第23章 升職,主灶師傅何雨柱(求追讀,收藏
第23章 升職,主灶師傅何雨柱(求追讀,收藏!)
上午八點鐘,鴻賓樓。
打雜的夥計們正在打掃衛生。
當何雨柱來到後院之後,卻是微微一怔。
因此此時,在後院里,站著好多身影。
學徒、上灶師傅,趙國洋、孔大成兩位大廚、自己的師傅李保國以及另一位沒見過的主廚林祥。
當然,楊國濤老闆也在場。
這陣仗,倒是讓何雨柱有些摸不著頭腦了。
他有些疑惑的來到李保國身邊。
「師傅,這是開會呢?」
在看到何雨柱來了之後,不少人目光都是落在何雨柱身上,同時,忍不住的竊竊私語,眼神似乎也在打量些什麼。
而站在李保國身邊的另一位主廚林祥,他的體型比較富態,個頭稍矮,做的一手好菜,其招牌香酥鴨更是被不少大人物點名定製過。
「老李,這就是你徒弟柱子么?」
林祥開口,對這個年紀輕輕的何雨柱,似乎是頗有興趣。
李保國點點頭,倒是沒說什麼,只是看向楊國濤。
而楊國濤在見到何雨柱后,也是清了清嗓子。
顯然,他們這都是在等何雨柱。
「各位,今天人都到齊了,那我就宣布個事兒了。」
「鑒於何雨柱同志昨天優異的表現,我決定,將何雨柱同志提升為主灶師傅!」
此話一出,儘管眾人早有準備,看向何雨柱的眼神依然是有些詫異了。
要知道,柱子這才來幾天?而且,年紀也就15歲,先是從學徒直接跳到二灶師傅,現在居然直升主灶了。
這晉陞速度,他們連想都不敢想。
雖然何雨柱這幾天留給大家的印象很好,但這種晉陞速度,還是讓眾人心裡有些嘀咕了。
在楊國濤宣布之後,後院倒是陷入一陣沉默。
不只是那些學徒和二灶師傅。
主灶師傅、兩位大廚以及今天到場的另一位主廚林祥,此時眼神都是有些閃爍。
李保國對於這一切,彷彿早有預料一樣。
后廚不是別的地方,提拔一張嘴,你得拿出本事來鎮住大家。
不過,他卻沒有絲毫擔心。
「這樣吧,柱子畢竟是新晉的主灶,給大家展示一下手藝,就做一道麻婆豆腐吧。」
李保國主動開口。
林祥聽到這話,意外的看了一眼李保國。
老李這是對柱子很有信心啊。
麻婆豆腐也算是川菜的招牌之一了,雖然柱子是李保國的徒弟,但年紀擺在這裡,真能做的有多好吃?林祥是抱著疑惑的。
而其餘人,顯然也是認可這個決定,想要上位,不拿出點實力怎麼行?
楊國濤對此,沒有意外,也是示意柱子可以上來展示一下。
何雨柱見狀,知道這是師傅給自己的機會。
有著4級的廚藝,加上之前的練習,對他來說這並不難。
於是,何雨柱在眾人的注視下,從后廚取出麻婆豆腐的食材。
依然是嫩豆腐、牛肉以及調料。
將這些擺在後院,何雨柱開始處理食材。
一出手,眾人便是眼前一亮。
大家看的出來,柱子這是有熟練度的。
很快,豆腐入鍋,在何雨柱手腕熟練的翻轉下,鍋里的豆腐披上了一層誘人的金黃色。
大約十分鐘左右。
麻婆豆腐,出鍋!
何雨柱將豆腐裝盤,很快,一盤色香味俱全的麻婆豆腐便是出現在眾人視線里。 與此同時,後院的眾人,眼神早就是震驚不已了。
他們看的可不是最後出鍋一道步驟,前面的處理食材,到鍋中手法,何雨柱都完成的十分完美。
甚至,一些主灶師傅看到何雨柱動作后,心中都是暗暗掂量,自己能不能做到何雨柱這個程度。
如果不說,誰能相信這居然是一個十五歲廚師做出來的麻婆豆腐?
林祥心中一動,上前便是拿筷子夾了一口豆腐,入嘴嘗了嘗,林祥眼前瞬間一亮。
良久后,似乎是回味過了豆腐的味道。
林祥這才抬起頭,深深看了一眼何雨柱。
「柱子升成主灶師傅,我沒意見。」
同時,他也是站到李保國身邊,低聲道:「行啊老李,你這悶不吭聲的,收了這麼一個好徒弟!」
那眼中,肉眼可見的有羨慕嫉妒之色了。
……
……
凡是嘗過何雨柱做的麻婆豆腐的廚子,對楊老闆的決定都沒有半分異議了。
沒錯,十五歲的主灶師傅,是很離譜。
但再離譜有這盤麻婆豆腐離譜么?能把這道菜做成這樣,主灶,是他應得的!
當然,事後,楊國濤還是提醒了一下柱子,記得去考一下廚師證。
……
……
后廚正常忙碌起來。
而李保國,則是帶著柱子,又是單獨教授了一番。
正是因為柱子天賦好,所以他才更加嚴苛的開始要求柱子了。
「烹飪分扒、炸、燒、燜、燴、熘、燉、爆等技藝,我們做飯的,需要在練習中,掌握其中精髓。」
李保國講解著,而何雨柱則是在一旁認真觀看,記憶。
「當然,每個人的精力都是有限的,我們不可能把每一項都掌握到極限,只需要在各自的菜系領域裡,掌握需要的技藝……」
「這樣么?」
聽著師傅這些話,何雨柱若有所思。
倘若自己用熟練度系統練習,就應該不存在極限了吧?
一番小灶教導后,李保國看向何雨柱。|
「柱子,我知道伱天賦好,但廚師這一路,需要勤練。」
李保國這是怕何雨柱偷懶。
何雨柱見狀,則是點頭:「師傅,您放心,這些我都會好好練習的。」
只要付出就有收穫,還有什麼比這種天道酬勤更有吸引力的呢?
……
……
就這樣,在不斷的結合實際練習中,一天的時間很快過去了。
待到下午七點鐘。
何雨柱看了一下自己的系統面板。
【姓名:何雨柱】
【技能:廚藝4級(3014/50000)】
增長速度還行,照這個速度,差不多半個多月,自己廚藝就可以提升到5級了。
而且,有了師傅對自己的一些技巧教學,何雨柱明顯感受到了,自己對於廚藝方面,更加的融會貫通了。
就在何雨柱準備晚上要帶的菜時,楊老闆來到後院。
「柱子,你過來一下……」
……
……
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