第一百三十九章 顧客有時候是魔鬼
吵鬧聲越來越大了,沐寒個人孫店長對視了一下,快步走了過去。夢馬咖啡店裏麵的客人,一般都上中上層富裕人家,意外也會有時常有發生,不過大家都不會要跟客人鬥嘴,給雙方一個滿意的答案。
“我不知道你們咖啡店,為什麽有你這樣的服務生,做錯了還這麽大聲說話,不道歉!”那是一個穿著知名品牌,最新款式連衣裙,頭發梳得幹淨盤著固定在後腦,精致明亮妝容的夫人坐在位置上,她柳眉上揚,略皺眉頭,不滿寫在臉上,周芸菲的態度,讓她更加生氣,對麵坐著兩個可愛的雙胞胎兄弟,大約是7-8歲,還是天真懵懂的年紀,不過兩個孩子正襟危坐,平靜地看著他們的媽媽,並沒有說話。
“那我問你,現在是他們有受到傷害嗎?明明是我……”周芸菲劈裏啪啦還想繼續說,就被趕來的沐寒拉到身後打斷了說話。
那個夫人一開口,就是興師問罪的狀態,讓周芸菲也很生氣,剛才還是她保護這兩個孩子沒有燙傷,現在倒怪起她來,這口氣吞不下去,平時都被爸媽捧在手心裏,才不讓步,嘴巴就跟那個夫人杠上了。
“先別說話,看孫店長怎麽處理。”沐寒按了按周芸菲的肩膀,淡漠地說。將她再往後拉開一點,以免她又衝動。她瞧見了周芸菲右手上有一塊咖啡汙跡,那個位置紅紅的,是被滾燙的咖啡燙傷了。
“這位夫人,我是這咖啡廳店長,請問這裏是發生了什麽事情了?”孫店長微笑中看不出是真心還是假意,一臉和善。他看了一下桌麵上,放著托盤上麵有3杯咖啡,一碟剛做好的意粉,搭配的醬汁已經傾撒在外麵,那三杯咖啡也不同程度往外傾撒,餐桌布上都是痕跡,其中有個地方差不多快接觸到,坐在外麵孩子的手臂上。
“終於有個領導過來。”夫人瞟了一眼孫店長,稍微故作姿態理了理,沒有一絲淩亂的頭發,“剛才這位服務生,將東西捧過來,托盤就直接放到餐桌上,很隨意地放,那些拉花咖啡被弄散了,飛濺出來,差點就燙到我的大兒子手臂上,萬一除了什麽事情,是不是你來負責?還是整一間咖啡店負責?”
夫人一口氣說著說著,開始問責任之後,還是高傲地看了周芸菲一眼,連帶也沒有給沐寒好臉色,摸了摸手上貴重閃爍的鑽石戒指,輕哼一聲說:“那位服務員,我還是建議貴店解雇了,這樣的服務態度和質量,就像是街道旁邊的小吃店一樣粗魯,貴店的形象也會收到損傷的。其她客人知道今天的情況,估計也不怎麽來了。”
的的確確這位夫人,以往是跟姐妹淘一起來喝下午茶,次數相對多,也沒有發生什麽衝撞的意外,今天帶著兩個孩子過來,剛被周芸菲這個新人給碰上了,還出了這個意外。
“你這……”周芸菲一肚子氣還沒有消,有聽到那婦人如此看不起她,脾氣一上來就又要說話,結果被沐寒捂住了嘴,聽到沐寒在她耳邊清淡地說:“知道你燙傷了,想跟我過去處理一下。”然後快速將周芸菲拉走。
夫人看見沐寒拉走了周芸菲,還是出手指了指,晦氣地說:“這是做錯了事情就要跑了嗎?給我回來道歉,現在的年輕人什麽道德。”
同一時間,孫店長也擋在兩個小女生前麵,客氣微笑地說:“夫人,剛才你所說的,我也了解了,那位服務生是第一天上班,培訓時間不足夠,衝撞了夫人和兩位少爺,我們深感抱歉。咖啡店裏人手不足,就讓沒完成培訓的她協助,是我責任,夫人今天的費用全歸咖啡店,兩位少爺如果剛才收到什麽驚嚇和傷害,我親自陪同去醫院。如何?夫人還滿意嗎?”
