第128章 提前的警訊
第128章 提前的警訊
回家睡了一宿，第二天上午，徐振雲換了氣質面貌成小夥計打扮，悄然翻牆出門，繞了個遠路，施施然來到「食為天」上班。
距離南門大街隔著兩道巷，就聽見清脆的鞭炮聲。
走到近前，看到「食為天」正門前儘是鞭炮殘屑，正門前、牌匾上彩帶飄飄；徐清霜一身幹練的淺色袍服，頭髮並未結髻，只是一束一卷；看上去不那麼正式，但是愈顯平易近人。
「各位鄉親，今天是『食為天』重新開業第一天。正因為長久以來大家照顧生意，才有今日更上層樓……」
徐清霜面向人群環顧抱拳，侃侃而談，口條清楚，氣度幹練。
徐振雲環顧四周，這裡並沒有家裡其餘幫襯的親戚，顯然都是在後廚忙碌。
於是進了正門和穿堂，直往後廚而去。
入了后廚舉目一看，三嬸、四嬸，還有「三害」徐扶風、徐慶雷、徐承露，以及三四個夥計，都在這裡幫忙。
一字排開的灶台已經預備開動，三四個打下手的長工進進出出；大灶中間還有一個專門燒水的小灶，此刻水早已沸騰，熱氣騰騰，煙火氣息初具雛形。
三嬸和四嬸在後堂小院的正中央，各自坐在小木杌子上，面前各有一隻足足有一尺多深的大號木盆，盆上虛掩著一隻反開口的「網罩」，一眼望去，有無數條水蛇在盆中掙扎遊動。
說話功夫，三嬸已經在「網罩」中捉出一條「水蛇」，右手執刀快速砍下蛇頭，然後橫刀一破一劃，便將魚骨完全取出，魚肉丟在身旁一隻彷彿「獎盃」的高底大碗里。
走近了瞥一眼，三嬸處理的並不是水蛇，而是黃鱔！
一旁的四嬸同樣也揮刀霍霍，抓在手裡不住扭動的玩意，看上去同樣體型狹長，但卻能一眼辨別是「魚」無疑。
四嬸處理的是鰻魚。
「娘，累死我了……我不行了……霜姐心太黑了；抓家裡人當長工……」
嚷嚷聲傳來，一聽就是徐扶風的聲音。
「是啊，寅時三刻天未亮就到了，一直忙到現在不得歇息……」
徐承露附和道。
不過他兩個現在的模樣卻頗為滑稽。在後廚右側的半開棚中，砌著一方狹長的石台。石台上好幾團至少十幾斤重的麵糰。
在對面的牆壁上卻有一個起支撐作用的石洞；石洞內卡著一根將近一丈長、幾乎比手臂還要粗的木棒。
相同的布置，總共是一對。
徐扶風、徐承露二人在坐在木棒的另一頭，腰腹發力，一坐一起、一坐一起，同時那粗大木棒呈現一個緩慢的弧形轉動——很別緻的「壓面」工藝。
二人臉上紅彤彤的，汗珠隱隱。
至於徐慶雷，看似東奔西跑、忙忙碌碌，這裡打下手，那裡湊個趣，實在是在摸魚。
三嬸聽見牢騷，立刻斥責道：「說什麼怪話？清霜和你們說的很清楚么，不成想改成『便食台』之後，鰻魚面會這麼火！因此人員臨時調配不及。這幾天頂上去，一天給你們三天的工錢。」
聽這母子嘮叨兩句，徐振雲算是明白了原委。
鰻魚面原來就是「食為天」的特色菜。
所謂「鰻魚面」，並不是「鰻魚澆頭面」；而是以徐家的秘傳工藝，以鰻魚為主，還有鱔魚等多種原料，混合了複合香料打進麵糰里，成為「面」的一部分。
只是「鰻魚面」雖好吃，在原來「食為天」的定位卻是「特色小食」和「席后正餐」；在這個世界的風尚，也沒幾個人好意思進餐館不點菜，專點一碗面。
但徐清霜立下「便食台」之制后，前兩天試營業，十幾文的「快餐」一開始很受歡迎；但立刻有食客提出，既然有了以物美價廉為宗旨的「便食台」，可不可以單點「食為天」的招牌特色小食鰻魚面？
這個提議出來，附和者極眾！
到了第二天，吃「便餐」的人數，已比不上專門來吃面的。
后廚儲備，立刻就緊張了。
原來的廚師、夥計本已齊備；但是這一下突然就有了缺口，只得拉家人過來先頂著；當然，是開了三倍工錢的。
「雲正虛？是你嗎？」
突然間，徐扶風一下子看到了徐振雲，眼前一亮。
徐振雲快步上前，笑道：「徐少爺，您有什麼吩咐？」
徐扶風立刻道：「這個壓杠子的活計給伱做，如何？不難的。你看我示範，就這樣……」
徐扶風屁股一起一落，同時手舞足蹈比劃。
徐振雲面露為難之色，道：「徐少爺……我應聘的是前堂夥計，不是后廚幫工……」
