第4-010章 阿古達大補湯
第4-010章 阿古達大補湯
雖然“阿古達肉”蘇擇是第一次見。但中國古代傳說中，卻有不少和其類似的東西。
最出名的就是“視肉”和“煞鬼”這兩種玩意兒。
“視肉”即肉靈芝，又叫太歲。《山海經》中稱之謂視肉、聚肉、封。它具有自身修複功能，割下一塊肉，幾天後即長好，恢複如初。
中國曆史上，對這種東西是推崇備至。傳說中的秦始皇派徐福遠赴海外尋找“長生不老”仙藥，找回來的仙藥就是肉靈芝。《神農本草經》記載：“肉靈芝，無毒、補中、益精氣、增智慧，治胸中結，久服輕身不老。”李時珍在《本草綱目》中說：“肉靈芝，久食，輕身不老，延年神仙。”
不過，這東西自然界發現極少。自20世紀80年代以來，報紙電視偶有報道，多數是在黃河兩岸發現的。如福建電視台《發現檔案》有做過幾集專題，將發現的肉狀物切開後，接近中心的部位呈現黑色光澤，與《本草綱目》的描述較接近。
不過據現代的生物學家們考證之後，這種東西的神秘感就消失了。專家們認為。這隻是一種粘菌複合體，是一種介乎於植物、動物、微生物之間的第四種生命形態，一種相當古老的生物。但是它卻沒有傳說中的那種神效。
還有一種，就是“煞鬼”。這種東西不像太歲那麽出名，如果不是修真圈子的，知道的人恐怕不多。
不過古代也流傳有幾則於此有關的傳說，其中比較出名一個叫做《韋滂啖鬼》。
據《原化記》記載：在唐代大曆年間，有個世家子弟叫韋滂。他身形魁梧，臂力過人，精騎善射，性格豪爽，是個可列名於大唐豪俠中的人物。
不過他也是個老饕，天上飛的、地上跑的、河裏遊的，沒有他不吃的東西。飛禽走獸這些傳統的菜肴自不必說。韋滂還充分發揮探索精神，將人類食譜進一步擴大。比如說毒蛇、蠍子、蚯蚓、蜣螂、螻蛄、螞蟻之類，都成為了他的盤中餐。
可以這樣說，一旦有生物出現在韋滂的視線之內，肯定難逃煎炒烹炸的下場。
有一次他出去遊玩時，由於趕路錯過旅館，就到路邊一戶人家投宿。主人說家裏有“煞鬼”出沒，不過韋滂這廝天不怕地不怕，根本不當回兒事。
他準備好弓箭坐在床上等“煞鬼”，到了晚上，那個“煞鬼”真的來了。那東西看起來，是一個發光的圓盤，在空中飛行，還發出轟隆的聲音。韋滂馬上就射了一箭。那東西立刻就萎了，他馬上又連著射了幾箭，把那“煞鬼”射落地上，沒動靜了。
後來他點燈一看，發現這東西竟然是一團怪肉。怪肉四麵都長了眼睛，那光線就是從眼睛裏發出來的。眼睛開闔之際，光芒也隨之明滅。
那麽，他是如何處置這個“煞鬼”的呢？他大手一揮，吩咐仆人立即生火，將這團肉扔進鍋裏，配以廚房裏能夠找到的各種調料，親自把它給煮了！
沒錯，就像蘇擇準備對付阿古達的手段一樣，煮了！
後來那東西在鍋內散發出極香的肉味，韋滂垂涎欲滴，食指大動。等到鍋裏的東西熟透，撈上來細細切碎，同仆人一同分食了。那些肉甘美異常，他以往吃過的任何東西都無法比擬。
還有一個關於煞鬼的傳說，就是南北朝時，有一位將軍。他也和那個韋滂一樣，是個老饕。在一次野營時，也遇上了這麽個東西。毫無疑問，這個“煞鬼”也被這位將軍做成下酒菜了。
不過，他的運氣似乎比韋滂好，據說吃了這玩意兒之後，他變得力氣大增，雙臂有千斤之力，速度大增，能足攝飛兔。
“煞鬼”蘇擇沒碰過，不過以前倒是做過幾次“視肉”菜肴，大都是一些粉絲老饕拿過來的，還有就是幾位道友，偶然得到了一個太歲，也拿到他這裏來加工。
……………………
所以，蘇擇對這種古怪食材，倒也算是有些經驗。後來又在雲鑒空間的藏書當中，發現了好些與此有關的菜譜。
雖然知道這東西不會有毒什麽的，但蘇擇還是謹慎起見，用各種手段對它進行了檢查。直到確認無害可食之後，才取了一些切成肉片，丟進鍋裏煮。
說來也怪，這種原本是紫色的肉片，在開水裏煮上幾滾之後，顏色就變得雪白。蘇擇用筷子夾起一塊，仔細一看，這肉片竟然細膩無比，表麵光滑幼嫩，如同凝脂一般。
同時。一股幽幽的香味，直往鼻子裏鑽。這香味簡直沁人肺腑，讓人神清氣爽。
