第十四章 投鼠忌器
重賞之下必有勇夫，莫天躍把工資增加后，前來應聘的廚師人數再次增加.
莫天躍的要求可不低，作為飯店的主廚，首先得在高檔飯店有掌勺的經歷、還必須有幾樣自己拿得出手的菜品。
本以為風沙縣沒有符合自己要求的廚師，莫天躍已經準備延遲開業時間，讓新躍化妝品銷售貴竹分公司的總經理在貴黔各市區貼出招聘啟事。
哪知道才過去了三天，就有一位身材偏瘦、年齡在四十左右的中年男子主動找上門。
莫天躍潛意識認為廚師的技術和體重成正比，所以面試一開始他還真不怎麼熱心。
可當對方把以前的經歷說了出來，莫天躍嚇了一跳，名為趙建波的男子不但擁有高級技師的廚師資格證、而且還擁有在天豪飯店工作十年的經歷。
要知道天豪飯店在貴黔可是排名前五的高檔餐廳，趙建波既然能在裡面當一家分店的主廚，能力自然毋庸置疑。
「趙哥是哪裡人？」莫天躍有點懷疑對方的動機了。雖然自己開出的報酬不低，但這是第一家飯店，發展前景可遠遠比不上天豪。
「普高鄉，」或許是猜到了什麼，趙建波主動解釋道：「我去年年中辭職，準備在風沙縣開一家屬於自己的餐館，可惜的是最後血本無歸。」
莫天躍『哦』了一聲，沒有再細問，技工和老闆的身份轉變，可不是每個人都可以輕易駕馭。
要是莫天躍不把趙建波的失敗歸結到管理不善，而是外在原因，或許之後就沒有那麼多的麻煩。
可惜的是莫天躍之前根本就沒有開飯店的經驗，總以為飯店和化妝品店一樣拼的是服務能力，最多就是飯店除了服務外、用餐環境和菜的味道也必須考慮在內。
有些事情，即使我們在書上事先看到相差不多的案列，但當同樣的事件降臨到我們身上的時候，處理的結果也未必讓人滿意。
這些天莫天躍是看了不少有關飯店方面的書籍，也找了一些倒閉的飯店總結經驗。但對於飯店之間的競爭，他沒有親生經歷，難免會把事情想得過於簡單了些。
也正因為這樣，所以莫天躍沒有過多考慮就進入餐飲行業。如果他事先知道飯店的競爭激烈程度超出了自己的想象，那莫天躍敢不敢開飯店都是一個問題。
不管結局如何，莫天躍已經踏出了第一步。截止目前為止，飯店的其它崗位人員已經招齊。
和趙建波聊了幾句，兩人在薪水方面達成一致后莫天躍把對方帶到了廚房。接下來只要趙建波炒菜的技術得到莫天躍的認可，那兩人就可以簽訂勞動合同。
現在很多私人企業招人都沒有簽合同的習慣，莫天躍是被周明軍陰了一次，所以才會這麼小心。
當然了，合約裡面可沒有霸王條款，除了故意辭職有十倍的違約金外，其它幾項可有可無。
要知道莫天躍名下公司的員工能拿到的工資，普遍比同類行業高出兩成，這樣的老闆即使再吝嗇、也摳門不到哪兒去。
吩咐採購員去菜市場買趙建波需要的蔬菜，莫天躍來到二樓，找到了正在給員工培訓的大堂經理。
「怎麼樣了？」莫天躍關心道。
「基本上沒啥問題，現在主要是培訓一些細節方面的處理和遇到突發事件怎麼應對：例如遭遇流氓調戲、顧客之間起了爭執之類的。」
莫天躍點了點頭道：「你不是在『金沙』當了三年的大堂經理嗎，這中間遇到的問題肯定不少。現在離開業還有幾天時間，你多講講這方面的。」
黃玉霞『恩』了一聲，有句話叫士為知己者死、人為悅己者容。
她從金沙飯店離開，一是金彪老是對她的工作指手畫腳，二是受不了當時『金沙』飯店的助手、現在是經理的謝榮隔三差五的調戲。
要不是老公在風沙縣上班，不同意黃玉霞去別的地方發展，她早就去外地了。憑自己的本事，在任何一家飯店當經理都足以勝任，這點自信黃玉霞還是有的。
「對了，我們是不是該考慮宣傳的問題？」黃玉霞主動道。莫天躍給她的薪水真心不低，黃玉霞當然希望飯店開業大吉。
「明天我就去請專業的攝影師來飯店拍攝印製宣傳單的照片。」解釋了一句，看到莫婷婷從培訓的包間走出來，莫天躍好奇道：「莫玉婷的表現怎麼樣？」
「她負責收銀，其實不用參加培訓的。」
