142.第142章 真鯛大陸圖
第142章 真鯛大陸圖
對於「肉」食動物。
這道純蔬菜製作的料理，可能口味沒有那麼豐厚！
然而，在素食者眼裡，這種每層蔬菜不同，口感不一樣的法式料理，則非常有趣。
事實上。
田所惠，就是一條「菜蟲」。
一整天都離不了蔬菜，尤其喜歡著那些時令菜。
這點，從她擅長料理的領域是鄉土菜，還有從她在極星寮後方有著一個菜園子，便能得知！
而在原著的住宿研修活動，她也是憑藉著自己對於蔬菜的各種理解，被人們稱之為：
擁有Legumes（蔬菜料理）的座敷童子！
……
「唔~」
切著一小塊蔬菜凍，送入嘴裡。
只需細細咀嚼，就有一股清甜的蔬菜香氣，不斷衝擊著心靈。
甜的同時，帶有微微的酸。
入口呢，感覺很是順滑，軟軟的，Q彈Q彈的。
儘管外表已經浸味，但內部的各種蔬菜卻還依然鮮嫩。
冰涼冰涼的鮮味，每次在抵達舌面之後，口腔中的蔬菜氣息很容易就在嘴裡化開了。
而當滑落至腹中，舒服的一股溫熱感就此升騰，令人覺得美妙無比！
不由得，田所惠發出了一絲銷魂的輕吟聲。
余后，她那柔弱的身子突然間緊繃著，像是在拚命壓制住那種來自於內心裏面的美味衝擊！
最終，她實在是受不了了。
直接狂吃著起來，三兩下便迅速將整盤彩虹蔬菜凍，都給吃完了。
一頓下來，嘴裡竟沒有任何膩味，難得的舒坦平靜。
……
漸漸地。
田所惠，感覺到眼前的景象發生著變化。
眼睛所望見的，不再是這家燈火通明的居酒屋，而是一片翠翠蔥蔥的山林間。
這裡雲霧繚繞，鳥語花香，空氣中始終瀰漫著一股清新的泥土氣息。
抬頭稍微瞭望，山林間竟還有一處田野。
那裡早已鋪滿了各種各樣的蔬菜，神奇的是都在整齊劃一生長著，彷彿是大自然精心布置的一道靚麗風景線！
它們在山風的吹拂下，沐浴著陽光雨露，茁壯成長。
其中。
有青翠欲滴的生菜。
有通紅通紅的小番茄。
有頭大尾小的胡蘿蔔。
……
這些蔬菜，五彩斑斕。
就像是一道起起伏伏的彩虹，分外迷人。
哪怕是縷縷清風吹拂而過，也能感受到蔬菜的清香和甘甜，不斷從四面八方襲來。
終於，田所惠徹底回神過來。
她的神色中帶有驚訝，不過更多的還是被幸福所佔據。
「厲害，真的好厲害耶！」
「明明不過是一道非常普通的蔬菜凍，冰冰涼涼。」
「味道卻出奇的美味，甚至在吃進肚子里的時候，還能給人一種溫暖之感！」
「這種感覺，彷彿像是投進了媽媽的懷抱一樣。」
最後，田所惠激動說道。
那俏麗可愛的臉蛋上，在此刻似有淡淡紅暈。
直至現在，她才感知到了自己的內心，已經被某種東西所觸動。
畢竟在她的認知之中，真正的彩虹蔬菜凍料理，做法上可是非常有難度，因為要最大限度去保存著各種蔬菜的原味。
而人類對肉的高度敏感性，是要遠遠強過蔬菜的。
這是基於對「高效率」營養素的識別能力，且這個能力是一種本能。
所以，要做到各種蔬菜互相交融激蕩，去盡情發揮出最美的味道，便需要廚師自身有著相當高明的火候控制技術。
顯而易見，在這方面她肯定是遠遠不如張凡。
當然更重要的，還是在這道料理上，她能感受到張凡的感情，能感受到那股令人溫暖的力量！
……
「那個……」
「這道菜裡面，我好像吃到了多香果？」
隨後，田所惠弱弱的問道。
張凡點了點頭，輕聲回道：「對，就是多香果。」
「因為所謂的蔬菜凍，跟天朝魚凍差不了多少。」
「凍的前提是湯，只有美味的湯才能形成美味且Q彈的凍。」
「而為了消除湯汁中的異味，同時提高料理的整體味道水準，我便加入多香果。」
多香果，英語單詞是All spice
