第七百三十二章 創意料理(下)
sunny聽到她們的問話完全不明白了「豬肉啊,不會真的是用香腸做的吧?難道我說錯了嗎?」泰勒對於韓語完全不熟悉,所以西卡在旁邊給她做著翻譯,她告訴了泰勒,sunny是不吃帶著腥味的海產品的,一點都不吃。泰勒聽到sunny說這個居然是『豬肉』做的,她也馬上割下一塊放進了嘴裡。
橙汁的酸酸甜甜的味道,搭配上魷魚本身帶著的那種鹽味,加上這個魷魚因為放了香檳,意外的顯得非常的默契。泰勒也愛上了這個甜甜蜜蜜的魷魚乳酪香腸。見到泰勒開吃,西卡也開始吃了起來,西卡也滿意的不停的點頭「OPPA要是開餐廳,我天天來吃,真的。太好吃了。」
唯獨侑莉和允兒兩人此時還傻乎乎的看著sunny,沒有開動呢。允兒憋不住了,她好奇的瞪大了眼睛看著sunny再一次的確認「你真的沒有吃出來這個是什麼做的?不會吧?」
「額?到底是什麼做的啊?」允兒的反覆詢問,讓sunny也好奇了起來。
「你最討厭吃的海產品,鮮魷魚!!!」
「魷魚?咦.……我怎麼沒有吃出來啊。我覺得有點像豬肉。誒~~~不會是你想吃我的吧?不管啦,我先填飽肚子再說。oppa把冰箱裡面的燒酒給我,我得喝兩杯了,真的很好吃呢。OPPA,做那個五花肉,帶皮五花肉,今天回來完全是一種幸運啊。」
對於李宇浩做出來的第一道美食,魷魚香腸,在場的人都是讚不絕口的。允兒和侑莉兩個前面沒有動筷子的人。也加入了美食大軍裡面。號稱食神的允兒,因為她不挑食,食量大,什麼都可以吃(除了雞爪)對於吃她是更有發言權的。
允兒眯著眼享受著美食「好吃,我想這個味道任何孩子都不拒絕吧。甜甜酸酸的,要是加上一點檸檬汁就更好了。」
李宇浩沒有好氣的看了允兒一眼「你還是美食家了?呵呵..這個是甜味大過酸味,我前面已經用了香檳除去了魷魚的腥味,要是加上了檸檬汁在甜甜的湯汁里,或許在回味的時候會有一點檸檬的澀。當然我們這些人是吃不出來的。專業評審的話就能吃出來。」
「檸檬,我最喜歡檸檬的味道了。」sunny,開始自己動手切了一個檸檬擠了一些汁在自己的碗里,配上她的燒酒痛快的吃了起來。
吃飯的每一個人雖然嘴上在吃著飯,但是眼睛都是盯著繼續在灶台上面忙碌的李宇浩。
這次李宇浩拿出了頂級的韓牛隨意的切成了一小塊一小塊的,放在鍋里煎著,鹽,胡椒調味,加入洋蔥,過了一下熱水的麥苗。放進鍋里翻炒至熟。接著就拿到攪拌機里,打成了肉餡。肉餡裡面加入了帕瑪森乾酪進行調味。
sunny看著李宇浩的肉餡「OPPA,你準備做什麼?」
「sunny餃子!!專門為我們可愛的sunny做的餃子。OPPA知道平時你不愛吃。所以今天特意的為你創作了一款讓你愛吃的餃子。肯定是你意想不到的味道。」李宇浩一邊說著一邊攪拌機里放入了麵粉,少許鹽,雞蛋,直接開始做起餃子皮。
餃子皮一會兒就做好了,李宇浩沒有多做,給她們一人做了五個的分量。皮做好加入前面攪拌好的韓牛肉餡,包好。因為肉餡是熟的,所以只要煮熟麵皮就OK了。
這邊灶火加熱鍋。放入黃油,超洋蔥碎木,加入前面牛奶牛雜湯的醬汁。燒沸,漸濃稠后加入熟透的餃子。在奶油湯汁更為濃稠后加入了新鮮麥苗碎起鍋裝盤。裝盤完成在面上在撒上乾酪。
在李宇浩完成這個餃子后,整個廚房都充滿了奶油香。奶香四溢的廚房,sunny,西卡,允兒。侑莉,泰勒全都尖叫著鼓起了掌聲「啊~~~OPPA,做才的樣子好sexy!!sunny餃子,餃子sunny!!哇~~~」
