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第十四章 製作剁椒

  王大娘跟著聶雙雙回家去了,她還是不放心聶雙雙碰這紅果子

  聶雙雙帶著王大娘進門后,就自己進廚房,把昨天吃剩的兔子取了出來(昨天只烤了半隻兔子,剩下的埋雪地里了)

  條件有限,調料也不齊全,辣椒也是新鮮的…聶雙雙勉強從廚房裡拼湊了蔥,粗鹽半碗豬油…就這麼做了道不正宗的辣兔子肉出來…

  王大娘在旁邊盯著聶雙雙做,聞著味道,驚訝的瞪圓了眼…等成品出來后,倆人各吃了一筷子。

  「怎麼樣?大娘,我沒騙你吧~」

  「真的還不錯耶~」王大娘沉思了下說道

  「真有你的,聶丫頭!我們村的人都不知道這能放菜里吃!」王大娘驚喜道

  「嘻嘻,我也是以前聽我爹說過的~這個叫辣椒!炒菜的時候放一點點進去就可以讓菜變得更好吃了!」聶雙雙趕緊扯了個謊…

  「嗯~你爹走南闖北的,知道些我們不知道的事也沒事~可他咋只跟你說呢?跟你個小娃娃說也沒用啊…」王大娘納悶的說著

  「我爹一個大男人的,哪懂得做飯啊,他就是在外邊吃了好吃的菜,回來跟我叨叨這菜是啥味兒的,啥樣式的,還說了好多菜都放辣椒了!我就記住啦~今天上山一看到這紅彤彤的辣椒我就想起來了!紅紅的,辣辣的,可不就是它嘛~」

  「哦~這樣啊~」王大娘沒繼續追問,想了想說道

  「聶丫頭啊,這山上還有這辣椒嗎?」

  「有!可多了!我本來想回來放好辣椒后再過去一趟呢」

  「好,那你等等大娘,大娘跟你一起去一趟!」說著,王大娘便風風火火的趕回自己家拿籃子去了

  「嗯吶~大娘慢點兒,我在這兒等你~」聶雙雙說著,又夾了幾筷子辣兔肉吃!

  等聶雙雙炒的這一小盤兔肉吃完后,王大娘就過來了~

  聶雙雙趕緊把辣椒倒廚房裡的盆里,拿了籃子出門

  「大娘,您這麼快就回來了~」

  「欸,這不趕緊上山摘了辣椒回來得做午飯了嘛~不快點到時候可來不及做午飯了!」王大娘擦了擦頭上的汗說道

  「那我們趕緊出發吧~」於是倆人加快腳步上山去了

  中午俊哥兒回到家后,一眼就看到了姐姐在洗一大堆紅彤彤的果子了!

  「姐姐,姐姐,這是什麼好吃的!」說著小手一伸就想抓來吃

  「啪」聶雙雙把那小手手拍掉,看著小奶娃委屈巴巴的說道

  「現在還不能吃!這是調料,在菜里放一點點就好了!你一整根吃,小心辣哭了!」

  俊哥兒聽著不能吃,就對它不感興趣了。看到旁邊撲棱著翅膀的三隻雞,俊哥兒眼睛發亮的撲過去抓雞

  雖然這野雞抓回來的第一時間就被聶雙雙剪了翅膀,但這仍然不是俊哥兒這樣的奶娃子能抓住的

  聶雙雙一邊洗辣椒一邊看著俊哥兒跟三隻雞玩兒(雞:你看我在玩兒嗎?我特么在逃命啊…)

  過了會兒,聶雙雙把洗好的辣椒放好,沒洗的都扒拉到一處,朝俊哥兒喊道

  「好了俊哥兒,別玩兒了,過來吃飯了」

  「來了~」俊哥兒一聽到吃飯,立馬撇開已經想跟他決鬥的野雞們了…

  下午聶雙雙把剩下的辣椒全部清洗乾淨后,又上了趟山,不止打到了獵物,還從山上找到了許多可以做成調料的原材料(蔥姜蒜香菜等…)

  這個時代的人做吃食真是太落後了,除了煮就是烤…連炒菜都還沒有,煮菜也只放豬油和粗鹽,頂多放點蔥。聶雙雙忍不住默默在心裡吐槽著,還好她前身就喜歡吃各種美食,會做的還蠻多類的

  「阿嚏~阿嚏~阿嚏…」路過聶雙雙家門口的人紛紛不由自主的打起了噴嚏,一個個疑惑的揉著鼻子囔囔到「這聶丫頭在幹嘛呢?咋味道那麼沖?」

  「丫頭啊,你在幹嘛呢?」有人忍不住好奇的在門口大聲的問聶雙雙

  「嬸啊,我在做好吃的!」

  「啥好吃的?這味道能是好吃的??你可別唬我~」

  「真的啊,我騙您幹啥啊,做好了請您嘗嘗~」

  「哎喲,得了得了,我可不敢嘗,你個小丫頭自個兒搗鼓吧~嬸不打擾你忙去了」

  「嘿嘿…好咧,嬸慢走哈」

  說著聶雙雙繼續她的剁椒大業!把所有辣椒都剁碎了以後加鹽、大蒜、生薑拌勻,再拿出事先跟王大娘借的大缸,通通倒入大缸裡面腌一段時間,就做成了色香味俱全、生物保鮮、不含防腐劑的純天然綠色食品了。

  聶雙雙直了直腰,把自己自製的口罩手套圍裙都脫掉,(口罩是從麻袋裡剪一個口罩樣式來的,手套是隨便用塊布爸手包住,圍裙是山上摘的芭蕉葉)用胰子把手上的辣味洗掉

  此時聶雙雙眼眶辣的紅紅的,不知道的人還以為她剛剛哭過了。

  聶雙雙把剪壞了的麻袋拿過來,沿著邊邊把一邊都剪開了,蓋在大缸的口上,用繩子在口沿圍了一圈,紮緊密封!再把多餘的麻袋剪掉。接下來等過一段時間就可以用剁椒來炒菜了~

  這時天都有點黑了,俊哥兒也顛顛的跑回來了~一進門俊哥兒就打了好幾個噴嚏

  「姐,這什麼味道啊,好刺鼻啊」小奶音鼻音濃重的說著

  「那你先在門口院子里玩兒,等這味兒散了你再進來~姐先去做飯去了」聶雙雙說著把家裡的所有門窗都打開了通風

  過了一會兒~屋裡味道淡了俊哥兒就進屋了,還把大門關掉

  菜一端上桌立刻就肉香四溢,俊哥兒迫不及待的等姐姐開吃了他才開吃!

  吃飽后俊哥兒挨著姐姐,奶聲奶氣的說著他今天都做了什麼,慢慢睡著了

  聶雙雙便把他抱回去睡覺了,而她自己,則是到後院做著身體強度訓練!

  就這樣,聶雙雙每天都規律的天不亮起來做身體強度訓練一個時辰,然後上山打獵,下山洗衣做飯收拾衛生,再研究研究能做什麼美食,晚上睡前再做一組身體強度訓練。一晃一周過去了,她期待已久的剁椒終於腌好了!!想想就吸溜吸溜的?

    

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