641.第641章 風味涮肚
江安和林夕兮進店之後，看著裡面滿滿的客人真是覺得有點不可思議。
「怎麼會飯店有這麼多人啊。」
我以前還真沒見過這麼多人的小館子呢。
林夕兮局地特別好奇，在魔都這樣的小館子也有不少。
雖然也是人來人往的，但是能看到這麼多人在一起的還真是從來也沒有。
「我估計大部分都是從南方過來的遊客吧。」
沈安覺得這樣的小館子，一般就算是很有名氣，但也都局限在當地的食客當中。
「而且這樣的小館子要想在當地打開名氣，時間是最重要的有的需要十年，甚至幾十年的品質保證。」
「所以你想一想就算是再好吃的飯店，十幾年過去了，客人們也都熟悉了這裡，所以應該不會那麼多人吧。」
他的話才說完，不等林夕兮贊成呢，就看一旁一個老大哥開口了：「兄弟你這話說得就不對了，看你們的穿著打扮應該是從外地過來的吧。」
「你不知道啊，在這裡吃飯的你們應該是最近一段時間第一夥外地人了。」
「第一夥？」
江安愣住了，當地現在的旅遊行業那麼火，到處都是人滿為患的架勢，像是這一家如此有名的涮肚店。
難道還會有外地客人嗎？
「真沒有。」
大哥笑了笑：「到這吃的都是當地人，你看看那邊還有穿拖鞋的呢，如果是外地人的話，他們扛得住北方的冬天？」
「的確。」
沈安點點頭，但是他就不明白為什麼會這樣。
「當然是因為我家的店面太小了，而且不符合那些客人的要求。」
就這時候從裡面走出一個七八十歲的老大爺來，看著雖然很蒼老但是精神矍鑠，並且身體應該也特別的好。
如果不是這樣的話，根本不可能這麼晚還在店裡忙活。
「老陳，你趕緊去吃飯啊，我還等著你給我到地方來，讓訂桌的客人過來呢。」
訂桌的？
江安一聽這話，不免有些愣了，而且他看了林夕兮一眼就知道小丫頭這會和自己的想法應該是一樣的。
如果老大爺口中訂桌的客人是他們的話，那就太尷尬了。
他們雖然什麼也沒說，但好像被老大爺看穿了心思一樣，言道：「你們就是陳小姐說的客人吧？」
「放心吧，不是說你們。」
「跟我來！」
老大爺說話的嗓門很大，但是這也不怪他，第一是他的年紀大了，不扯著嗓子說話的話，氣力也跟不上。
然後就是店裡面的客人太多了，吵吵嚷嚷的，要是不喊著來。
完全就聽不清楚他在說什麼，只能看見嘴巴在動。
跟隨著老大爺的腳步，林夕兮和江安小心翼翼地步入店中。
的確是小心翼翼，因為這裡不但過道狹窄，還要避開隨時可能從你身後蹦出來端菜的人。
不僅如此，就在這走廊之內，竟然還有一桌坐在那吃飯的客人。
火爆程度江安倒是看出來了，但是這環境……
他當然不在乎，主要是擔心林夕兮不能適應。
可沒想到，這會兒瞧著林夕兮竟然是一臉的興奮，好像這邊的一切，對她都有著莫大的吸引一樣。
「江老師這就是說得接地氣吧？」
「我看和魔都那邊就完全不一樣呢！」
「那倒是，小心！」
江安說話的功夫，林夕兮差點就撞在一個箱子上面了，是那種專門用來裝飲料的塑料箱子，這要是磕在上面肯定會瘀青的。
「來吧，就是這！」
跟著老大爺幾乎是穿房越屋的，他們來到了最裡面的一扇門前，老大爺這邊掏出鑰匙來打開一看，赫然那裡面竟然是住家的地方。
「這個是……」
江安有點蒙，林夕兮也愣住了。
倒是老大爺特別乾脆地帶著他們往裡面走：「這就是我家，前面是店，後面是我的家；小陳和我的關係不錯。」
