第18章 煎餅果子
拓海倒是沒有那麼擔心，這孩子會一去不回。
他相信自己的眼光，也願意給他一個機會。
不久之後，矢川亮就氣喘吁吁地回到了店中，身後的小車，還滿載著東西。
「大哥，東西我全部都買來了，錢只花了一千三百四十二兩，這是發票，還有剩下的錢。」
見到拓海，他伸手掏出了一張發票，和一把零錢。
「嗯，不錯。」
拓海接過來之後，沒有細看就放回了錢包里。
「你先歇一會，然後將這些東西全部放到倉庫裡面去。」
「不，拓海大哥，我不累，現在就可以。」
矢川亮擦去腦門的汗水，雙手微微發抖，顯然已經體力不支。
「好了，不要逞強，你的身體可受不了。」
拓海皺眉，這傢伙的身體狀況不太好啊。
面露菜色，臉色泛白，看樣子應該很長時間沒有吃過有營養的了……
矢川亮氣喘著，只得按照拓海的吩咐，坐下來喝了幾口茶水，體力很快恢復了很多。
「拓海大哥，我已經恢復的差不多了。」
「行吧，先把小車推到倉庫，然後拿一袋玉米面到后廚。」
看到對方的狀態好了些，拓海只得答應下來。
「是！」
矢川亮應了一聲，然後匆匆將小推車推進了倉庫里。
他找到玉米面后，跟著拓海來到了后廚。
「我現在要教你做一樣小吃，你好好看著。」
矢川亮鄭重的點頭，神色認真起來。
此時，菖蒲忙完了手裡的活，也來到了拓海的身邊好奇地看著。
哥哥又要做新花樣了嗎？
真是不能理解，他腦子裡究竟有多少好東西啊。
菖蒲眼神羨慕，給拓海倒了一杯茶水。
「哥哥，喝點水吧。」
「好。」
拓海接過水杯喝了一口，隨即思索片刻，準備將煎餅果子做出來。
至於辣條，因為需要機器的壓制才能做出來，所以不著急。
他洗乾淨手，戴上圍裙。
微微閉目，回憶著做煎餅果子的方法。
麵糊、薄脆、配菜、醬料……
「先將薄脆做出來。」
拓海往面盆中放入適量的麵粉，加入一些食鹽、植物油、黑芝麻、雞蛋、攪勻后，加水和成麵糰。
「先將它放在這裡，醒上半個小時就可以了。」
「然後是麵糊。」
拓海又找來一些玉米面，取一些放在面盆里，加上一些小麥麵粉，再倒水進去，攪成麵糊。
二人仔細的看著，尤其是矢川亮，他非常認真地學習著。
拓海大哥，我一定不會讓你失望的！
帶著這樣的信念，他努力地記住拓海的每一個步驟。
「麵糊不能太稀，也不能太稠，以筷子劃過留下痕迹最好。」
拓海一邊做，一邊也對著二人說道。
矢川亮點點頭，記住原料配比和加水的程度。
「麵糊的稀稠，決定了做出來的煎餅的厚薄，麵糊越稀，煎餅越脆。」
麵糊做好后，拓海開始準備醬料。
煎餅果子的醬料做法比較簡單。
拓海往碗中加入一些芝麻醬、香油、甜麵醬和開水，攪拌好后，就算是配置好了。
「下一步，配菜。」
蔥花、芝麻、生菜、火腿腸、榨菜等等，處理好后，放在一邊備用。
「接下來，等到麵糰醒好，就可以製作薄脆了。」
拓海對著二人說道，還需要等一會兒，所以拓海便轉身看向他們兩位。
「煎餅果子里的配菜，可以按照客人的喜好進行添加，油條、雞排、雞柳等，都比較合適。」
「等一下哥哥，你說的油條，是個什麼東西？」
菖蒲疑惑地問道。
拓海聽聞后一愣，很快反應過來。
這個世界里，沒有油條這種食物，怪不得他們都不知道。
拓海一想起油條，就回憶起自己之前的早餐。
兩根油條，配上一碗熱氣騰騰的胡辣湯。
吃進肚子，渾身舒坦。
只是可惜，現在的他還不會做油條。
也只能等到抽獎抽到的時候再做了。
拓海心中做好了打算，等到自己抽到油條的時候，一定在早餐的時候，吃上幾天再說。
「哦，油條也是一種食物，挺好吃的。」
「真的嗎？厲害啊哥哥，你能做給我嘗嘗嗎？」
菖蒲咽了一下口水，滿是期待的問道。
「現在還不行，等以後吧，有機會一定第一時間讓你嘗嘗。」
「嗯嗯！」
菖蒲點點頭。
拓海見到對方沒有繼續追問，他鬆了一口氣。
還好，要是真要自己做，自己還做不出來。
到時候就要在妹子面前丟人了。
很快，用來做薄脆的面，已經醒好了。
拓海將它拿出來放在面板上、用擀麵杖擀成薄片，然後切成長條塊。
「這些放進油鍋里，眨一下就算是做好了。」
炸至金黃，撈出后控干油漬。
「下一步便是做煎餅。」
「這是煎餅果子的核心，一定要做好了，要不然不會好吃。」
拓海攪了攪漿糊，待到電餅鐺七成熱時，用勺子舀了少量的麵糊放入鍋中。
「不能放多了，薄薄的一層最好。」
「用這個小推板，讓麵糊均勻地散布。」
「迅速打上雞蛋，攤勻，翻面。」
拓海一步步地教導，他們認真的學習著，儘可能的記住每一步的技巧方法。
塗上一層醬料。
撒上白芝麻、蔥花、生菜、薄脆。
「這樣，一份煎餅果子就做好了。」
拓海將其卷好，切成兩份，盛到了盤子里。
「來，嘗嘗吧！」
二人見到這麼一份色香味俱全的美食出現，都不由得猛咽口水。
尤其是對於矢川亮來說，他已經很久沒有吃過這樣的美食了。
他眼眶微紅，輕輕咬了一小口，細細地咀嚼著。
煎餅的酥脆，加上醬料的香甜，一下子就充沛了他的口腔。
矢川亮的眼淚嘩嘩地往下流。
「多謝拓海大哥！」
「好了，不許哭。」拓海呵斥了一句，隨即笑著問道：「味道怎麼樣？」
「嗯，很好吃！」
他重重點頭，用手掌抹去了臉頰上的淚水。
入口除了香甜之外，還有淚水的咸澀。
「的確另有一份風味，不過，現在村裡好像沒有這樣的美食。」菖蒲滿足地笑道：「我覺得，這東西的銷量，一定很好，說不定比爆米花賺的錢還要多！」