30.第30章 到達朝鮮
第30章 到達朝鮮
「二弟，你怎麼了？」這時，看見李隨在發獃，金時厚奇怪地問道。
「沒事，就是想起了一些往事，來，大哥，我們繼續吃。」說著，李隨就拿起一塊鳳梨吃了起來。
二人吃完飯以後，就去拜謝船主人我孫子太郎。
「感謝老人家的救命之恩，我二人銘感五內，他日有機會一定會報答老人家的大恩大德。」李隨和金時厚朝我孫子太郎深深地鞠了一躬。
「相逢即是有緣，說什麼大恩不大恩的？」我孫子太郎朝李隨二人慈祥地笑了笑。
「二位到了我的故土之後，如果不嫌棄地話，可以到我家做做客，我家鄉的壽司可是出名的很啊。」
說到這裡，我孫子太郎的眼中竟流露出一種悵然之情。
是啊，想想自己已經有五十多年沒有吃到過家鄉的壽司了吧，看著自己的已經染白的頭髮，真是「鄉音無改鬢毛衰」啊。
我孫子太郎所說的壽司指的就是日本的傳統美食。
中國和日本兩個國家隔海相望，在漫長的歷史淵源之中，兩個國家在作物種類和飲食風俗上相互影響。
但二者由於風土不同，所以兩國人民對料理口感方面的追求卻不盡相同。
中華菜系講究「色香味俱全。」而日本由於三分之二的土地是山地，而日本本身又是一個島國，四周環海。
所以他們有「山之幸」和「海之幸」的說法，他們崇尚自然，在料理上面特別注重食材的原味。
曾經有人說過，「日本料理有一條原則，即其美味不能超過食材原有的滋味。」
而壽司就是一道將食材本味發揮到極致的美食。
傳聞在亞熱帶地區的人們發現如果將煮熟的米飯放進乾淨的魚膛內，將其放入壇中，然後再置於地窖之中，那麼食物便得以長期保存。
另外由於食物的發酵會使食物產生一種獨特的鮮味，這便是壽司的來源。
不過，當這種食物傳入到日本之後，日本人一開始是拒絕的，因為自古以來，日本人將稻米當做神聖的食物，再加上他們對肉食的禁忌比較強。
所以壽司在日本的發展經歷了艱難而又漫長的過程。
最終，日本人接受了這一美食，壽司也成為了和食的重要代表。
壽司分為12種，分別為卷壽司，太卷，手卷，細卷，軍艦卷，押壽司，握壽司，稻荷壽司，散壽司，江戶前散壽司，五目散壽司。
壽司做法簡單，日本人常用的米為秋田小町和瀛之光兩種。
不過在煮壽司飯時要特別注意米和飯的配比，此時米和水的比例是一比一。
然後再在煮好的壽司飯上加上由鹽糖醋（醋以日式的白菊醋作為基底)配比而成的壽司醋，不過這時候也要注意飯和醋的比例為一公斤熱米飯配比180克壽司醋。
醋最好一點一點的加進去，充分攪拌，此時米飯的顏色會顯得十分鬆軟油亮。
此時如果額外加入一顆檸檬或兩顆梅子，會使米飯味道更加清香。
根據食材的不同，還可以加入相信的佐味料。待米飯變涼之後，便可以開始製造壽司。
在壽司席上鋪好紫菜，然後依次放好剛才攪拌好的米飯，以及自己喜歡的肉食和時蔬。
然後將其捲起，利用空氣擠壓將其成型，然後用刀蘸水將其切開。
這時可以再根據自己的口味撒上不同的蘸料。
這時來一口可謂別有一番滋味。
雖然李隨和金時厚聽了我孫子太郎的話，有些心動，也想到日本去品嘗一下壽司。
但是，此時並不是他們還去日本的時候，畢竟他們是要到朝鮮半島有事要處理的。
這時，金時厚摘下了手上的玉扳指，將它遞向了我孫子太郎。
「老人家，雖然說這話有點不好意思，但是我二人要到朝鮮有事要處理，能不能麻煩老人家先將我二人送至朝鮮？這是謝禮。」金時厚面露難色地說道。
之所以要將玉扳指給我孫子太郎，是因為金時厚身上的銀票早已經在海水之中泡爛了。
此時金時厚身上值錢的物什也只有佩戴在身上的這些玩意了。
我孫子太郎聽了他的話，擺了擺手道，「我一個老頭子，要這玩意做什麼？沒有必要那麼麻煩。」
「我看你們兩個都像讀過書的，這樣吧，你們回答我一個難題，你們如果回答上了，我立馬掉頭送你們去朝鮮。」
「如果你們答不上來，也沒關係，先跟我去日本玩幾天，過段日子我再派人送你們去朝鮮，如何？」
怎麼又是難題？金時厚不明白為什麼一路上遇到的人，都這麼喜歡出難題，陳祖義如此，今日遇到的日本老人亦是如此。
不過金時厚相信，只要有李隨在，這世上就沒有解不了的難題。
「老先生請講。」這時，李隨朝我孫子太郎輕輕地施了一個禮。
「我們都知道孔門弟子中精通六藝者有七十二人，我現在要問你們的是，在這七十二人之中，有多少人是成年人？又有多少是少年人？」
我孫子太郎一出問題，就與四書五經有關，看來他這麼多年在中國不是白待的，真可算得上是個名副其實的「中國通」。
這時，金時厚立刻將目光轉向了李隨，他自己是讀過書不假，可沒幾年就跑去經商了，所以他打一開始就沒指望自己可以回答上我孫子太郎的難題。
李隨沉思片刻之後，回答道，「論語中有雲，暮春者，春服既成。冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，風乎舞雩，詠而歸。」
「五六三十，六七四十二，加起來剛好七十二人，所以成年人有三十人，少年人有四十二人。」
「哈哈哈，果然是長江後浪推前浪啊，想不到老夫多年才破解的難題，小友這麼快就解決了。」我孫子太郎聽了李隨的答案，哈哈大笑起來。
「來人，調轉船頭，先去朝鮮。」這時，我孫子太郎命令手下人調轉方向。
就這樣，在大船在海面上行駛了兩個月之後，李隨二人終於看見了海岸的影子。
前面，就是他們心心念念的朝鮮。