第三十八章 滿滿都是套路
柳蓁蓁這話一出口，當場把我和白雅南，包括在場的其他職員都給說愣住了，大傢伙一時面面相覷，過了好一會兒，白雅南才不解的詢問道：「柳姐，我們······我們的方案有什麼問題嗎？我們還沒有說完，你怎麼就······」
「用不著說完，」柳蓁蓁不等白雅南說完話，就又一臉不滿的說道：「你們竟然讓我把兄弟們都趕走？還什麼重新進行員工培訓？這不可能，老娘的這幫兄弟，可都是跟著我家那位死鬼出生入死過來的，我這飯店說白了，就是兄弟們的食堂，要是把他們趕走，我家那死鬼在裡面都不答應！」
一聽這話，我氣的直翻白眼，終於知道白雅南當初給她的策劃為什麼沒有效果了，敢情柳蓁蓁就是一個二百五，什麼都不懂，還固執的不肯聽別人的意見。
「可是柳姐，你也知道······你的那些兄弟們很嚇人的，」白雅南雖然也是一臉的無奈，卻還是試圖說服柳蓁蓁：「如果有他們在的話，那顧客是根本不敢上門的，更何況······你還讓你的兄弟充當服務人員，這樣更會讓顧客······」
「這些我也知道，」又是沒等白雅南說完，柳蓁蓁直接打斷說道：「可道上混的，講究的是義氣，而且兄弟是要養的，我要連頓飯都管不上他們，那誰還肯為我賣命？」
「這個······」白雅南一時接不上話，把眼神朝著我投了過來。
我翻看著蘇鄉船水情的資料，想了一下，這才對柳蓁蓁說道：「柳姐，我看資料知道，你下面的連鎖店，一共有七家，其實在我們這樣一個城市裡，七家連鎖店已經有些多了，所以我建議，你舍掉一家位置不是很好的店面，改一下蘇鄉船水情的招牌，專門用來招待你的兄弟，而不是讓他們隨便去其他的店面吃飯，這樣是不是可以呢？」
我這話一說完了，白雅南和其他職員立馬點頭贊成，大傢伙一起朝著柳蓁蓁看過去，等著她的決定。
「七家很多嗎？」柳蓁蓁琢磨了一陣，但還是一點頭說道：「也好，那就按你說的試試。」
一見柳蓁蓁終於同意，我們都是鬆了口氣，正當我又要繼續往下進行的時候，柳蓁蓁卻又是眉頭一皺，說道：「兄弟們的事可以答應，但你們說的什麼我飯店定位太高檔這事，我還是不能答應。」
「啊？」大傢伙又是一愣，我忙問道：「為什麼？」
「老娘的飯店就是給有錢人開的，這樣才能掙到錢，」柳蓁蓁一臉不屑的說道：「如果按照你們說的，改成中低檔，專門伺候沒錢的窮鬼，那老娘不是白忙活了？還掙個屁錢！」
一聽這話，就知道柳蓁蓁是個想一口吃個胖子的貪婪之人，我聽的直翻白眼，但也不敢發作，只好又耐著性子的解釋道：「柳姐，有錢人固然重要，也確實揮金如土，吃一頓飯就花很多錢，但你有沒有想過什麼叫薄利多銷······」
「狗屁薄利多銷，沒錢人吃頓飯能花幾個錢？又能點什麼像樣的菜？」柳蓁蓁又是不樂意的打斷我說道：「三頭五百？吃個魚香肉絲？老娘的成本恐怕都回不來，而且也拉低了我飯店的品位。」
就你那黑窩，有個屁的品位！
我在心裡這樣罵著，但表面還是盡量恭敬說道：「柳姐我們不如算個賬，比方說，你一天就接待一個有錢人的飯局，他可能一頓飯就花上一萬塊錢，但你除去成本等一切開支，利潤究竟能有多少？怕也就是幾千元錢。但如果你的飯店一天可以接待十桌普通客人，平均一桌能消費一千元錢，就可以與一桌有錢人的飯局持平了，更何況，你一家飯店，一天最少可以接待百桌以上的客人，那麼你六家連鎖店一共又能接待多少桌呢？這個帳你應該會算。你該知道，普通消費者遠遠比有錢人多的多，而有錢人，他們選擇面更大，未必會一直在你的飯店用餐吧？」
我這話說完以後，柳蓁蓁不由朝著她身旁一位西裝革履的男人看去，問了句：「你怎麼看？」
這個男人與柳蓁蓁一起來的，叫鄧波，是個律師，三十歲左右，戴了副金絲邊眼鏡，看起來斯斯文文的，但我卻從他的眼睛里能看得出來，這人精明卻又透著邪魅。
從柳蓁蓁和這個鄧波的談話舉止上看，我知道兩人的關係很親近，估計是柳蓁蓁的私人律師，或許······還有些什麼其他的關係。
「我倒覺得他們說的有些道理，」那鄧波對著柳蓁蓁微微一笑，卻又對我問道：「這位······王爍先生，賬，誰都會算，但就算我們柳姐聽了你們的安排，把飯店檔次降低，你又怎麼能保證六家連鎖店每天都有那麼多的顧客上門呢？」
