第247章 其實是我做的!
第247章 其實是我做的!
喬蓮英吃得樂陶陶:「唔,這茄子都入口即化了,好嫩滑,帶一點點辣吃得好過癮……還有這肉丁,鎖住了所有的汁,好豐腴的口感……」
她雖然不是專業的美食點評家,但吃的好料不少,又時常跟楚中庭交流,因而邊吃邊點評的毛病也跟著學了一點。
雖然挺辣,但卻絲毫沒影響到喬蓮英的熱情,反而在S級辣椒粉的刺激下,食慾一下子大增。
她脫下坎肩和外套抿了一口飲料,美滋滋地吃了起來。
一旁的楚中庭聞到這香味也有想吃的衝動,不過還是忍住了。
喬蓮英見一旁的楚中庭看著自己發獃,噗嗤一笑,招呼道:「別愣著呀,你也嘗嘗看,真的很開胃!」
楚中庭當下也不再矯情,立刻夾了一筷茄肉。
茄肉一入嘴,一種獨特的辛辣滋味立刻充滿了整個口腔。
楚中庭眼睛微微一瞪。
他吃辣無數,但還是第一次嘗到這麼新奇的辣味茄子。
細嚼慢咽下去,能感受到浸潤過辣味之後,整個嘴唇都在燃燒,但分明又有一種別樣的清甜感。而且辣味溫和綿長,吃進嘴裡並不會嗆人。
「這用的是什麼牌子的辣椒粉,應該是某種進口的新式辣椒調料吧?」楚中庭吃了幾筷子,不敢再跟喬蓮英搶,意猶未盡地放下了筷子,如是揣測道。
再一看喬蓮英,吃得嘴唇都辣得有點腫了,但還在不停地吃,樣子有點滑稽。
「稍微有點辣,但是真的很好吃。」喬蓮英一邊吃得非常帶勁,一邊不住點評,還強調了一句,「很開胃,不比那些星級大廚做的差!」中庭,你這位農家大廚是何方神聖啊,這麼粗糙的賣相居然做出了一流的味道!」
楚中庭也贊同地點點頭:「這道菜香辣咸鮮,四味俱全,是難得的魯東菜的做法,加入辣椒粉可謂是點睛之筆。」
在通常的做法里,辣椒是不宜加入茄爆肉丁這道菜裡面的,因為辣味屬於重味,會掩蓋茄子的鮮甜,兩者是相互衝突的。但現在看來,人家大廚就是大廚,即使是相互衝突的,人家也能做出
「她真的是位奇人,雖然出身低微,現在也還留在鄉下,但廚藝足以躋身大師之列,唉,果然高手在民間啊!明天我帶您去認識認識。」楚中庭對楊綉春的評價很高。
「好啊,反正我也是個退休的閑人,這一道菜讓我吃得這麼滿足,我可得好好謝謝人家!」喬蓮英保養得宜的臉上笑得眼角漾起了細紋。
第二天一大早,楚中庭就帶著喬蓮英提著謝禮到翠竹居向楊綉春拜謝,楊綉春卻一臉茫然:「謝我?謝我幹什麼?還有這位是?」
她指了指楚中庭身後的喬蓮英。
喬蓮英雖然年近五旬,但穿著一身清雅的旗袍,體態修長皮膚白皙,臉上化著淡妝,一看就是養尊處優慣了的人物,在這鄉下非常扎眼。
楚中庭解釋道:「當然是謝謝你昨天幫我做的那道茄爆肉丁。介紹一下,這位就是市長夫人喬蓮英女士,夫人對你的茄爆肉丁很滿意,所以特地上門來致謝。」
市長夫人?!
怎麼就勞動市長夫人大駕來這小鄉下來了!
震驚惶恐之餘,楊綉春簡直一臉的莫名其妙,扯過楚中庭嘀咕道:「什麼昨天,什麼茄爆肉丁,我怎麼一點都聽不懂?」
楚中庭一愣,隨即笑道:「您就別謙虛了,那道茄爆肉丁雖然賣相一般,但味道超絕,尤其是加入了某種獨特的辣椒粉,應該是您特製的吧,做出了不一樣的香辣口味,夫人吃得很是滿意呢!」
「我沒給你做過什麼茄爆肉丁啊!」楊綉春滿頭的霧水,「昨天我一整天都在這給客人做菜呢。而且如果是我做茄爆肉丁,也不可能加辣的,茄子突出鮮,怎麼可能會加辣這麼奇怪的味道。」
茄子放辣不但掩蓋住茄子的鮮味,還和傳統的口味相違背,她作為翠竹居當紅的首席大廚,好吧,也是唯一大廚,怎麼可能連這點常識都不知道。
「這……」楚中庭頓時愕然:「不太可能吧,我拜託小寶跟你說的,因為市長夫人最近胃口不好,就托他找您做兩道菜開開胃,他親口答應的,這菜也是昨天我親手從他那拿來的。」
楊綉春明白過來:「哦,你說的這個事小寶確實跟我說,答應是答應,但我最近館子里忙得暈頭轉向的,你的菜根本還沒做啊!」
楚中庭目瞪口呆:「沒做?」
楊綉春點點頭:「是啊,下個星期才有空給你做,我跟小寶都說過的。」
「下個星期……他沒跟我說呀!等等,那昨天那盤茄爆肉丁是誰做的?」楚中庭突然意識到了一個問題。
這麼美味的一道菜在整個三福村都沒幾個人出來,畢竟菜看似家常,但喬蓮英嘴巴之叼不在他之下,想博得她的青睞可不簡單。
那麼問題來了,除了楊綉春,這道菜還有誰能做得出來?
楊綉春皺著眉:「那你得問問小寶本人,這小子整天不知道搞什麼名堂。」
楚中庭立刻給周小寶打了電話。
五分鐘后,周小寶從家裡急匆匆趕來,尷尬地朝眾人吐了吐舌頭,承認道:「其實昨天那道茄爆肉丁是我做的。」
「你做的?」三人齊聲驚呼。
楊綉春震驚不已:「臭小子你自己做的?」
「是啊,我看你那麼忙,就替你把菜做了,然後以你的名頭給他的。」周小寶悄聲跟她解釋,「放心吧,當時做完我嘗了一下,味道還不錯,絕對沒有敗壞你三福村第一廚神的名頭。」
楊綉春嗔怪著瞪了他一眼:「你又用了那個調味瓶吧。」自家的兒子自己知道,要是沒有金色調味瓶,做出來的菜根本上不了檯面的。
周小寶嘿嘿一笑,沒有否認,心道:「豈止用了調味瓶,我還用了S級辣椒粉呢!」
楚中庭和喬蓮英聽了,也是大驚。
喬蓮英是不敢相信周小寶一個年輕小伙居然是個大廚,這有些顛覆她的認知啊!
楚中庭驚奇之餘,心中納悶無比。
楊綉春做得一手好菜也就算了,這小子的廚藝居然也這麼好,難道這好廚藝還會遺傳?
太不可思議了!
但仔細一回想,確實這次做的茄爆肉丁賣相比較差,跟楊綉春之前做的菜水平差別挺大……