第186章 十里香
朱平和蓮香上個月便成婚了，如今新婚燕爾，夫妻二人好得是蜜裡調油。青菀特地送了一套喜慶的瓷器，上面她親自手繪了二人的工筆畫，蓮香極是喜愛！
他們如今在鎮上買了一座小院子，就離正街不遠，朱平自成婚後，人越發乾練了，有岳丈方大廚的提攜，他為人處世也越發老道。作為新店的掌柜很適合，而王忠作為新店的主廚，二人通力合作，也能相互制約！
七日後，新店開業，一陣噼噼啪啪地鞭炮聲中，十里香烤鴨店便正式開業！晏鶴鳴這次去南方滅蝗，這些鴨子居功至偉，從一線退下來的鴨軍，除了少量消耗，和帶不回來分給當地居民的部分，剩下的足有兩萬隻之多！晏鶴鳴早已找人運回來，眼下就養在西山下是水塘邊，那處有朱貴媳婦兒王氏照料，倒也精心！青菀打算在周邊水塘新建一座圍欄，將這些鴨子一袋袋的豢養下去！
那日青菀招待晏鶴鳴的就是全鴨宴！見他吃得滿嘴生香，青菀對十里香烤鴨店的前景很是看好！望香樓簡單裝修后，便重新開業了！
鴨吃蝗蟲，人吃鴨，真是邏輯完美，皆大歡喜！滅蝗的鴨子吃了高蛋白的蝗蟲，又有青菀特地讓人運回去的靈泉水，養了不短的時日，肉質鮮美不說，把整隻鴨子用土窯掛爐的方式經過烤制后，現場切開，那外皮酥脆，肉里分明，屬實肥而不膩，口感完全不輸她前世吃過的全聚德！
並且，鴨子不光味道鮮美，本身是具有很高營養價值的，滋潤養顏，清熱解毒那都是極好的，相信也會很受廣大食客的喜愛！清蒸，燉湯、紅燒、燒烤！都可以，算是一道百變的美食！
最重要的是，定價也不算貴。
市面上，單獨一隻活鴨，也要一百文左右，而十里香的一隻考好的掛爐烤鴨，賣價一百九十文，其實刨去成本和人工，一隻鴨也就賺個幾十文上下！
當然，若是全鴨宴，可能就比較貴了，而且要提前預約才能吃到，皆因全鴨宴都是要提前準備好食材，這一桌下來，三十道屬於小宴，五兩銀；五十道屬於大宴，需要八兩銀。實際比之仙味居的佛跳牆，也還算平價！
十里香店內，二樓雅座。
「你這是要走平價路線！」晏鶴鳴看過菜單后說道。他暗自腹誹：難得這小丫頭沒有黑心一次！
「是啊，仙味居走得是高端食府，十里香自然就走比較平民化的路線了！」青菀看出他眼中的打趣，笑著說道。
「這方子你拿好，晏琳肯定愛吃，到時候讓你府上的廚子做一桌給她嘗嘗。」青菀從袖袋裡掏出全鴨宴的菜單方子。
「不用了，這是你生財的門道。」晏鶴鳴將方子推了回去，他沒說的是，約莫晏琳是有機會親自嘗嘗青菀的手藝！
「拿著吧，要了你那幾萬隻鴨子，這算是謝禮！」青菀將方子硬塞到他的手裡，觸摸到青菀柔軟的指尖，晏鶴鳴心裡悠悠一盪，他有些恍惚地看了看自己的手心。
「今日你這法子倒也新奇，頭一日五折，第二日六折，第三日八折！也不知你的小腦袋瓜裡面哪裡來的這些鬼主意。」晏鶴鳴眼中劃過一抹笑意。
「謝公子誇獎了！」青菀一拱手，她看出晏鶴鳴眼中的興味，權當他是誇自己了！
從窗戶看下去，排隊的人已經到了街角，這種時間遞進的折扣方式，無疑是讓人覺得，再不抓緊去買就薅不到這波羊毛了！
看似五折是虧本的，實際青菀心裡明白，即便是五折，她也不算虧，先不說這波鴨子都是晏鶴鳴白給的，就算她自家飼養，成本也能控制在八十文一隻，每隻即便是五折，她也有十來文的賺頭！
十里香很是火爆，尤其是第一日，聽說一隻烤鴨，才不過半價，那可比新鮮的整鴨還要便宜不少，秉持著有便宜不佔王八蛋的想法！覃陽鎮的人簡直是瘋搶！幾座土窯掛爐全面開工，王忠的兩個徒弟帶著工人忙得熱火朝天！他看著來往的客人，喜得見牙不見眼！
時至傍晚十分，第一日的烤鴨便全部售罄，土窯一次可以烤五十隻左右，後院專門建造的五座土窯，工人不停地製作，為了保證那一口香酥，每隻烤鴨都經過七八道工序，最後再掛入土窯中烘烤一近一個時辰，所以每天最多能出窯的鴨子，也就這個數！有的人買過一輪，回去吃著美味，又跑回來買上個三五隻，不論是自家吃，還是送禮，都不錯！
「好傢夥，差不多五百隻鴨子，這可真是！」王忠幾乎累癱了，他卻不覺得辛苦，只覺得滿心都是歡喜。
「且等著吧，咱的價格便宜，以後幾日還有的忙！」朱平也笑著，話雖這麼說，他卻是充滿了幹勁兒！
果然，如朱平所料，第一日賣了五百隻，到傍晚十分，第二日卻不到傍晚就賣完了！還有沒買到的，還都要提前預定！火爆程度，可想而知！
到了第三日，人明顯就少了一些，畢竟今日的折扣不如前兩日，不過所有的鴨子也都售完了！
粗粗算了下，第一日五折，第二日六折，第三日八折，那麼相應的利潤就是第一日是七兩五錢，第二日是十七兩，第二日是三十六兩整！
「這就是你說的平價路線？」青敏看著賬本上的數字，有些目瞪口呆。
「姐，這才哪跟哪？咱的那個全鴨宴還定出幾桌，折扣還是按照剛開業這幾日做！這些還沒算呢！」青菀笑笑將賬本合上，她仔細教了青敏算店內的支出和盈餘，以及成本的控制和經營的策略，青敏天資聰穎，上手也很快！
青菀打算好了，這間十里香，就交給青敏來管，以後等她成親的時候，當做陪嫁，家裡的田地也勻出三十畝，再加上錦繡坊的五成股份，十里香這家店，還有北街的那處宅子！以後她的生意越來越多，自家姐姐的嫁妝，也會越來越厚！
雖說青敏以後不需要伺候公婆，家裡人口也簡單，青菀卻希望青敏永遠衣食無憂，不用再去為了銀錢發愁！腰包鼓了，說話也硬氣！