「還說你們是重要客人，所以今天就在這吃一頓吧。」 「保證味道都是一樣的。」
老大爺這麼熱情，江安和林夕兮還能說什麼？
兩個人就只有好進去了，但是詢問到要不要換鞋的時候，老大爺笑了：「你們咋這麼不嫌費事呢，換鞋幹什麼？」
「進去就得了，和自己家一樣，我讓我兒子已經給你們準備上了。」
「放心吧，這一頓我們請客！」
「那不行！」
江安急忙叫住老爺子，他們今天要在人家家裡吃飯就已經很麻煩了，如果還不要錢的話，讓他們心裡怎麼能好受呢。
但老大爺的態度就很堅決：「磨嘰啥啊！」
「都說了我們請客那就是我們請客。」
「快點坐下得了！」
「小犢子，客人來了！快點把桌子擺放拿開，東西都擺上了。」
老大爺這邊喊了一聲，就聽到裡面有一個年輕人答應著，走了出來：「您好，您好歡迎來到我的家鄉。」
「別說屁話。」
老大爺嗔了一聲，之後轉身就走：「家裡面交給你了，千萬照顧好了。」
「我這邊還有事情，前面需要人照顧。」
……
江安和林夕兮在屋裡面落座之後，飯桌上的涮肚鍋也燒開了。
看著那鮮紅鮮紅，滿滿都是調料的鍋底，林小夕幾乎口水都要流出來了。
但現在還不是動手的時候。
大爺的兒子道：「我們家的涮肚和別人家的優點區別，他們一般都是金錢肚、毛肚、牛肚就這三樣。」
「但是咱家，除了這些之外，還有羊肚、雞肚，和最珍貴的肚領！」
肚領？！
一聽到這個江安的眼睛也亮了，在魔都他是很久沒吃過這種好東西了，因為肚領本身帶著肥油的關係，所以不適合南方人的口味。
自然而然就很少見，再加上江安本身也不是一個吃貨，不可能每天專門抽出時間去，弄這些吃得過來。
所以這些年他就再也沒吃過。
對於肚領的口感和味道，都只存留在江安的記憶當中。
眼看出他的變化，林夕兮就更加好奇肚領是什麼東西了：「我之前怎麼從來沒見到過？」
「我告訴你啊，肚領其實就是牛肚上面那條隆起的地方，一整個牛肚上面就只有一小塊而已。」
「這個是非常珍貴的。」
江安說著眼睛也在桌上踅摸起來：「對！就是這個！」
把那盤子肚領端過來，江安都有點控制不住自己了，這就是家鄉的味道啊。
「你看就是這個。」
但問題是江安這邊說得熱鬧，可是林夕兮看到肚領上面的肥油之後，多少有點打鼓了。
「江老師你確定這個東西真的可以吃嗎？」
「或者說我能承受得住？」
作為職業吃貨，雖然林夕兮沒有忌口的東西，但對於這些過於肥膩的玩意，她也是非常克制的。
畢竟一旦吃下去太多，會讓自己的身體不舒服。
美女嘛，多少有點小要求，這個不過分。
「你放心吧美女。」
沒用江安開口。老大爺的兒子就信誓旦旦地道：「咱家的肚領你就吃去吧，保證是一吃一個不吱聲。」
不吱聲？
那不完蛋了嗎！
小夥子看她誤會了急忙道：「我的意思是咱家的肚領吃下去保證讓你好吃的不吱聲；別看這上面有肥油啊，但是咱家的調料好。」
「一口下去所有的油膩都會被消除，留下的只有好吃的味道。」
「然後吃的時候，記住要和蘸料一起吃，這樣才會更加美味。」
說著話，小夥子已經率先把肚領全部投在陶土做的鍋子裡面：「這個因為肉厚，所以多煮一會味道更好，剩下的只要下去開鍋就能吃。」
「二位請便，我就在那邊有事記得叫我。」(本章完)