第2112章 鴨子的吃法
第2112章 鴨子的吃法
回到部落,蕭瑟和夜風從小龍鳥身上下來,阿茶就朝她奔來,滿臉笑容:「阿瑟,你讓小龍鳥帶來的是什麼?看著像是甘蔗,倒又不像是甘蔗。」
其他族人們都豎著耳朵聽,並沒有衝過來,但他們每一個人臉上都帶著笑。
他們都相信蕭瑟又發現了好的東西,不然也不會讓小龍鳥帶回來。
蕭瑟臉上帶笑,言語溫柔:「是好東西。」
早就把蘆粟研究了一遍,卻沒研究出來是什麼的阿茶,興趣更濃:「是什麼,快說說是什麼好東西?」
「可以做酒的東西。」蕭瑟臉上的笑容就沒停下來過,「酒,知道嗎?」
阿茶瞳孔瞪大,隨後歡喜的跳起來:「真的是酒嗎?我可以,我也可以,我也想喝酒,我喜歡那個味道,每次你做的時候,總勸我少喝點,那我現在可以多喝點嗎?」
蕭瑟從來沒吝嗇說不給阿茶喝酒,只不過酒不多,所以就不讓她喝太多。
還別說,她酒量和阿茶的酒量,比夜風和豐收好。
也不知道若是敞開了喝,會怎麼樣。
阿茶雙手握拳放在下巴處,笑彎眉眼:「那這些可以做多少酒?這種東西還有嗎?還需要我們再弄點來嗎?」
蕭瑟沒有讓她失望:「當然,那裡一大片,明天安排好人,讓大家去那裡割來,然後讓小龍鳥它們運來。」
「等都弄來了,就開始做酒。」
阿茶連連點頭,又看向被綁著嘎嘎直叫的綠頭鴨:「那個是什麼小獸,那麼小卻不怕人。」
「那叫綠頭鴨,咱們今天做烤鴨吃。」蕭瑟朝夜風那個方向看了一眼,繼續朝綠頭鴨走去。
夜風早已被阿闊他們拉走了,幾天沒看到族長,這些上了年紀的人,不但不害怕族長,反而還想念的緊,那就任由他們去吧。
現在部落里的肉,除了烤肉就是紅燒,不管是哪一種味道,都是大家喜歡的。
阿茶聽著蕭瑟說的烤鴨,也就沒了好奇心:「要讓他們把綠頭鴨洗好,然後架在樹枝上烤嗎?」
「也是,也不是。」蕭瑟抓起嘎嘎叫的綠頭鴨,「我們那裡有許多種鴨子的吃法,烤鴨是你想的那種,也可以說不是你想的那種。」
脆皮烤鴨,八寶鴨,白斬鴨,干鍋鴨,啤酒鴨,香辣鴨,香菇燉鴨子,老臘鴨蓮藕湯,醬板鴨,五香鹵鴨,蘿蔔悶鴨肉,紅燒鴨子,麻辣鴨……
鴨子的不同口味多到讓你光是想都要流口水,更別說這種野生鴨,那可是比家養的還要香。
畢竟野鴨的肉質更緊緻,更鮮美,脂肪少,蛋白質更高。
蕭瑟最喜歡吃的是脆皮烤鴨,第二是醬板鴨,第三才是啤酒鴨。
許多材料這裡沒有,想做都做不了,只能做三種里,看似最簡單的烤鴨。
在大家眼裡,烤鴨就是洗乾淨,掛在火上烤的,像烤野兔一樣。
沒有那麼多的料,少點料也成,畢竟這裡的人,除了蕭瑟吃過正宗的烤鴨,其他人就沒吃過。
正不正宗根本不要緊,能吃就行。
阿喜聽著又有新鮮事物,把午飯交待好,急匆匆跑到蕭瑟身邊:「阿瑟,殺鴨子啊,我也沒見過,帶我一起去吧?」
蕭瑟看著這個大廚,自然是同意,阿喜笑嘻嘻的跟著去了。
跟在夜風那邊的阿塊,看到阿喜跟著蕭瑟走了,他又想跟阿喜走,又害怕夜風責怪,為難的直抓耳朵。
蕭瑟帶著阿茶阿喜幾人,提著綠頭鴨去河邊殺。 阿喜提著刀就要砍鴨子頭,被蕭瑟攔住了:「不是這樣殺,咱們換種方法殺。」
阿喜等人驚訝的看著蕭瑟,不明白小獸不都是這樣砍頭的嗎,怎麼還換種方法。
雖然疑惑,但也沒問,把綠頭鴨和刀遞給蕭瑟,讓她做示範。
蕭瑟雖然廚藝不是精湛,但做家常菜還是可以的。
殺雞殺鴨殺魚這些就是家常菜,她都會。
呃,她連蛇皮和青蛙皮都會剝,殺鴨子當然也不在話下。
當然,這些除了她的家人知道,就只有端端知道。
她實在是不想在一眾人驚愕又你是變態的目光中看著她。
當你會,別人不會,你就是另類。
當你不會,別人都會,你還是另類。
她不是懼怕別人的目光,而是她不想解釋,不想被針對,所以她跟什麼人在一起,展現的就是那些人都會的,不成為另類。
但其實她在大家眼裡早已經是另類,只不過她淡漠又不出風頭的樣子,讓大家默許她是她們一員。
後來遇到了端端,兩個身份不同,性格不同,愛好不同的人卻玩的那麼好,就是因為她們都是藏拙的人。
惺惺相惜說的就是她們。
蕭瑟收起回憶,把鴨子的腦袋藏到翅膀後面,手中刀對著鴨子鼓起的脖子就是一刀,準確的把氣管給割破。
鴨血可是好東西,這裡有二十三隻綠頭鴨,鴨血可是大量的。
來的時候就拿了兩個桶來,以前部落里殺毛牛,毛牛血也是收集過的。
鴨血流進木桶里,蕭瑟看向阿喜阿茶:「這樣,懂了嗎?」
「懂了。」
阿喜阿茶她們人手一隻綠頭鴨,把鴨子的腦袋藏到翅膀後面,手起刀落給鴨子放血。
鴨血全部都流進木桶里,製造成鴨血。
蕭瑟拿著洗乾淨的木勺攪拌鴨血後放到一旁靜置,讓它們凝固,到時好做鴨血湯。
沒有粉絲,單純的做一道鴨血湯也是很美味。
二十三隻鴨子都放了血,阿喜想下刀時又看向蕭瑟:「不會也不像其它小獸那樣殺吧?」
不懂的東西還是多問一下才穩妥,對於美食,她喜歡的緊,想吃的時候也想學著做,可不能浪費肉肉。
蕭瑟嗯了一聲,指向那邊:「阿閃在燒水,等水開了之後先拔毛。」
阿喜恍然大悟:「像然角斗鳥那樣還要拔毛?我懂了,可以。」
阿茶也就懂了,為什麼才這點點小獸,要讓她們這麼多人來,這哪裡是人手夠,這分明就是人手不夠啊。
好在,阿閃她們那邊的水燒好了,蕭瑟把綠頭鴨扔進大盆里,把熱水澆在綠頭鴨身上,燙毛。