162.第162章 在我心目中，居酒屋才是我最想

  照燒。


  日式料理中一種烹飪辦法。


  做法簡單，用醬油為基礎，且具有甜味的醬汁。


  通過醬汁中的糖分，讓食材表面具有光澤，也就是「照」，因為有光澤，所以便用「照燒」來命名。


  而眼前一份彷彿吸足了天地間精氣的照燒香菇，只需稍微吃著一小口，便能感受到田野的芬芳。


  那帶著野外的味道，就這樣落入嘴裡，美妙得令人難忘。


  特別是一口咬著下去，蘑菇內部的汁水瞬間在嘴裡爆開，好吃的緊！

  雖說，只是蘑菇、胡蘿蔔、洋蔥等等一些便宜到不行的食材。


  但蘑菇的菌香，加上照燒醬的濃香混合在一起，強有力的刺激著味蕾和鼻息，讓日向子覺得每一口都是無比美味。


  「只用蘑菇，再搭配著胡蘿蔔、洋蔥、醬油等釀製的照燒醬。」


  「經過簡單爆炒，便能創造出這等美味的鄉土料理，你還真是不簡單耶！」


  最後，吃完的日向子，感嘆道。


  ……


  這種料理，略些平庸。


  可是能夠在如此重要的集訓活動上，敢拿出這樣的料理，來證明自身實力。


  憑這一點，在乾日向子的心中，她田所惠倒是勇氣可嘉。


  「有興趣嗎？」


  「我的霧屋料理店，現在就需要你這種溫柔的遠月學生。」


  隨後，回神而來的日向子，竟是去緊緊握住田所惠的雙手，從眼神中似是看到了一絲渴望。


  「哎？」


  「什……什麼意思？」


  田所惠，哪見過這種場面，頓時嚇得不知所措。


  「四宮學長的事情，我都了解了。」


  「他是故意放入焉壞的食材，想著用這種手段進一步淘汰學生。」


  「在那種情況下任誰都會有些膽怯，但你卻靠著頑強的精神，做出一道最真誠的料理，成功打動了他。」


  「而在今天，你又再讓我見識到了真正的料理，應當具備著溫柔。」


  「所以，我非常看好你，想邀請你來霧屋料理店。」


  乾日向子，看著臉色慌慌張張的田所惠，便是趕緊向他說明了原由。


  明面上，住宿研修活動的目的，是為了鍛煉學生的實踐能力，然而學生如若有著優異的成績和表現，其實也能得到考核官的青睞。


  畢竟這些遠月畢業生，他們在料理界上都有著相當不錯的成就，可大多也都到了瓶頸期。


  他們出任考核官，一方面確實是想繼續抱上遠月學園的大腿。


  另一方面，也是想藉此機遇，去挖掘出那些天賦異稟的學生，然後向他們拋去橄欖枝。


  ……


  「不不不，日向子前輩。」


  「我不過是一名成績很爛的吊車尾，怎……怎能被你如此器重？」


  田所惠，做夢都沒有想到，像她這樣的差等生，有一天竟然也能得到考核官的青睞，難免有點受寵若驚了。


  但很快她就清醒過來，連連拒絕道。


  「怎麼？難道你就那麼不看好我的霧屋料理店？」


  見著她拒絕了，日向子倒也沒有那麼失落，彷彿這種結果她就預料到了。


  隨後，她就鬆開了手，俏皮問道。


  「沒有的事。」


  「前輩，我……我能夠到你的霧屋料理店工作，那絕對是我田所惠這輩子的榮幸！」


  「可是，在我的心目中，有一個地方才是我最想要去的。」


  田所惠，緊緊握著拳頭，腦海里是想起了那個在人生最失落、最無助的時候，總是願意伸著一隻手去幫助她的張凡！

  「哦？」


  「我倒是有點好奇了。」


  「到底是什麼樣的地方，值得你願意為之付出？」


  聞此，乾日向子微微眯著眼睛，笑問道。


  「前輩，我最想去的地方是居酒屋。」


  「雖然目前以我的能力，不足以能夠在那裡幫上什麼忙，但……但我相信，我田所惠最終的歸宿，一定就是那家居酒屋！」


  田所惠怔了怔，最後是目光充滿了堅定，淡淡應道。


  「居酒屋？」


  「竟然是一家居酒屋？」


  聽此，乾日向子頓時流露著驚訝的神色。