「對呀，你憑什麼保證？」柳蓁蓁立馬也對我質問了一句。
一聽這話，我和白雅南相視一笑，然後白雅南又說道：「我們做這個策劃，不就是為了這個目的嗎？如果前面的兩點，柳姐能夠同意，那麼我們就可以商討下面的方案了。」
「哦，後面還有？願聞高見！」鄧波瞅著白雅南展露微笑說道。
那鄧波自打一進來，一雙眼睛就時不時的朝著白雅南的身上瞄，眼中滿是艷羨欣賞之色，但在我看來，卻覺得他對白雅南不懷好意，心裡總不是個滋味。
「好，那我們繼續下面的方案。」我趕緊搶在了白雅南的面前，把那鄧波和柳蓁蓁的注意力吸引過來的說道：「是這樣，要想飯店能顧客盈門，當然首先是宣傳，打響蘇鄉船水情的品牌知名度······」
「打廣告？那得花多少錢？」沒等我說完，柳蓁蓁又一臉不樂意的瞅著白雅南說道：「小白，開始找你做策劃，我可花了不少錢了，這次你不會又想讓我當冤大頭吧？」
「柳姐請放心，我們也考慮到了這一點，」我忙又接話說道：「廣告雖然要打，但我們一定會節約成本，盡量做到少花錢又能達到宣傳的效果。」
「可以這樣嗎？這我倒很想聽聽。」沒等柳蓁蓁說話，那鄧波立馬喧賓奪主的來了一句，讓我更加確定他和柳蓁蓁的關係非比尋常。
「既然我們的檔次降低，面對的是普通消費者，那麼我們就該知道，對於這樣的消費人群，什麼東西最能吸引他們，」我不等柳蓁蓁兩人詢問，直接說道：「當然是網路。」
柳蓁蓁一愣，隨即搖頭說道：「我一個開飯店的，跟網路有什麼關係？」
「關係很大，」我肯定說道：「現代人已經離不開網路，我們每天都要通過網路獲取各種信息，這當然包括廣告。但我們每一個人又厭煩廣告，也為節約成本，那我們的廣告就要做到隱蔽而又吸引人，所以我們覺得可以通過各種論壇，博客，朋友圈等社交平台，找那些知名大V和公眾號，由他們撰文來宣傳飯店，主要宣傳飯店的味美與廉價，讓所有人都知道，蘇鄉船水情是任何人都去的起的飯店。」
「嗯，好像有點意思了，」柳蓁蓁這時候終於露出一絲感興趣的樣子，又問道：「還有嗎？」
「當然，」我一點頭，更加充滿信心的說道：「這樣的宣傳，也只是把飯店檔次降低的知名度打出去，卻未必真的能招攬過多顧客，進了飯店，一看昂貴的菜單，會被嚇跑的，所以柳姐你還要推出一系列廉價菜品，並通過網路把這些令人耳目一新又便宜的菜推廣出去，讓人看到你的飯店，就想到那些菜，吃了你的菜，就想到你的飯店。」
「這倒是不錯，」柳蓁蓁點了點頭，又犯難說道：「可我那的菜都挺貴，怎麼找出這種好吃不貴的菜呢？」
「這個我們也為柳姐想到了，」白雅南終於忍不住的微笑說道：「柳姐你家飯店好像有個十大船菜系列，我們查過資料，這是蘇幫菜里特有的十種菜，是古時候蘇州漁民在船上自己享用的家常菜，但時過境遷，這種菜越做越精美，越來越昂貴，已經脫離了普通人能消費起的範疇，所以柳姐，你可以把這十大船菜恢復原有的樣子，既形成自己的品牌，又能讓顧客吃的起。」
「哦，這個倒簡單，我家廚師很容易做到。」柳蓁蓁一點頭，又問道：「這樣就能保證我飯店火起來了？」
「還不夠，」我忙搖頭說道：「宣傳這種事不能一次就結束，這樣也達不到令飯店長期火爆的程度，剛才說的只是第一步，我們後面還要進行第二步，繼續擴大影響，比如，製造一些話題和藉助明星效應。
「什麼樣的話題？」鄧波又眉頭一皺，問道：「還有，你說的明星效應，不還是要請明星做廣告嗎，這筆費用恐怕不低。」
「話題嘛，很簡單，我們可以找一批人來飯店免費吃飯，造成飯店轟動的假象，當然，這也叫托兒，然後把飯店人滿為患的場面發布到網路上。我們還可以打一場假官司，比如狀告一家盜用蘇鄉船水情招牌的飯店，但官司一定是我們贏。正好，柳姐你那家分出去給兄弟用餐的飯店可以派上用場······」
「哈哈，滿滿都是套路啊，不過······我喜歡！」柳蓁蓁聽到這裡，已經眉開眼笑，但緊接著又擔心的說道：「那你說的明星效應呢？我關心的是要花多少錢？」
「我們不是請明星做廣告，而是······」我故意神秘的一笑，停頓了一下說道：「請明星吃飯！」