第219章 下降
第219章 下降
距離飯點兒還有一個多時辰，所以黃蓉讓眾人都去抓緊時間休息。
但剛剛得了這麼大好消息的人們又怎麼會有心思去休息呢？都趕緊各自去忙活，后廚的人去準備食材，大堂的人則把樓上樓下又仔細打掃了一遍。
賬房先生在算賬，馮元慶自己到處巡視、監督。
黃蓉沖著霍子元俏皮的眨了眨眼，和他一起去後院找黃大姐。
霍子元沖她挑起了大拇指，「媳婦兒，你這手段真高！」
黃蓉點點頭，「不這麼做，咱們店裡便不會形成鐵板一塊。」這也是一種營銷管理策略。
黃大姐閑不住，在屋子裡坐了片刻，覺得到底是妹子和妹夫的屋子，不方便久留，就到了院子里。
後院雖然不大，卻歸置得井井有條，靠著牆根的背陰處，放著幾口大缸，其中兩口都是才做好的大醬，調味佐餐用的，兩口是辣醬，還有兩口則是腌漬的泡菜，也是偏辣的口味，因怕變質，半截缸都埋在地里。
黃大姐就抄起掃帚來掃院子，掃完了，搬了個小凳子坐在太陽底下曬太陽，托著腮想自己的事情。
因為想的有些入神，黃蓉和霍子元走過來她都沒有察覺。
黃蓉蹲下去輕輕推了推她，「大姐，想什麼呢？這麼入神！」
黃大姐回過神來，笑了一下，「沒什麼，就是有點擔心，怕給你們惹事。」
「大姐，你別這麼看扁自己呀！」黃蓉拉著她站起來，「其實很好上手的，而且你比我的優勢就在於，你還識字。」
霍子元有些驚訝。
黃蓉笑著和他解釋：「其實當初大姐是上過學堂的，不過那時候大姐是扮成了個小子去的。大哥讀書不行，大姐和他只差著一歲，大哥貪玩的時候，就讓大姐扮成他去學堂。
「反正小孩子的模樣差不多，大姐又一直低著頭，所以還真沒被先生髮現過。
「就這樣大姐就學了不少字。後來這事兒被爹娘知道了，爹生了氣，把大哥揍了一頓，大哥也表明自己的心意，不願意去學堂，爹也就不送他去了。
「他不去，大姐也就沒法兒去了，咱們那裡也沒有女娃子去學堂的先例。
「大姐就沒事拿大哥的書翻看，後來二哥上了學堂，回來之後還接著教了大姐一些。
「只是後來大姐大了一些，要幫著家裡幹活兒，也就歇了心，後來嫁了人就更不能看書了。只是，大姐，我記得，你沒學過算盤吧？」
黃大姐目光空遠，而透著幾分懷念，「打算盤是你姐夫教的。」
黃蓉憤憤然道：「果真是歹竹出好筍！也不知道老魏家燒了幾輩子的高香，才能讓姐夫托生到他們家！」
霍子元聽說黃大姐還識文斷字，就更高興了，忙道：「先別說這些有的沒的了，咱們去菜鋪里看看吧。大姐比我更懂行，你知道對於種地我是半路出家，有些菜還真不怎麼認識。」
黃大姐里裡外外都是一把好手。
三人於是去了隔壁的菜鋪。
沒有霍子元在，菜鋪里來買菜的人都少了許多，夥計們還是忙的不可開交，賬面上的記錄都是畫道道。
黃大姐翻了兩頁，翻到了霍子元記錄的乾淨漂亮的賬面，有些緊張：「這……我可做不到這麼好。」
霍子元忙道：「我是習慣了橫平豎直，大姐不必按照我的來，只要你能看得懂就成了。」
黃大姐略帶了幾分遲疑：「那我，試試？」
黃蓉鼓勵地點點頭。
霍子元把筆塞進她手裡。
夥計們一邊賣菜一邊報數，黃大姐一開始有些生澀，速度跟不上，但她記性還不錯，倒是沒有出錯。
這般記錄了幾筆之後，速度也就跟了上來。
黃蓉和霍子元在一旁看了一陣，見黃大姐漸漸遊刃有餘，互相對視一眼，都笑了。
檢查了一下鋪子里的菜，確定沒有問題，就和黃大姐打了個招呼要回那邊去。
黃大姐登時又緊張起來，帶了幾分懇求看著黃蓉。
黃蓉沖她笑笑，「大姐，你要學著適應。以後菜鋪這邊就全歸你管了。」
黃大姐更緊張了，「我……這……我成么？」
「大姐，」黃蓉嚴肅起來，「挺直腰板！這鋪子是咱們家的，你是主人，你要是連點底氣都沒有，別人怎麼能信得過咱們家的菜？」
黃大姐挺直了腰板，目光也漸漸從猶疑變得堅定，似是下定了決心，「小丫，你放心，大姐不會給你丟人的！」
黃蓉滿意地點了點頭，「大姐，我也相信你一定能做好的！那我們就過去了啊，要是遇到什麼困難，你能自己解決的就自己解決，實在解決不了就叫人去隔壁找我。」
黃大姐點頭，心中想的卻是，都是一個娘生的親姊妹，妹子這麼有闖勁，這麼能幹，自己絕對不能給她拖了後腿，給她丟人！
所以，黃大姐打起精神，除了記好帳目之外，便把控著菜鋪里所有菜品的進出。
保證外面的菜進不來，裡面的菜乾乾淨凈賣出去。
斤兩、錢數絲毫不差。
而且賣剩的菜，也會降價處理。
原先來買菜的都是沖著霍子元來的大姑娘小媳婦兒，但現在上歲數的人就比較多了，都想貪便宜買到好菜。
黃記菜鋪里的菜就算是隔夜的，也不會特別不新鮮，和別的菜鋪比起來都算是好的，價錢上卻要低一些。
黃大姐農戶出身，把所有的菜又進行了重新整理，這一回菜鋪里的菜看起來整齊乾淨又漂亮。有些菜還根據炒菜的用量，分成小捆，方便買主來挑選。
黃蓉不放心，過來偷偷看過兩回，見黃大姐做事嚴肅認真一絲不苟，也就放下心來。
「辣滋味」當天晚上的營業額就明顯比昨天減少了。
經管賬目的賬房和馮元慶雖然略有些擔心，但看黃蓉滿不在乎的模樣，也就沒那麼多憂慮了。
之後的幾天，「辣滋味」的營業額仍舊呈下降趨勢。
這還不算什麼，令人糟心的是，鎮上開始流傳這麼一種說法：「辣滋味」的東家得罪了鎮上的要緊人物，所以他們家的生意受到了封殺，過不了多久就要關門大吉了。