐大昌抱著酒罈子點頭,;真好,我們沐家有兩個閨女,我有酒喝。
錢菊英端菜過來,;趕緊給大家倒酒,你還想喝了這一壇不成。
;嘿嘿,孩兒她娘。沐大昌給幾人滿上,沐凌峰的也給他倒了一碗,;兒子累了,今天給你倒一碗。
等花逸安拿起碗筷,其他人才拿起了筷子。花逸安招呼大家,;這幾天大家辛苦,開動吧。
毛毛伸筷子去夾田螺,努力了幾下,都掉了,;娘親,這個它總是逃跑。
歡喜笑,給毛毛做示範,;這個田螺不能太用力去夾,輕輕夾起後面的尾巴。
跟著歡喜教的做,毛毛終於夾起來一顆,放進碗里,左看右看,;娘親,這個怎麼吃啊?
;吃這個就不能考慮文雅了,必須武吃。歡喜告訴毛毛也是告訴其他人,拿起田螺示範,;吸一口就出來了,後面的不要吃,只吃前面的。如果一下吸不出來,用筷子往裡塞一下,就很容易吸出來。
眾人都聽得很認真,一開始想吃不去夾,就是因為不知道怎麼吃。
毛毛吃了一個,贊道,;好吃!
沐大昌第一個按捺不住,夾了一個,吸得很大聲,;嗯,好吃,真好吃。
沐凌峰也夾了一個,學著剛才歡喜教毛毛的方法吃了,;又辣又麻,香,鮮,好吃。
父子倆又接著吃第二個,劉天正和初一幾個也不客氣,文雅什麼的在美食麵前根本不存在的。
花逸安也夾了一個,吸了一下沒吸出來。
歡喜看著他,;別斯文了,吃東西就該放開了吃,才吃的暢快。
聽了歡喜的話,花逸安也不矜持了,大力的吸,吃了一個又一個。
這時候,門口傳來了敲門聲,;請問,這裡是沐歡喜,沐大夫家嗎?
眾人往門口一看,初一第一個認出來,;王太醫~