即使在西方，當很多人聽到這個單詞，也會誤以為是一種混合香料。
其實不然，它就是一種香料。
之所以要這麼稱呼，那是因為多香果在香氣上。
便是包含丁香、肉桂、胡椒、肉豆蔻以及杜松子等等，多種香料的香味。
作為擅長鄉土菜的田所惠，自身肯定對這些香料的研究不多。因此，在聽著張凡這樣解釋，她的眼睛頓時明亮了起來。
……
「田所惠，彩虹蔬菜凍最重要的地方。」
「就是必須保持住各種蔬菜的原味，因而蔬菜的品質好壞，其實也關乎著整道料理的味道和口感！」
「那麼，如果說在一種特定的條件下，你只能使用蔫了的蔬菜，該怎麼解決？」
「哎？」
「我……我不知道耶！」
一聽著是如此刁難的問題，田所惠一下子便給難住了！
「有個土辦法，只需將鹽和醋放在水中進行混合，然後再將這些蔫了的蔬菜泡在水中。」
「時間嘛，一般在20分鐘就差不多了。」
「蔬菜就會重新變得新鮮水靈，不再是皺巴巴的模樣。」
「哦！」
「這麼簡單？」
田所惠，有些所悟。
看著她這般似懂非懂的神情，張凡唯有笑而不語。
但願與四宮小次郎的料理風波事件，在未來不久的住宿研修活動上，沒有發生就好了。
「總之吧，區區一次集訓活動罷了，用不著那麼驚慌。」
「你要記住，不管後面的道路有多坎坷不平。」
「始終保持著那份想將料理的溫柔一面，展現給任何人看的初心，便可無所畏懼！」
最後，張凡語重心長的道了道。
「我知道了，店主。」
「果然在心情不好的時候，來找你傾訴就是一種最正確的選擇。」
田所惠，像是受到了鼓舞一樣，不由點點頭應道。
一個人出現煩惱，如果有傾訴的需求。
那麼無非是想獲得認同，或想得到慰籍，或是尋求問題解決辦法！
而能夠給她傾訴的人，在她心中肯定得佔據著重要的地位。 也就是說，經過幾次相處，田所惠其實已經是愈發依賴著張凡了。
這種依賴，其實跟薙切真凪、薙切繪里奈這兩位擁有神之舌能力的人，無法擺脫他的料理一樣。
會伴隨著時間的一點點流逝，反而變得更加強烈！
……
夜更深了，也更暗了。
因為早已過了居酒屋打烊的時刻，所以田所惠不敢逗留太久。
在吃完了彩虹蔬菜凍，跟張凡嘮嗑了一會兒之後，她便起身離開了居酒屋。
「叮咚！」
「恭喜宿主成功簽到一次。」
「叮咚！」
「恭喜宿主成功獲得特殊菜譜真鯛大陸圖，魔幻麻婆豆腐，食材真鯛魚*20條，普通廚具雀之韻鍋鏟*1把！」
「什麼？竟然有兩道特殊菜譜？」
看著今天的簽到獎勵，張凡頓時有點懵圈。
要知道，所謂的真鯛大陸圖。
是劉昴星在為了一把傳說中的廚具，跟雷恩進行一場只屬於刀工對決的鯛魚料理。
在原著的劇情裡面，雷恩很快就做出了超薄生魚片、釣魚涮鍋等等料理。
其展露出來的刀工技巧，在當時是令所有人都驚愕失色。
劉昴星，則是臨危不亂的用一條真鯛魚，利用中華料理的四種菜系做法，給做成了一張天朝地圖形狀的料理。
並且，東西南北正好四個片區！
北邊，代表著京菜。
東邊，代表著滬菜。
西邊，代表著川菜。
南邊，代表著粵菜。
這道真鯛魚料理，其神奇之處就在於能夠蘊含著中華料理的四大菜系。
可謂是，融匯了天朝東西南北各地引以為主流的口味！
……
然後，就是魔幻麻婆豆腐。
一般來說，天朝的麻婆豆腐是五個味道為一體。
但是這道料理則不同，它具備著辣、香、色、燙、酥、麻六種味道。
比普通的麻婆豆腐，多出了一種大豆做成絞肉，再拿去炸所呈現的「酥」味，因此稱為魔幻麻婆豆腐。
而這道料理的創造者，便是劉昴星的母親阿貝師傅。
事實上在霓虹國這邊，也有著幾百年的吃豆腐習慣。
