第六十三章 鵝肝
唐寧點點頭答道：「當然能吃了，雖然不是很好吃，但的確是法國的特色菜！」
方敏遲疑了一下，然後依舊搖搖頭道：「算了，這個蝸牛我就不吃了，我還是吃鵝肝吧！」
「其實相對來說，我倒是寧肯吃蝸牛，也不想吃鵝肝！」
「為什麼啊？」方敏好奇的問道。
一邊的鮑小芸插口道：「因為這種法國鵝肝的生產過程極其的殘忍，其實鵝肝不是法國人最早發現的，法國是將鵝肝發揚光大的國家，而鵝肝最早是古埃及發現的，那時候人們發現野鵝在長途跋涉前，會吃很多食物來提供能量，並把這些能量都儲存到肝臟里，因此這個時候抓到的野鵝，它的美味無與倫比啊，可是這樣的鵝肝圈養沒辦法做到，因此人們想到了強行餵食。慢慢的方法也傳到了法國！
因此從出生那一刻，它只能過上一輩字里，正常的幾個小時生活。剛出生后，就會被養殖鵝的工作人員帶走，並且把他們放進小籠子里，只給他們露出脖子的空間，在用工具固定著，可以訓練他們頸部肌肉
每天工作人員的事情，就是怎麼增加他們的食量，如何讓他們吃更多東西，因此每一隻鵝的胃都被撐到很大，等到這些幼鵝的腸胃和頸部肌肉都變強大了，那麼接下來的最難過的日子才剛開始，這個時候工作人員會拿個鐵管直接塞到鵝的喉嚨最深處，在將玉米飼料和其他飼料倒入管中直達鵝的胃部里，這時連消化都來不及消化，就要接著下一頓了。
一個月過去，鵝的肝已經比正常的鵝肝大了6到10倍以上，這個時候可以稱為脂肪肝了，並且鵝的狀態很虛弱，這個時候工作人員得想辦法把鵝肝毫髮無損的取出來，然後加上廚師的製作手藝，才能夠製作出真正意義上的法國頂級鵝肝。
對了，為了保證整塊鵝肝肥嫩、細膩的口感，飼養的時候還要減少食物里的鈣含量，但因為沒有攝入足夠的鈣，所以鵝就會患上軟骨病，懶洋洋的躺在籠子里不能動彈，於是體重也隨之增加，而鵝越胖，肝就越肥大……」
還沒等鮑小芸把話說完，方敏就捂著耳朵道：「你別說了、你別說了，我吃不下去了，這些法國人真的太殘忍了！」
鮑小芸則不以為然的聳聳肩道：「其實咱們中國也有很多殘忍的菜肴啊，比如三吱、猴腦.……」
這回就算是唐寧也忍不住了，打斷道：「行了行了，你還讓不讓大家吃飯了？」
皮埃爾因為聽不懂中文，於是好奇的問道：「你們在聊什麼？」
「哦，沒什麼，方第一次吃法餐，所以我們在給她講解！」唐寧解釋道，隨後岔開話題問道：「對了，最近有什麼有意思的事兒么？」
「當然有了，唐、我記得你那裡好像有一幅佐迪奇送給你的自畫像吧？」皮埃爾開口問道。
唐寧點頭答道：「對啊，你怎麼突然想起問這件事了？」
「這幅畫你可要保管好，因為我估計用不了多久這幅畫就該漲價了！」皮埃爾苦笑著說道。
兩人所說的「佐迪奇」是馬賽一位小有名氣的老畫家，兩年前他來巴黎的時候，唐寧在皮埃爾的介紹下認識他，隨後兩人聊得很投緣，於是在佐迪奇回馬賽之前兩人互贈了一幅自畫像，所以皮埃爾知道這件事。
但唐寧還是十分不解：「為什麼你這麼篤定這幅畫會漲價呢？」
皮埃爾先是嘆了口氣然後答道：「因為我聽從馬賽來的朋友說，佐迪奇最近得了重病，估計活不了多久了，所以現在已經有人開始囤積佐迪奇市面上的畫了，估計不出意外，等到佐迪奇走後，他們就該炒作他的畫了！」
聽到這個答案，唐寧覺得心裡十分的難受，但偏偏這又是行業里非常常見的情況，所謂的畫家都是死後作品才值錢，其實只有一小部分是因為這位畫家的畫風太過前衛，大眾一時之間接受不了，比如梵高！
但更多的情況是對於很多畫商和投機分子來說，只有畫家死了，他的畫才有炒作價值，一來是死者為大的思想，另一方面更重要的是因為一般來說他們都是先將畫家在市面上的作品收購大半才開始炒作，否則如果畫家此時還在世，那他的作品數量是沒法控制的，畢竟人家可以看到價高之後隨便畫啊！
因此在巴黎一直都有一批無良畫商在從事這種勾當，當然了、前提是你畫的也得在水平之上，否則也不好炒作……
唐寧對此自然是痛恨無比，但偏偏又無力阻止，因為從表面上這些畫商的行為都是合法的，你不能不讓我囤畫吧？當然了，也曾經出現過囤畫的畫商見生病的畫家不死，雇傭殺手去暗殺的情況，那樣自然是人人得而誅之了！
「對了唐，雖然我非常歡迎你回到巴黎來看看我們這些老朋友，但我必須提醒你，這次不要在巴黎呆太久！」皮埃爾忽然提醒道。
唐寧自然知道皮埃爾這是好意，但還是問道：「哦？這是為什麼啊？難道最近巴黎又要出什麼事兒么？」
「當然是因為戰爭，法國最近正在與德國發生戰爭，雖然不一定能夠打到巴黎，但還是謹慎一點的好，說起來這方面就比較羨慕英國，因為他們是在島上，所以出危險的幾率不算太大！」皮埃爾解釋道。
對於皮埃爾的這個解釋，唐寧表示接受，而且巴黎也不是沒被德國人佔領過，比如上一次的普法戰爭法國就輸的一敗塗地，普魯士一世都在巴黎登基了，所以看來這次自己真的是來的有點草率了！
這個時候身邊的鮑小芸提議道：「親愛的，要不咱們乾脆順道去一趟倫敦吧，說起來我也有點想回去看看！」
唐寧想了一下，然後點頭答道：「也行，正好我還沒去過倫敦呢，去開開眼界也好！」