第916章 做臘肉

  「蘇晴姐，走吧，這種活讓他們男人去忙活，咱們做些女人該做的事情。」

  做臘肉，臘腸。

  南村以及附近幾個村子都有做臘肉和臘腸的習俗。

  一個是因為這種肉製品經過太陽暴晒和熏烤，三伏天都不會長毛坏掉，第二個是因為來年麥下送孩子去學堂，臘肉是約定成俗的束脩，家裡沒錢給先生送禮，拿幾條臘肉過去就當是拜師了。

  因為這兩個原因，家家戶戶就養成了做臘肉和臘腸的習俗。

  往年都臘月12才開始做，今年連著下了兩場雪，大家把時間都提前了，要是趕上後面天氣不好，臘腸就沒機會熏烤了。

  月月帶著蘇晴回家，胖嬸正在桌前面擺弄豬大腸。

  這是家裡自己養的豬，個頭不大，腸衣不少。

  「娘，我把蘇晴姐帶過來了，你還沒洗好呢？」

  月月走過去翻了翻被水泡發脹的大腸，笑道，：「我說從小哥那裡拿些現成的，你偏不讓。」

  胖嬸廚藝不好脾氣好，被閨女吐槽也不生氣，反而跟她講起道理來，：「你還沒進吳小哥的家門，哪怕過幾天就是人家的人了，現在也還不是，怎麼能隨便收人家的東西。得懂規矩。」

  「我說不過你，等我成親了，嫁過去后，天天給你往家拿肉。」

  「你個丫頭，裝傻充愣的。一個閨女兩個賊，你到時候不從娘這裡扣東西拿給吳小哥，叫算娘沒有白養你了。」

  胖嬸看著閨女的笑臉搖了搖頭。她怎麼捨得閨女被人小看，成親的嫁妝一點不比別人家少，吳小哥給了多少彩禮，她們家全都陪送過去另外還要添些嫁妝。

  家裡日子還過的去，但是跟吳小哥家比起來，用外人的話就是門不當戶不對。

  吳小哥家日子好過，吳家肉鋪到吳小哥手裡已經傳了第三代了，家底殷實。

  吳家人不勢利，雖然日子比他們家過的要好，但是人家從來都沒有嫌棄過他們家日子不如吳家。

  也從來沒有那些小肚雞腸的猜測，比如兒媳婦會貼補娘家之類的。

  反倒是常常送一些東西過來，胖嬸每次進城去吳家肉鋪買肉或者給他們家送土特產的時候，吳家父母每次都熱情款待。

  一家人都是真性情，說話做事也不喜歡拐彎抹角，這跟胖嬸的脾氣合拍，要不說兩家人一拍即合，婚事說定就定，聘禮說下就下。

  「嬸子，你忙別的去吧，這裡交給我和月月就行，實在忙不過來我把二梅拉過來幫忙。」

  蘇晴眼瞅著胖嬸刮腸衣，弄的一個有一個口子，這樣的腸衣都不能用了。

  她從胖嬸手裡接過腸衣一點點重新整理刮油，動作輕柔力道適中。

  「晴丫頭幹活就是細緻，交給你做，我也放心了，你們弄，我都去廚房切肉。」

  蘇晴上一世經常拿著手術刀，所以手腕的力道控制的十分精確，做做臘腸，就是小意思。

  清理完腸衣，胖嬸把切好的紅白肉丁端進來。

  月月和蘇晴一邊聊著天就把這些臘腸做完了。

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