果然好東西！司命誠不欺我！
蘇擇心裏大讚道，以他的專業眼光，已經判斷出，這東西絕對是難得的食材！
馬上，蘇擇又把這片肉，放進嘴裏，細細的品味著。
他現在是在“嚐白”，就是把食材放進開水中煮熟，期間不放任何佐料，主要是品嚐食材的原味，以此設計最佳的烹飪方式，和調料的搭配。一般隻會在遇到新食材時，才是進行這道工序。
“嗯，肉質細滑無比，很有嚼頭，但本身沒有什麽鮮味，也沒有什麽特別的味道。看來和海參、魚翅之類的東西性質差不多，必須要靠外物引導出它的味道……嗯，那就先按魚翅煲的做法試試……”
蘇擇判斷已畢，就馬上開始著手準備了。
當時，以他現在的身份。那些簡單粗淺的工作，也用不著他親自動手。金風細雨樓裏。可是專職廚師的，右正陽縣可是海邊城市，這種地方的廚師豈有不會做海鮮的道理？
再說目前這幾個廚師，也是經過了蘇擇好幾個月的調教，水平還是拿得出手的。現在蘇擇隻是在旁邊進行一些指點就行了。
“火腿一兩、金鉤一兩、鮑魚一兩、木耳二兩、雞肉一斤、鯽魚一斤、豬骨三斤……生薑三兩、紫蘇三錢……”蘇擇在旁邊不斷報出配料名稱，幾個廚師熟練的操作著。
“按魚翅高湯的做法，嗯，還要濃上三成……”
“把這些肉塊都切成二寸長、一寸寬、一份厚的肉片……先上汽蒸半個小時，取出用原湯冷卻……然後和著做好的高湯一起，用小火煲湯一個小時……”
蘇擇不斷的發出命令。廚師們仔細的照辦了。
幾個廚師小弟也是興奮異常。這可不是說笑，俺們這可是在做神肉料理啊！真正的神肉來著！難道比這更厲害的菜肴嗎？
…………
幾個小時以後，飯廳。
蘇擇端起酒杯，向眾人敬酒道：“各位今天都辛苦了，這是為大家準備的慶功宴！各位請……”
“主祭大人客氣，為吾主（真君）效力，是我等應該的……”眾人連忙謙虛道。雖然今天幹了一次很囧的跳大神，讓大夥有些尷尬。不過居然能幹掉了一個敵神分身，就是再尷尬的事情，大夥也都選擇性無視了。
“嗬嗬，這就是用敵神神軀製作的菜肴，請各位不要客氣，盡情享用……”蘇擇笑著說道。雖然下麵的人，很多都是普通的工人，和他的身份差得很遠。
不過，蘇擇並沒覺得有什麽關係，他本來就是一個不太講究這些的人。現在有了更高的目標，更加不會把這些世俗的等級放在眼裏。隻要是有功之人，就算乞丐又如何？照樣可以上座共飲。
蘇擇雖然不在意，但那些工人也不好做到他身邊，所以蘇擇這一桌，就隻有章斐茂和齊薰瓏等寥寥幾人。
“表姐，您可以嚐嚐這個，味道還不錯……”蘇擇對這位神使客氣的說道。
齊薰瓏的神使身份，在這裏並沒有公開，隻有蘇擇等少數人知道。她的對外身份，是蘇擇的遠房表姐。當時齊薰瓏提出這個建議之後，蘇擇直接就囧了。天知道一隻窮奇獸怎麽會是人類的表姐。不過在找不到更好理由的情況下，蘇擇也隻好捏著鼻子認了。
“表弟有心了……”齊薰瓏表情古怪的看了看他，這家夥真的把阿古達給煲了啊！
縱使以她多年的修養，也不禁滿臉黑線。這家夥也有想象力了！
不過她早就被濃湯的香味吸引了，這道“阿古達濃湯”是蘇擇精心調配的。它的原型是魚翅煲湯，要知道，魚翅本身是沒有什麽味道的，全靠濃湯來引出其中的美味。而這份濃湯，蘇擇做得加倍用心，不但使用了多般技法。還加入了一些“仙姑”。
再加上“阿古達肉”本身的那股清香，多種滋味一經調和之後，產生的香氣，真是不提了。
齊薰瓏動作優雅的拿起勺子，將一勺湯送進嘴裏……
隻見她表情一凝，一時間竟然愣住了。
過了好一會兒，齊薰瓏才吐出一口氣，感慨萬千的說道：“呼～～～～真是難得的美味啊！”
說完，馬上又舀了一勺送進嘴裏。
同時，莉莉絲也在品嚐“弟子”蘇擇送來的濃湯。
“嗬嗬，這個蘇擇真是膽大包天啊，居然把阿古達給燉了！不過，這樣的性格，還真是對我的胃口……”她居然笑了。那從來沒有表情的臉上，居然露出了一個明顯的笑容。
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