「既然在飯店上班，多了解一點總沒壞處。」莫天躍笑道。莫玉婷是莫新宇的大女兒，之前在化妝品店做導購員，徵求了對方的意見后莫天躍把她調了回來。
「這也是，」黃玉霞附和道。
「走吧，繼續培訓，時間不等人。」莫天躍吩咐了一句，由於接下來沒啥要忙的，他也準備進去聽聽。
接下來的幾天，莫天躍反而閑了下來，飯店的所有準備工作都已經做完，就等著迎接市場的考驗。
六月一日中午十一點，莫天躍西裝革履、站在飯店門口和兩位漂亮的女迎賓接待過來慶祝飯店開業的人員。
第一批到場祝賀的是風沙縣財政局局長潘甜甜一家人，潘甜甜四十五歲，是韓俊的小姨。
前段時間莫天躍在韓俊的帶領下親自上門拜訪，對方這麼積極，一大半是韓俊的關係。
「莫老闆，以後我過來吃飯打幾折？」潘甜甜的兒子潘俊比莫天躍小兩歲，在公安局上班。
「看情況咯，如果是帶女朋友過來，那當然全免。」莫天躍笑道。
「這是你說的，到時候我天天來。」
「求之不得。」
潘甜甜沒好氣道：「等找到女朋友再說吧。莫天躍沒比你大多少，可他要家有家、要事業有事業。你呢，就知道成天瞎玩。」
「潘俊要找女朋友，還不是和吃飯一樣簡單。」莫天躍無奈道。自從認識后，潘甜甜就老是拿自己和潘俊對比，這也是他和潘俊交往不深的原因。
幾人站在門邊聊了幾句，一輛掛著政府車牌的奧迪緩緩駛進停車場，風沙縣副縣長劉德寶、工商局局長皺海、公安局副局長章庭從車上陸續下來。
劉德寶事先就答應為飯店剪綵，但皺海和章庭能過來、莫天躍就有點意外了，莫天躍和兩人只是在一起玩過幾次麻將而已。
但不管怎樣，兩人即使只是過來露個臉也是好的。以前化妝品店開業，莫天躍都是在店門口扔兩串鞭炮就算完事。這次之所以舉行開業典禮，主要目的就是為飯店造勢，來的人當然越大牌越好。
和劉德寶幾人客氣了幾句，韓俊帶領鳳鳴鄉一批官員趕了過來：一位書記、兩位副書記、四位副鄉長，給足了莫天躍面子。
緊挨著鳳鳴鄉的兩個鄉也有人前來，都是鄉政府書記親自帶隊。
以前莫天躍大部分時間都呆在外面，本以為今天到場的也就七八位。哪知道這才半個小時，飯店門口就聚集了不下二十人，而且大部分都在體制內混。
金沙飯店的老闆金彪皺了皺眉，好像自己飯店開業的時候前來慶祝的官員也才幾位，對方究竟啥背景。
掏出手機，金彪喊了一聲『姐夫』后道：「中街這邊新開了一家飯店，你知道那年輕人是哪冒出來的？」
「我警告你別亂來!」
「怎麼會呢，單純的好奇。」
「別以為我不知道你打什麼主意，嘉祥飯店怎麼倒閉的你自己心裡清楚。」
金彪訕訕道：「對方不是經營不善嗎，哪能怪到我頭上。」
「我再提醒一次，對方不是你能惹的，連我一會都要趕過去。」
聽著手機裡面傳來『嘟、嘟』的聲音，金彪抓了抓頭髮，趕緊打電話給金沙飯店的經理。
「放心吧老闆、一切都在計劃之內，」謝榮保證道。
「暫時先放棄。」
「為什麼啊？」
「你也不看看去的都是些什麼人，等調查清楚對方的底細再決定。」
放下電話，金彪吐了一口唾沫坐車離開，來個眼不見心不凈。
本來他已經安排好鬧事的人今天去砸場子，金彪趕過來就是為了看戲。哪知道故事還沒開始，自己就選擇了完結。
要是過去慶祝的不是官場上的人，金彪怎麼可能中途放棄。畢竟對方正常營業后，再讓其關門，無疑會lang費許多不必要的精力。
看你能蹦躂多久，金彪罵了一句。敢搶我生意，我讓你老本都收不回。
在風沙縣開高檔飯店的，莫天躍不是第一個，金彪自信有足夠的本事讓對方灰溜溜的離開。
此時的莫天躍根本不知道，他再次為自己招來了一個強悍的敵人。但即使事先知情，估計莫天躍也會照樣開業，畢竟商場上信奉的是強者為尊。
莫天躍清楚，飯店的競爭遠遠強過化妝品店。可惜的是他忘記了一點，這條街上之前就一家高檔飯店，和壟斷行業沒啥區別。
莫天躍橫插一腳，其實是搶了本應該屬於金彪的利潤，後者能有好臉色才稀奇！