  ……


  夜晚，靜靜撫慰著遠月度假村。


  一束微弱的光芒，折射在最深處，讓輕紗縹緲的雲漸漸散去。


  隨著最後一場考核的結束，僅剩的428名學生，他們紛紛都再次來到遠月離宮的大堂處。


  連續5天6夜的住宿研修活動，早已是將他們的身軀和內心，折騰得半死半活。


  「我快要死了！」


  「這場集訓活動，到底要怎麼樣才能結束啊？」


  此刻，在人群中，頂著一雙重重黑眼圈，累得如皮包骨的丸井善二是有氣無力道。


  「讓我們聚集在這裡，估計又是像第一天提前公布晚餐的考核題目吧？」


  旁邊同樣是精疲力盡的榊涼子，無奈喃喃道。


  「誰知道呢，反正這場住宿研修活動，打死我都不想再參加了。」


  吉野悠姬，回憶起這些天所經歷的每件事情，不由嚇得渾身直顫，臉色變得蒼白。


  就在恐慌情緒又逐漸蔓延的時候，作為總料理事長的堂島銀，依舊像前面幾次那樣出現在台上。


  他的表情異常嚴肅，那雙銳利的眼睛是先橫掃著一圈，發現在場的學生差不多在400人左右，便感到滿意。


  「恭喜你們。」


  「又再一次通過集訓活動的訓練課題。」


  「其實想要成為頂級廚師，更多還是看你們自己。」


  「遠月學園和我們這群畢業生的存在，不過只是在驗證你們天賦的過程。」


  「一位廚師，始終應當充滿信心、魅力與激動，只有通過精心烹調並頗具創意的菜式，才能反映其細緻優雅超值的一面，也是對食客一種更大的重視！」


  「那些敷衍塞責應對任何工作的人，他們壓根就配不上做一位廚師，更算不上頂級。」


  「這就是這場住宿研修活動，所能教導你們的一個真理！」


  「總之，你們未來的道路還很長，還會有很多坎坷，也會有很多挫折，但不管怎麼樣，今晚的你們，都是最棒的學生！」


  「因而我宣布，進入住宿研修的最後一個環節。」


  「由我們遠月畢業生做出料理，組成一場盛況的慶祝會，你們就好好享受吧！」


  言罷，整個大堂瞬間死寂，所有累得連說話力氣都快沒有的學生，在此時此刻都是屏住了氣息。


  終於，他們都回神過來，紛紛舉手歡呼。 ……


  「哇，嗚嗚嗚……」


  「小惠，太好了，我們終於結束了！」


  緊緊抱住田所惠，吉野悠姬頓時就哭得稀里嘩啦，眼淚止不住的往下掉。


  「是呢，好像是結束了。」


  田所惠，同樣也是淚眼汪汪。


  當初在得知這場集訓活動的淘汰率有50%，她是嚇得當晚睡不著覺，只能跑去居酒屋，在張凡那邊尋得一絲慰藉。


  後來，在面對著四宮小次郎的時候，她以為會徹底完蛋了。


  卻不曾想當初張凡所提供的鹽醋水浸泡法，讓她成功將焉壞的蔬菜重新恢復新鮮，並且最終用改進過的彩虹蔬菜凍，打動了四宮，順利通過考核！


  回想這段日子，她是有過惶恐、迷茫、無助、絕望……


  可是在這一刻，當初懦弱的她，卻能用微笑來面對著自己的人生了！


  「小惠，你說等下咱們是不是能夠親自品嘗，這些前輩們的料理作品啊？」


  隨後，抹抹眼淚的吉野悠姬，從田所惠的懷抱里離開，雙目里似有一絲興奮的光芒，激動問道。


  「啊？」


  「這個……好像是。」


  田所惠怔了怔，然後搔搔後腦勺，道。


  「哇噻，那可是遠月畢業生的料理耶，沒想到這輩子竟然有幸能見識和品嘗。」


  吉野悠姬聞此，不由搓了搓雙手，顯得更加興奮和期待了。


  「呵呵，還有呢，我們極星寮所有住宿生全都順利通過住宿研修活動，一個都沒有落下。」


  榊涼子，臉上洋溢著笑容。


  對她而言，能夠看到所有宿友都平安無事，那是最開心的。


  「對對對。」


  「我們全都通過了。」


  吉野悠姬聞此，同樣是興奮得點點頭。


  最後，在一些工作人員的帶領下，所有學生都來到了更加寬闊的大廳。