其他客人看見孫店長,親自出來說話解釋,道歉,這事情也應該完美結束了,都不再關注這邊,還是愉快地吃著東西。
“弄了這樣一出,我心裏都很不高興,怎麽滿意?”夫人聽到孫店長的道歉,氣倒是順了不少,不過就這樣算了絕對不是她的風格,眯了眯眼睛,反正二樓她是沒有上去過,申請也都排到了明年,聽說是能指定服務生服務,那和補救趁著這個機會,讓她和兩個寶貝兒子都上去。
“那依夫人之見,是想如何處理?我們願聞其詳。”孫店長一貫都是圓滑處置事,這麽一個女人絕對就不是善茬,周芸菲的犯錯隻是一根導火索,如果不合她的心意,大半是要發難的。
夫人微微仰著脖子,展示了一下她佩戴的珠寶,一套鑽石項鏈耳環手鏈戒指,塗上偏正紅的的唇彎了一下,食指勾了勾,讓孫店長靠近一些說話:“現在能安撫我的心情和兩個寶貝兒子,就有一個辦法,不知道孫店長能否稍作安排。我需要上二樓用餐。”
孫店長一聽,心下一沉,每天安排的二樓VVIP是有限定客人,以保證服務質量,唯獨有兩個雅座是留給淩承熙、沐源和周梓傑,永遠是空出來,以備他們什麽時候過來,當然老板不在國內的時候,大多數都是傑少很沐少過來。其它位置都是按照客人排隊預約而安排,假如這人一直不走就會很難辦。
孫店長依舊笑著說:“夫人請稍等,我讓人過來清理一下這邊的東西,查一下記錄再作安排。”
“可以,看著這些都反胃,快些清理吧!”夫人知道孫店長不敢把事情鬧大,快到飯點時間,陸陸續續有很多客人來到了。
孫店長吩咐著其他服務生,將這邊的情況收拾幹淨。他就快速走到吧台看著客人記錄,今天的客人沒有一個取消預定,緊鎖著眉頭,想著該怎麽辦!突然靈機一動,敲了敲員工休息房門,說:“我進來了。”
“店長,那邊怎麽了?需要道歉嗎?”沐寒憂心看著周芸菲,這小女生脾氣還挺倔,剛才幫她上藥還在生氣,不理會人。
孫店長看了周芸菲是小性子發作,一定不是窮苦人家的孩子,待會在跟她說,還是對沐寒,歎了口氣,苦惱地說:“道歉那些我已經說了,那人要上二樓用餐,這樣也不好拒絕。可是你也知道二樓上麵每天都是滿座,這麽好的視野和服務,客人們都是搶破了頭,也要擠上去。”說完還看了看幽怨地看著沐寒,表現地力不從心,“看來老板要把我炒魷魚了。”
“什麽!有這麽嚴重麽?”周芸菲聞言,抬起頭來,吸了吸鼻子說,“大不了,我去跟她道歉咯。”剛在在房間裏聽了沐寒幾句開導提醒,她意識到也是一時太衝動了,不顧及咖啡廳還有其他客人,就對客人這麽說話,確實不妥。沐寒說得沒錯,服務員就要有服務的態度,出來工作原來真不容易。
“你現在的態度,跟夫人道歉不就是火上澆油麽?”沐寒頭痛,感覺上剛跟周芸菲說的,白說了。轉頭跟孫店長說:“店長,哪裏不是長期預留給傑少他們位置?先讓那位夫人過去那邊,不然不好交代。”
“我也是這麽想,小寒果然聰明,麻煩你打個電話給他們,確定他們今天晚上不過來的話,我就能馬上安排夫人,上二樓用餐,她的牌號是到明年,現在這事情一出,隻能這樣安排。”孫店長臉上浮現了笑意,等著沐寒打電話確認。
“老狐狸。”沐寒小聲說了一句,知道孫店長地讓她去打聽情況,如果傑少他們過來的話,就讓她去做說客,如果他們不打算過來,就正好可以直接安排了,老謀深算的店長。她拿出手機撥通了周梓傑的電話。
周芸菲一臉懵聽著,她關心傑少這個稱呼,莫非是有長期在在這邊訂位置的公子哥?眼前一亮,看來她到這裏打工,物色上流的少爺做男朋友,是來對了,她不能現在就讓店長攆走,得堅持見到傑少,不知道他長得帥不帥。
“嫂子,好呀!今天怎麽給我打電話呢?”周梓傑清亮愉快的聲音傳到耳朵裏,也許別人覺得好聽,在沐寒聽來是想讓他閉嘴的節奏,糾正了這麽多次,依然還是解決不了叫她嫂子的毛病。
沐寒開門見山說:“傑少,你今天晚上回來夢馬嗎?還有承熙和沐源,你們會過來嗎?”這個時候沐寒聰明地靠近孫店長,讓他要去聽聽情況
“這個你怎麽問起我來了?應該是不過去了,淩老大那似乎也在忙著手頭上文件方案,沐源一般我不過去,他也不過去。”周梓傑是說了情況,下一秒又開玩笑胡說八道起來,說,“嫂子怎麽向我打聽起來,打個電話給淩老大就好,萬一他吃醋了,我是吃不了兜著走,哎~隻怪我長的太美了。”
孫店長聽著笑意深沉,沐寒是被他看得毛骨悚然,連忙說:“確定不過來,那就行,再見。”話音落下就馬上切斷了電話,怕下一秒周梓傑就會說什麽驚天動地的句子出來,讓孫店長知道更多情況。
“店長,你也聽到了,這樣就可以安排,那位夫人上去用餐了。”沐寒也淡淡地笑著說,“周芸菲是我帶著培訓,出來問題,也需要負責,樓上那位夫人就讓我去服務,可以?”
孫店長想了想,沐寒這個小丫頭,做事情挺上心,以往二樓她獨立負責的客人都給出好評,於是也就同意了,還是提醒著說:“有什麽事情先過來找我,不要莽撞,知道嗎?”
“知道了,我現在就去準備,店長你也去親自安排會比較好。”沐寒點點頭,推開門先出去準備所需的東西。
“店長,那我……我是不是要跟著沐寒姐姐,去服務那個夫人?”周芸菲心不甘,情不願地問一下。
“不需要!如果你這小孩子還想要在這裏,繼續兼職的話,就在這裏麵壁思過,得空了以後我會找你麵談,不合格的就不需要再來上班了。”孫店長滿臉笑意,眼神殺氣,話語確實很硬。