第12章 食肆
第12章 食肆
食肆有兩層樓，穿過大堂就到了後院，寬敞的後院基本上都摞著籠子，多數是空著的，少數幾個裡面關著雞鴨鵝兔等，甚至還有鴿子，數量不多，但是品種多樣，一旁還有一個大水缸，宋歡猜測裡面應該是養著魚。
從這家食肆準備的材料來看就知道，他家面對的消費群體整體水平不低，最起碼也是這個鎮上不缺錢的人物。
掌柜喊了一聲，廚子便從廚房裡出來驗貨，同時掌柜又問道，「這是哪兒來的？」
宋歡低頭回道，「這是山裡打的。」
掌柜又打量了兩人一眼，「誰打的？」
宋歡一笑，「是我們阿爹打的。」
宋歡不能說是自己打的，也不能說爹娘已經沒了，這年代，有長輩總比沒長輩省很多事兒。
掌柜喝了口茶水，「那你阿爹怎麼沒來？讓你們姐弟來？」
掌柜說這話明擺著就是不信，但是他怎麼也不相信就這麼丁點大的孩子也能進山獵到這麼多獵物。
「我阿爹昨天被野豬拱傷了，這才讓我們姐弟來的。」宋歡扯了這麼個借口，畢竟野豬確實是群體活動，只是剛巧有落單的又剛巧被自己碰上。
掌柜知道背簍底下有一頭小野豬，勉強接受這個答覆。
廚子在掌柜掃過來的視線中點頭，掌柜就明白這貨能收，「這兔子我們收一斤八文。這野豬嘛，說實話賣不了多少，這野豬肉不香、難嚼還有腥膻味，處理起來很麻煩，最多也是給顧客嘗個新鮮。雖然也是豬，但也只能收你十文一斤，能接受？」
剛剛看了集市上賣的兔子，普遍賣的是十文一斤，豬肉價格沒法對比，確實也像掌柜說的肉質不好，頂多給顧客嘗個新鮮，但是目前的情況已經比集會上好太多了，宋歡點頭，「謝掌柜好意，我們能接受。」
掌柜其實也不算欺負她們，這市場價和拿貨價本身就會有一定的差距，所以他也不算太虧待這姐弟倆。
小二把戥秤拿了出來，聯合廚子在一旁一一把獵物上稱，隨著重量一次一次報出來，四隻兔子分別是六斤，五斤三兩，五斤，六斤一兩，野豬換了一個大的戥秤稱重，有一百斤四兩。
掌柜還在打算盤的時候宋歡已經算好了，兔子是一百七十九點二文，野豬是一千零四文，一共是一千一百八十三點二文。
掌柜算好后，說道，「總計一千一百八十三文。」
宋歡點點頭，「那就一千一百八十文吧，抹掉的零頭算是給掌柜和小二哥大廚哥的一點茶錢。」
小二和廚子對視一眼，真是沒看出來啊，這小姑娘會做生意！
掌柜畢竟是見識過各色各樣的人，只是詫異片刻后就回過神，笑著說著，「小姑娘敞亮。」
宋歡拱手，「掌柜誇讚了，要說敞亮還得是掌柜。」
宋歡把掌柜並沒有店大壓人，反而算是公平的收下了她的獵物的意思表明，話里的意思是她明白掌柜的好意。
掌柜知道自己的善意對方明白，也算是不白浪費這功夫，人啊做好事最開心的還得是對方能明白自己受到了對方的援手，這樣人家做好事也不算白做。
所以宋歡收到了好意，就一定得給出反饋，讓掌柜的不白費他的施出援手。
掌柜開心了，直接又開口道，「日後若還有活的，也可帶來這裡，能收的基本都會收。」
宋歡聽著這話哪還不明白，高興的扶著阿弟一起鞠躬，「掌柜大善，多謝掌柜！」
掌柜哈哈一笑，揮手，「你這小丫頭，還真是客氣，得得得，趕緊走吧，你爹不是被野豬撞傷了？趕緊去藥鋪買點葯吧。」
宋歡見此又感謝了掌柜一翻，接過銀錢后又對送她出店的小二道謝后這才牽著阿弟離開。
宋歡帶著阿弟先拐進無人的巷角，兩人躲在別人堆放的雜物後面，數了數確認錢的數量沒錯后就開心的將其一分為二，存下五百文，剩下的買柴米油鹽醬醋，若是還能買下一匹布更好。
把包好的五百文貼身放好，宋歡又從懷中的另外一袋銀錢里拿出兩文錢放到阿弟手裡。
阿弟驚訝出聲，「阿姐。」
宋歡豎起食指放在嘴前，「阿弟待會兒自己買糖葫蘆怎麼樣？」
阿弟眼睛蹭的一下亮了起來，點頭，「嗯啊！」
宋歡揉揉他的腦袋瓜子，「收好哦，不見了阿姐是不會再給你買冰糖葫蘆的哦！」
阿弟還沒說話肚子就發出了抗議。
阿弟雙手捂著肚子，就見阿姐的肚子也唱起雙簧來，就嘿嘿笑了起來。
宋歡拿出十文錢，「走，我們去吃頓好吃的！」
出了巷口，宋歡就拉著阿弟往之前經過的攤販走去，到了一家餛飩攤位停下，宋歡一路觀察過來就見這家店主是位三十多的婦人，雙手粗糙手上很乾凈，沒有留指甲，指甲縫也乾淨，不會動不動摳鼻子，也就這家衛生能過關。
宋歡和阿弟找了位置坐下，婦人就迎了上來問吃什麼，宋歡直接點了兩碗餛飩，接著婦人便應聲回去煮餛飩。
宋歡和阿弟趁著這個空檔都在側身看著街上的情況，從街道布局到停停走走陸陸續續的行人，從商鋪門面到走街串巷的貨郎，從衣著鮮亮的富人到補丁遍身的農人，從精緻小巧的首飾到香氣四溢的包子……
宋歡和阿弟都在用自己的視角觀察著這個鎮上的生活塵煙。
直到鼻尖飄著香氣，兩人這才回過神，面前擺放著兩碗很實在的餛飩，泛著點油花的湯麵上漂浮著蔥花點綴。
入口皮薄餡多，肉香四溢，味道鮮美，阿弟恨不得把舌頭都得吞下，店家手藝是真不錯。
姐弟倆把一碗幹完，就連湯都不剩，宋歡還幫阿弟吃了幾個餛飩，兩碗餛飩花了六文錢，吃飽的兩人渾身得勁地去看需要買的東西。
宋歡先去看了重量輕的鹽，鹽粒子分三個品種，一種雪白的，另外兩種只是黑色參雜的雜質多少的問題。
宋歡問了雪白的鹽粒子多少錢，店主說道，「二百五十文一斗。」
宋歡記得一斗是相當於十二斤，相當於二十文一斤，這是比肉還會貴一倍啊。
她和阿弟都還小，雜質的鹽吃多了也不好，味道也會苦澀，宋爹一直以來買的也是好品類的鹽粒子，所以在這上面宋歡不能摳搜。
宋歡姐弟暫時要不了一斗這麼多，只說了讓秤六十文的量，也就是三斤，夠吃一陣子了，平日里打的獵物也可以搓鹽熏干做成臘肉。