  在這裡，眼睛所能望見的，全都是各種各樣的精美料理。


  什麼墨魚拉麵、軍艦壽司、赤貝壽司、千層面、燉小牛腿肉、煎鵝肝、燴面、炭烤三文魚、披薩餅、羊肉湯……


  這場由數不勝數的料理所組成的盛筵，自然是讓所有人徹底「崩」不住了。


  他們都趕緊找好位置坐下，然後便迫不及待的品嘗起來。


  ……


  做五顏六色的手工鮮意麵，其實和製作普通鮮意麵一樣簡單。


  兩者唯一不同的地方，就在於麵糰中是否加入「染色物」，比如說：

  綠色的意麵通常用菠菜汁，甘藍汁等作天然染色。


  紅色的意麵，則是用甜菜根，番茄等。


  至於黑色的意麵嘛，最常見的就是用墨魚汁做成，即：

  墨魚汁意麵。


  初次體驗，對吉野悠姬來講。


  首先能感受到的，便是那種特別獨特的彈性。


  意麵經過精心烹制，保持了恰到好處的韌勁，既不會過於軟爛，也不會過於硬實。


  而這種彈性，使得意麵在咀嚼時能夠充分與唾液混合，釋放出更多的香味。


  接著，墨魚的鮮美開始在口腔中擴散開來。


  它是這道料理的靈魂所在，彷彿是大海的味道濃縮在了這小小意麵之中。


  吸溜吃著一口，能感覺到的鮮美並不濃烈，相反是溫和而持久，如同海風輕輕吹過，讓人沉醉其中。


  「嘶，這……這……真的是遠月畢業生的料理嗎？」


  不由得，吉野悠姬大為震驚。


  ……


  「小惠，你快點吃。」


  「這些料理的水準，果真不是我們能與之相比的！」


  隨即，她輕輕拉拽著旁邊還在發愣的田所惠，然後露出一口沾滿墨魚汁，顯得黑漆漆的牙齒，提醒道。


  「嗯，我……我知道了。」


  田所惠點點頭，這個時候她也確實是覺得餓了。


  於是，她環視一圈，最終被不遠處的一盤赤貝壽司深深吸引住了。


  但可能是距離顯得有點遠，所以她只能稍微站起身來，伸手去拿起一小個壽司，在自己面前仔細觀察著。


  細看，赤貝肉呈現出淡粉色的光澤，與晶瑩剔透的米飯形成鮮明對比。


  而米飯上不僅僅有赤貝肉，還有著一些鮮艷的魚籽。


  這為整道料理是增添了一抹清新與活力，如同藝術品一般，令人不忍吞咽。


  第一口，能感覺到赤貝肉的鮮嫩滑爽，尤其當牙齒輕輕咬下，赤貝肉便在口中化開，只留下一種濃郁的海洋鮮味。


  這種鮮美，不同於其他海鮮的濃烈，它更像是一種淡淡的、悠長的味道，讓人難以忘懷。


  接著，就是米飯的柔軟與細膩。


  經過精心烹制，既保持了適當的彈性，又帶有一種微微的甜味。


  這種毫不花俏的手藝和沒有過於複雜的調味，便能將食材本味發揮到極致的理念，在她田所惠心中，絕對是得到認可的。


  「好厲害，這個赤貝壽司的口感，真的太美味了！」


  說完，田所惠眼神頓時一亮。


  她舔舔嘴，忍不住再拿起一個赤貝壽司，繼續品嘗著。


  ……


  「我所做的壽司，味道都還可以吧？」


  就在這時，乾日向子竟是來到她的身邊坐下，輕聲笑問道。


  「什麼？這些壽司……」


  正吃得起勁的田所惠，轉頭望著日向子一眼，不禁有些驚呆。


  她沒能想到，這位考核官會故意來找她，而且還告知現在所吃的壽司，全都是她做的。


  「日向子前輩，你這些赤貝壽司不管是米飯的黏度與勁道，還是赤貝的鮮嫩，甚至是捏制的手法和對溫度、形狀與空隙的把握，都已經達到讓我嘆為觀止的境界了！」


  田所惠，隨後如實將心中的想法，說著出來。


  「那麼我的料理比起你昨天所講的居酒屋，又如何？」乾日向子，好奇問道。


  「這個……我覺得還是張店主的料理，更美味，更勝一籌，你跟他完全就沒法比。」


  不多想，田所惠是這樣回答。


  「唉，看來我又完敗了，你是真喜歡那家居酒屋呢！」


  得到了一個最不想要的答案，乾日向子唯有深深嘆了口氣。(本章完)