然而，了解霓虹國的人應該都都清楚，他們並不是很能吃辣。
可他們偏偏都會認為著，經典的川菜麻婆豆腐，才是全世界最配大米飯的菜肴。
那種柔軟滑嫩的豆腐，再搭配鮮香麻辣、滋味濃郁的調味，一口下去便胃口全開，滋味確實美妙啊！
所以直到今日，霓虹國的中餐館如雨後春筍、遍地生根。
據估算，整個霓虹國有著60000多家中餐館。
且無論主打菜系如何，幾乎都為食客提供麻婆豆腐。
因此，也就別怪在遠月學園。
那位現任十傑第八席的久我照紀，會將中華料理引向麻、辣二味！
而對於張凡來講，這道魔幻麻婆豆腐的特殊菜譜，或許是可以吸引很多食客目光的一道重要料理。
當然要是論起逼格，那道真鯛大陸圖料理，肯定要更勝一籌。
「很好，如此一來。」
「這家居酒屋，能夠提供給食客的選擇就更多了。」
張凡，忍不住喃喃自語著。
……
「叮咚！」
「發布新的任務。」
「鑒於居酒屋重新升級之後，生意漸漸火爆。」
「請宿主在48小時之內，將居酒屋的客流量提升到500人」
「500？平均下來一天就要250人？」
「這家居酒屋的經營時間，每天也就5個小時，那麼等於說1小時就要招待50人？」
聽聞著系統發布的任務，張凡心算了一下后，不由揉揉著太陽穴。
唉！
真是一刻都不能消停！
想罷，張凡便收拾起複雜的情緒，伸伸懶腰，跑去洗了一個澡。
當夜幕降臨，天空便漸漸變得深邃黑暗。
懸挂於夜空中的月亮，悄然用著自己那點光芒，照亮著人世間的一切。
洗完澡的張凡，並沒有去睡覺，而是坐在二樓陽台邊，邊喝著花茶，邊欣賞著夜景。
來到這個世界，都快有兩個月了。
對於兩世為人的他來說，這樣的時間並不是很漫長。
但自從經營著這家居酒屋之後，每天卻都在發生著很多有趣的事物。
可能正如他當初來到這裡，所想的那樣。
自己竟然意外穿越了，那就不如好好的活著，去做著自己那些喜歡的事情。
薙切繪里奈、薙切真凪、小林龍膽、田所惠、薙切愛麗絲、木久知園果、茜久保桃……當這些人的身影，在他腦海里一一浮現的時候，他不由感嘆起來。
或許，在這個陌生的世界，他已經不再是那麼孤獨了！
……
咕嚕！
咕嚕！
就在這時。
站在春果亭二樓陽台邊的木久知，獨自喝著悶酒。
她的喝酒聲，頃刻間就打破了張凡的思緒，讓他稍微回神過來。
「吶！張店主。」
「伱……你也要來一口嗎？」
「雖然我這裡的酒比不上你居酒屋的，但酒味也還算不錯。」
注意到了同樣在陽台的張凡，木久知園果便是直接就舉著手，搖晃手中的酒瓶，朝著他說道。
「怎麼？你有心事啊？」
繼續喝了口花茶，張凡不禁笑問道。
木久知一聽，神情頓時很鬱悶，道：「別提了，提起來我就……真的很心煩耶！」
想要獨自經營餐廳，並沒有想象中的那麼簡單輕鬆。
依稀記得，在弄這家春果亭餐廳之前，她就做了很多準備工作，從資金、餐廳定位、選址，再到裝修、確定供貨商等等……
前前後後，她就忙活了兩個多月。
然後，等到春果亭開業的那天起，往後她幾乎每天都要早早起床，去市場採購食材。
雖然說不可能會忙得腰酸背痛啥的，但全年無休算是很正常了。
好在功夫不負有心人，僅僅是經營了一年，她這家餐廳終於得到WGO美食組織的認可，成功摘得了一顆星。
而她本人，也開始在餐飲界上嶄露頭角！
本來嘛，這就是一個「好」的開始，結果卻不曾想到卻是一種結束。
當初爬得有多快，現在就摔得有多狠。
不僅沒能完成今年衝擊二星的目標，還被薙切真凪告知必須在一年內的時間裡做出改變。
否則，這家春果亭西式餐廳來年就要降星了！