182.第182章 梅菜扣肉（一更）

  「這樣是長骨傘是上傘骨架，這是短骨傘是下傘骨架，作用不一樣……」


  「時間長了，劈竹子的時候，心裡也就有數了，知道劈多厚薄了，再就是削制……」


  「慢工出細活！」


  就這樣一邊說著話，一邊忙活著。


  就連江雲畫和江雲綿也湊過來坐在旁邊一邊看，一邊編織草鞋，反正不耽誤幹活。


  削制好幾個骨架后，江芷蘿找了個木炭，然後用木尺子比著，教一家人如何畫上痕迹，好方便取孔。


  「這樣就相當於穿花孔了。」


  「還有上骨傘鑽孔……」


  「傘骨各三十二根……」


  「上古傘也要削扁開槽……」


  江向川都感慨道：「這還真是細緻活……」


  江芷蘿道：「爹，一天肯定忙不完，那圖紙你都能看明白嗎？」


  「其實做雨傘時間也挺長，還要浸泡暴晒竹子，不過為了方便爹知道如何做，我才直接略過那步驟。」


  江向川認真道：「放心吧，爹都能看明白，知道怎麼做。」


  因為江向川有做手工木活的基礎，再加上江芷蘿畫的寫的非常詳細，包括尺寸，每一個步驟都細緻，江向川都能看明白。


  如此江芷蘿就放心了。


  中午江芷蘿要留在爹娘這裡吃飯。


  一早的時候都跟崔老夫人說了，所以崔老夫人也不會著急。


  巳時中，也就是大概十點多的時候，葉氏問道：「芷蘿想吃什麼，娘做。」


  「要不咱們殺只雞燉雞吧。」


  江芷蘿道：「娘，別了，我不太想吃雞，我這次帶的梅乾菜還有肉，就是想著中午可以做梅乾菜扣肉給你們嘗一嘗。」


  之前用雪裡紅做出的梅乾菜，還沒來得及吃。


  正好早晨過來的時候，崔老夫人幫忙想著，讓她帶著。


  她怕爹娘這裡沒有五花肉，還專門帶了五花肉過來。


  不過回頭做辣椒肉醬的話，她再去買一些肉就是了。


  可別讓她娘再殺雞了，家裡的雞還留著下蛋用，雞蛋還能給弟弟妹妹們吃補充蛋白質營養。


  葉氏知道閨女的性子，也沒跟閨女再客氣。


  只是心裡滾燙又熨帖。


  「正好昨天晚上蒸的葛根粉饅頭，可以就著饅頭吃菜。」


  江芷蘿驚訝道：「娘還真用葛根粉做饅頭了？」


  葉氏笑眯眯道：「當然，你說的葛根粉還真是好東西，按照你說的那種方式沖泡也好喝，跟麵粉摻雜著做麵條做饅頭都好吃，還省下不少麵粉。」


  「也不知道是不是心理作用，娘覺得沖泡了葛根粉喝，感覺氣色都好多了。」


  江芷蘿道：「娘，葛根粉對女人確實有好處。」


  她們家還沒來得及用葛根粉做飯，不過晾曬好后平日崔老夫人也沖泡著喝了，說好喝。


  江芷蘿開始幫葉氏做午飯。


  有饅頭了，主要是炒菜。


  人多，江芷蘿準備做四樣菜，多做一些，總要讓大家都吃飽。


  一盤梅菜扣肉，再炒蘿蔔和炒白菜

  再用家常菜拌上肉餡，做四喜丸子菜。


  葉氏想了想讓江雲書和江雲崢去河邊網一些魚回來。


  哪怕一點小魚，熬湯喝也好喝。


  江芷蘿心想，這要是夏天的話，河裡好吃的就多了。


  還可以抓河蝦做烤蝦吃。


  不過這會河裡會有些魚，熬點奶白的魚湯，對身體也有好處。


  江芷蘿在家裡吃飯，她弟弟妹妹們都特別興奮。


  就覺得家裡跟過節一樣熱鬧。


  江雲畫和江雲綿都跟著在灶口忙活著打個下手。 就連軒軒都主動幫忙燒火。


  江雲畫幫忙洗梅乾菜。


  她看著梅乾菜都好奇，不過她沒有多問。


  江芷蘿知道三妹性子內向一些，她主動解釋道：「三妹，這是用雪裡紅做的梅乾菜，雪裡紅是山上的一種野菜，你要是覺得好吃想做的話，我畫下來，下次你上山看到了就認出來了……」


  江芷蘿將做法也簡單說了一下。


  江雲畫溫柔靦腆一笑，點頭道：「嗯。」


  阿姐跟她說的，她都有認真記住。


  阿姐很厲害，她要跟阿姐學習。


  在家裡的時候，江芷蘿就已經將梅乾菜洗過浸泡過了。


  這會重新洗一遍，方便一會做菜用。


  接著江芷蘿將帶來的五花肉洗凈，切好，放鍋中，加適量的水。


  軒軒坐在馬紮上，眨巴著大眼睛看著江芷蘿道：「阿姐，阿姐，要燒火嗎？」


  江芷蘿笑著點頭道：「對，要辛苦軒軒燒火了。」


  「軒軒不辛苦。」


  說著，軒軒很有幹勁的點火燒柴火。


  看著他用打火石熟練的樣子，江芷蘿知道他在家裡應該沒少幫家裡燒火。


  看著就懂事的很。


  煮著五花肉的時候，江芷蘿則用鹽糖等東西做調味汁。


  待鍋內的五花肉煮兩刻鐘后，江芷蘿撈了出來。


  江雲綿看著鍋道：「阿姐，這樣就好了嗎？」


  「沒有，先把鍋重新洗凈，一會要用鍋煎油脂，給肉去油。」


  江雲畫聽著，也趕忙過來幫忙將鍋里的水舀出去，然後洗鍋。


  待洗乾淨后，軒軒繼續燒柴火。


  江芷蘿溫聲道：「我們軒軒會燒小火嗎？」


  軒軒很認真的道：「阿姐，我會。」


  江芷蘿鼓勵道：「我們軒軒真棒。」


  說著，她忍不住伸手摸了摸軒軒的頭髮。


  只覺得弟弟真可愛。


  不過似想到什麼，她動作一頓。


  她記得好像崔鶴槿也摸過她的頭髮。


  不知道他摸她頭髮時候，是什麼心情。


  只是被摸頭殺的時候，她心都會顫一顫。


  她也不知道為什麼，這會忍不住想起崔鶴槿來了。


  他就如同春雨一樣，潤物細無聲的滋潤了她的心田。


  江芷蘿看鍋熱了，不再多想，趕忙煎肉皮，給肉皮去油。


  江雲畫在旁邊認真看著，江芷蘿便解釋道：「這樣去油，五花肉皮會更緊實一些，口感也會更好一些。」


  江雲畫認真點頭。


  江雲綿驚嘆道：「這麼一大塊的肉，吃起來肯定好吃。」


  煎油的時候，煎出肉油來，聞著就很香。


  「要不是吃了阿姐帶的麵包，我這會都要流口水了。」


  江芷蘿輕輕一笑道：「一會做出來，你就知道多好吃了。」


  「我剛剛跟你們說了如何做梅乾菜，你們看著做這道菜的步驟，以後你們也就會做梅菜扣肉了。」


  江雲綿心想，家裡捨不得做這麼大塊肉的菜。