第425章 李大娘的手工面

  第425章 李大娘的手工面


  砂鍋里的豉油王雞腳正在沸騰著。


  沈小漁時不時打開鍋蓋，用筷子攪拌一下，以防粘鍋。


  每次掀開鍋蓋的時候，濃濃的香味都瞬間傳出來。


  阿羅的口水都快流出來了。


  「沈姑娘，要不我幫你看火，你可以安心做麵條？」


  「也行，謝謝你。」沈小漁把筷子交給他，「不用那麼頻密地打開鍋蓋攪拌，不然悶不入味。」


  阿羅點點頭，拿著筷子守在砂鍋跟前。


  沈小漁拿出另一個鍋子，在旁邊做醬油蔥花拌面。


  麵條是現成的，有點寬，黏在一起，不是她想要的那種麵條。


  「阿羅，能不能麻煩你幫我去買一把蔥？」沈小漁隨便找個理由支開他，然後從冰箱里拿出她自己的麵條，是前陣子李大娘給她的挂面。


  村裡人吃面都是自己擀麵，純手工，無添加，軟硬粗細都能根據自己的喜好調整。


  李大娘雖然平時做菜不好吃，但是做麵條還是有一手的。


  她做的挂面，光滑勁道，耐存耐煮，沈小漁想偷師，但暫時擠不出時間，而且聽李大娘講的做面法子，她聽著都覺得好複雜。


  李大娘說了，只要她想吃，就過顧家要就行了。


  沈小漁還想過，要是以後開館子，可以從李大娘那兒進貨這麵條。


  阿羅拿著一把蔥回來的時候，沈小漁已經將麵條煮好了，撈出來過了涼水放在一邊，切好了黃瓜絲，正在調醬料。


  老抽、生抽、白糖、豬油倒在一大碗里，筷子攪拌均勻，偷偷撒一點點雞精，讓味道更加鮮美。


  然後把阿羅拿回來的蔥洗乾淨，切成小段，撒進去。


  她拿了個適合，將麵條，和醬料分別放進去。 「阿羅，雞腳好了，麻煩把砂鍋端下來。」


  阿羅拿了兩塊布條墊著，把滾燙的砂鍋從火上端開。


  沈小漁洗了個大的碗，掀開鍋蓋，將雞腳盛出來。


  「好香啊！我第一次見雞腳這麼煮！太香了！」阿羅眼睛盯著雞腳滴溜溜轉著。


  「想嘗嘗嗎？」一個大碗盛不完全部，沈小漁又拿了另一個大碗才夠裝。


  阿羅瘋狂點頭，筷子都沒拿，直接上手了。


  「好吃嗎？會不會太咸了？」


  「好吃！太好吃了！不會太咸，味道剛好！」阿羅居然被一隻如此普通的醬油雞腳征服，儘管他在金家平日里跟著金三少也沒少吃美食。


  「因為用的金記醬油！所以才這麼好吃！」沈小漁笑道，「那就麻煩你，幫我將這些美食拿去攤子那邊，我得留下清洗灶房。」


  「沈姑娘，你不用清洗灶房！這兒有丫鬟婆子會收拾的！」


  沈小漁看著用過的鍋碗瓢盆，留給別人收拾好像不太好的樣子，但是也沒辦法，唯有先回去攤子，回頭再來清洗。


  她和阿羅兩人捧著食盒往市集的那邊走。


  得穿過市集的整條街，才能回到擺攤的地方。


  阿羅拿的那個是放雞腳的，比較重，沈小漁手裡的是拌面的，比較輕。


  兩人邊走邊有一搭沒一搭說著話。


  「三少爺說，沈姑娘的廚藝了得，若是去參加廚藝比試，定能拔得頭籌。」