三嬸一愣，正要斥罵，徐扶風連忙解釋道：「娘，你不知道，這個小夥計力氣很大！他做這個活正合適！我先前還說哪一天二哥來了，傳他兩手呢！」
徐扶風又轉過頭來，對徐振雲道：「如何？你放心，我去和二姐說。這個活累一些，我也知道。同樣給你開三倍工錢，接不接？」
徐振雲表面猶豫，實則心中權衡。 其實徐振雲心中隱約覺得：「小夥計」這個工作挺合他意；畢竟接觸的人物更多，能見世俗百態。窩在後廚，似乎要略微差一點！
「姐，你來了？我和你說個事……」徐扶風猛地抬頭招手，大聲喊叫。
徐清霜進來了。
徐扶風忙不迭的從木杠上跳下去，將他的「建議」說了一遍；又神秘兮兮的湊到徐清霜耳邊道：「這個雲正虛去端子盤真是浪費了。讓他做力氣活，一個人能頂六個人；姐給他開三個人的工錢，你還是賺了。」
徐清霜清麗雙眸在徐振雲身上一轉，道：「願不願意干？願意乾的話，說一下工錢，文書就重新簽一份。」
徐振雲支支吾吾道：「額……再想一想……」
徐清霜一眨眼，道：「你隨我到後面來。」
越過後廚的「後門」，是一個極袖珍的獨立「小院」，用來納涼也嫌逼仄。但現在這裡卻有一個特殊的用處，「徐老闆」和下面「員工」談事，譬如涉及到各自工錢、不願公開於別人知道的，都到這裡來談。
徐承露剛剛不說話。見徐清霜和徐振雲相繼遠離，才似笑非笑對徐扶風道：「我看這雲正虛雖然天生神力，但是並不蠢。三哥你打的是讓人家做五個人的活、拿三份錢的主意吧？」
「這傢伙必然是不肯鬆口的；再想想，明顯就是價錢沒談攏的意思。」
……
小後院中。
徐振雲還沒有說話，徐清霜很「霸氣」的一擺手，道：「馬上出去，就說沒談攏。你天生就是當小夥計的命！至於徐扶風三個，出出汗，流流油，吃點苦，對他們有好處。坐杠子的活，他們逃不掉的！」
徐振雲心中略微驚訝。他深怕徐清霜覺得自己是一個做力氣活的好材料，令他改行去做「壓面工」；正想著如何勸說。
沒想到徐清霜卻是和自己所見略同；也認為自己適合做「小夥計」？
在徐清霜這個黑心老闆的視角，徐扶風的建議應該很有吸引力才對；難道是因為自己長相英俊，所以適合當門面？
徐振雲心中一松，笑道：「我就是這麼想的。」
徐清霜麻利點頭道：「好！」
便要轉身離去。
徐振雲連忙一把扯住姐姐手臂，道：「姐，別走？和你說個要緊事。」
徐清霜狐疑道：「什麼事？」
和修道相關的事，徐振雲一定不會和他說的；但是若是和修道無關，又有什麼當得徐振雲這樣一本正經的態度？
徐振雲認真道：「在『食為天』營業的時間，姐姐你每天都要親自招呼客人嗎？」
徐清霜笑道：「那是自然。每天上午、下午，各自都要到堂前過一遍，招呼一下客人。」
徐振雲道：「你現在是大老闆了，不必事必躬親。」
徐清霜嘴角若有若無的上翹，露出狐狸似的笑容，伸出手指在徐振雲額頭輕輕一點，喜滋滋道：「你姐可是玉華坊第一美人，又是單身。在店裡多露面，生意額外多紅火兩成。」
徐振雲張大嘴巴，無語！
徐清霜是要走「豆腐西施」的路線？
眼球經濟？
愣了兩秒鐘，徐振雲才道：「姐，你到現在沒成家，不會也有這方面的考慮吧？你這是在……釣魚？」
徐清霜作勢一敲，嗔道：「釣什麼魚？胡說八道……不是還沒找到合適的嗎？」
又一捋頭髮，感慨道：「年紀大了，也沒那麼多執念了。說不定這兩年遇到一個還算順眼的，就招到家裡來。」
徐振雲微微一愕。
徐清霜在這方面，以前「底線」可是守的很嚴的，看不上眼的絕對不會「遷就」；沒想到今天卻是說出這樣一番話來。
收拾精神，徐振雲看似若無其事的道：「是這樣……七天之後，也就是我下一次來這裡『幫工』的時候，那天你不要出面；如果三嬸、四嬸、扶風他們還在這裡幫忙的話，也一直呆在後廚即可。」
徐清霜目光微動，點頭道「好的。」
竟沒有和徐振雲別苗頭。
姐弟兩個有一種特殊的默契；雖然徐振雲並沒有用「特別重要」「切記」一類的字眼，但是徐清霜卻自有一種微妙感覺。
徐振雲見交流順利，心中鬆了一口氣。
但就在此時，徐振雲猛地後仰，連忙伸手撫住額頭。
眉心「玉兔穴」忽然刺痛——
「徐小黑」突然造反了！比上一次嚴重十倍！
怎麼回事……