第19章 開荒
第19章 開荒
宋歡熟練的給兔子扒皮，放在檐下風乾。
將兔肉洗凈去筋膜，切成均勻的大小放入盆中，加清水浸泡兩刻鐘，發白後去其血污。瀝干水分，加酒、鹽、雞蛋上漿，拌勻。
凈鍋燒熱，放入豬油，五成熱時，放入辣椒段炸香，再下入花椒，炒勻出香味，投入蔥片、薑片，倒入兔肉，加鹽、酒、醬油、翻炒均勻出鍋入盤。
花椒是她之前在山裡發現的，摘了不少回來直接晒乾了，等過兩天她再去把剩下的都摘回來。
麻辣兔肉的炒制她記得步驟大致如此，其實兔肉下鍋之前還需要放進油里滑散至熟，這太費油了，她就直接省略這一步驟了，反正味道差不多就行了。
麻辣的香味充斥著整個院子，阿弟哈喇子都流出來了，不自覺的抹抹嘴角的口水。
宋歡可不敢讓他端上桌，直接給了傅淵之。
阿弟跟在傅淵之腳後跟一顛一顛跑著。
傅淵之對今天的這道菜也是驚嘆不已，味道麻辣鮮香，吃了還想吃。
宋歡倒是覺得還差點意思，只不過在這種條件下做成這樣已經是出乎她意料了。
麻辣兔肉很下飯，宋歡原以為米飯還有剩，誰知道，不知不覺已經見底了。
阿弟摸著圓鼓鼓的肚子，隨著一呼一吸肚子也是一圓一扁，自己跟自己玩的不亦樂乎。
三人吃完，傅淵之熟練的把桌上的碗筷收拾好，直接去洗碗，宋歡則打斷阿弟的自娛自樂，兩人把桌上的骨頭收拾好找個坑埋了。
中秋佳節就是賞月，三人圍坐在桌子一旁，靠著躺椅，有一搭沒一搭的聊天兒。
桌上擺放著切成小塊的三仁月餅團。
作酥為皮，中間用松仁、核桃仁、瓜子仁為細末，微加糖和豬油作餡。吃的時候不會覺得太甜，口感香鬆柔膩。
宋歡覺得比從前吃的月餅好吃，甜而不膩。
從前吃的月餅跟吃糖似的，甜的發膩，感覺商家不是賣月餅而是賣糖！
宋歡品味著嘴裡的香軟，要是能有一口酒，或者飲料就好了。
中秋之夜，月亮撒下了銀白的光輝，猶如一張巨大的輕紗輕輕的籠罩整片大地，月光透過樹葉撒下星星點點，如碎玉般，顯得寧靜而美麗。
較之昨晚，月色更加明亮些。
阿弟覺得一直惦記著白天傅淵之的話，鬧著讓傅淵之說書上的故事，傅淵之想了想就把一本曾經看過的遊記上記錄的內容說了出來。
少年聲音有節奏而又磁性，平靜而又乾淨，不知不覺間，宋歡也停下滿腦子的思緒，漸漸沉浸在少年口中的故事裡。
少年聲音如靡靡之音被微風攜裹四散，樹葉沙沙聲和滿地的碎玉都成為了他的聽眾。
中秋團圓夜，不論是遙遠縣城的熱鬧，還是村落一盞微弱小燈，那都屬於人們喜歡的熱愛的方式。
短暫的悠閑過後，就又是繁忙的時節。
翌日，宋歡就扛上鋤頭去院外的菜園子衡量寬度，拓寬菜園不是一蹴而就，而且還得觀察地理位置，多往坡度小的地方挖，以防止大雨天出現局部塌方。
宋歡大致定好了位置后，看了看，大隻有一丈的寬度，這也不錯了，她主要也是開墾出來種些蔥姜蒜辣椒，以及蘿蔔白菜之類的。
先給另外三塊小菜地翻地播下種子，而新開闢出來的菜地估計得明年才能用上。
另外三塊小菜地其實不大，丈量起來還沒一丈寬，只不過是劃分了一下，免得中間不好下腳。
宋歡先回家拿了柴刀把一些小灌木叢砍掉再用鐮刀割出一塊隔離帶，中間那塊一丈寬用來做菜地使用的，上面的那些枝幹草葉全被火苗劃為灰燼，到時候翻地可以直接作為養料。
為了防止走野火，宋歡還搬出來兩桶水出來把隔離帶澆濕，再留下兩桶水備用，自己和傅淵之各站在一側，一旦發現苗頭不對勁就直接將其摁滅在搖籃中！
大門口，阿弟坐在門檻上，雙手托腮，眼睛滿是認真的看著阿姐和大哥哥在處理事情。
宋歡特地和傅淵之商量了，今天暫時停下授課，算是給阿弟上的德智體美勞五育中的勞。
這種勞動技能即便阿弟還小不能參與但也得旁觀，就像有一句話說，沒吃過豬肉還沒見過豬跑？
不管阿弟的未來如何，或許他未來可能會用不上。但是，她也必須要讓他了解，百姓生活的基本技能，他們一年四季會做什麼，如何掙錢，如何養家糊口，為什麼掙不到錢的原因？
秀才不到地里來，見了小麥當韭菜。
這種不懂農桑的人，還來做勸課農桑的活，這不是誤人子弟？
她也不知道自己的教育方法適不適應這個時代，但是落實「立德樹人」，五育並舉，肯定是沒錯，即便有三觀對撞，但是只要能靈活運用應該也是會有效果的，所以，她會盡自己的努力。
如果自己能有本事把他供出來當個小縣令，那她希望，她的阿弟不是一個尸位素餐的官兒，而是能為治下百姓服務的，能讓百姓活得下去的官。
火勢漸滅，宋歡確認后把剩餘的兩桶水全部澆在還有火星的地方，現在八月份天乾物燥，如此舉動也是為了以防萬一。
做完這些天色也不早了，宋歡洗了手直接回屋裡換了一雙鞋。
穿上的時候就發現了不對勁，布面上的那個指頭大小的破洞已經被縫補好，上面一朵小紅花栩栩如生。
宋歡回憶起上次見到的情景，勾唇一笑，傅淵之除了性別不對，從外貌到脾氣看著都像姑娘家，就連縫補技能也被點亮，最起碼比自己好，自己當初可只會一針從頭到尾像波浪線一般穿過去。
宋歡想，下次去鎮上，可以多添置一項物品——針線包。
傅淵之只有一雙鞋，此時還在水缸一旁清理鞋子。
宋歡哼著小曲，腳步輕快的出來。傅淵之蹲著，只看一眼就看到了鞋面上那點紅色，彷彿知道了什麼，耳朵有些泛紅，遂又垂下眸子，認真清理鞋子，只是眼角也帶上了一絲笑意。
任誰看到自己釋放的好意且對方有了積極的回應，都會心情好。
阿弟這時也跑到阿姐旁，問道，「阿姐，阿弟知道為什麼要多費工夫割草，而不是直接就用火燒了！」
宋歡揉了揉他的腦瓜子，待頭髮亂糟糟后又心虛的瘦收手，一臉若無其事的給樅樹菌翻面。
阿弟仰起頭，說道，「是為了不把其他的地方也燒了，這樣就只用燒到阿姐想燒的那塊地了！」
宋歡表揚道，「阿弟真聰明！那阿弟知道阿姐和大哥哥為什麼要分開站在那裡嗎？」
阿弟想了想，「阿姐和大哥哥都拿著樹杈子，時不時的就會拍打一下，是不是把飄出來的火給打滅，這樣火勢就不會擴大了！」