李宇浩把餃子一人五個的分在了碗里給了她們。sunny第一個吃,平時她就是最不喜歡吃餃子的人了。她來評判的話非常有公正性。而且這個餃子的名字就叫做『sunny餃子』。算是李宇浩為sunny做的一道菜。
sunny把濃稠的牛奶牛雜湯混合煮成的醬汁完全包裹住的『sunny餃子』放進了嘴裡。嚼了兩下,眼睛頓時張大驚訝的看著李宇浩。一種難以言表的味道從充斥著整個嘴裡,奶香,搭配乾酪,加上牛肉餡餃子,還有在濃稠湯汁里的麥苗碎沫,讓她第一次覺得餃子是這麼的美味。
sunny嘴角不自覺的揚了起來「真的,這個味道太幸福了。」一邊說sunny一邊再一次的挖起了一顆餃子吹了吹放進了嘴裡。食神允兒在一旁說著「真的很難想象,牛奶配上牛雜湯是什麼味道。會不會太膩人了?」
sunny再一次吃了一顆餃子后被那幸福的味道讓他忍不住全身小小的晃動起來了。李宇浩好奇的看著sunny「怎麼樣?說說味道怎麼樣?符合你的口味嗎?這個可是我特意為你準備的呢,餃子sunny!!」
「OPPA,這個醬汁真的是牛奶和牛雜湯組成的嗎?真的嗎?我覺得是謊話..這個味道真的沒法想象。事實上在我聞到滿屋子的奶油香氣的時候我還以為會很膩呢。OPPA也知道我不喜歡餃子,但是在我吃了OPPA給我準備的餃子的一瞬間,我的心意一下子就改變了。」
對於做食物的人來說得到這樣的讚美的評價就是最幸福的時刻,李宇浩嘴角也揚了起來「這個就是你和餃子『再次重逢的世界』呵呵呵……你們也吃啊。」
sunny再一次挖了一顆餃子「真的,在這裡找到了彷徨的終點了。」
允兒等人也開始吃了起來「哇額..這個..完全是大發了啊。」
「我終於知道,為什麼sunny你會停不下來了。這個牛奶加上黃油的油膩感被牛雜湯洗去,兩者融合在一起,有一種說不出來的味道,不過,非常好吃,真的。」
泰勒也開始評價了「其實油膩是有的,不過,在大家吃入這個醬汁剛剛要散髮油膩的時候,大家咬破嘴裡的餃子餡料,牛肉稍微帶鹹味的汁水加上麥苗的清香一下子抓住了味覺,把油膩全部的洗去。這兩種搭配起來非常的好吃。」
「是阿,特別是醬汁上的麥苗,我覺得完全是神來之筆。彷彿是在最後給大家嘴裡做清潔一樣,在最後關頭收住了味道。這錯綜複雜的食感,確實讓人停不下手來啊。呀呀呀,sunny,別搶我的餃子!!」
「OPPA,沒有餃子了嗎?我還想吃呢,五個根本就不夠。」
李宇浩面對大家的一致稱讚高傲的笑了起來「東西就是不能吃飽,就是要吃得心裡不停的想著念著,那才能凸顯食物的魅力,勾起你的嚮往。什麼都講述吃飽的話,那反而就沒有意思了。我給你們準備下一道菜吧。」
李宇浩再一次在火上放上了鍋,在鍋里倒入了快要過期的蘋果汁開始熬煮。允兒看到這裡再一次驚呼起來「OPPA今天的醬汁完全都是我們意想不到的,牛奶過了,現在又是蘋果汁了。非常期待OPPA的料理呢,哎……OPPA完全可以當廚子了。OPPA做的真的很好吃呢。」
此時李宇浩又在蘋果汁裡面加入了什麼粉狀調料「OPPA,那是什麼?」
「桂皮糖粉。」
李宇浩把前面剩下的洋白菜全部切成了小塊狀,又拿出了義大利香腸切成小丁,鍋中放入了橄欖油,炒蒜沫,義大利香腸,然後加入了洋白菜塊,用鹽、胡椒、調味。同時又加入了前面熬煮的洋蔥,胡蘿蔔,西芹的煮出來的蔬菜湯,sunny前面吃香腸擠的檸檬剩下的也被李宇浩徵用,擠入了鍋里增味。蔬菜湯沸騰李宇浩加入了蘋果汁醬汁,繼續的煮。
李宇浩又拿起了帶皮的五花肉,在肥肉部分切出紋路,在肉上撒鹽,胡椒,開始下鍋煎,同時又在一次的在蘋果汁里加入了桂皮砂糖,使其濃稠起來。蘋果汁的清爽味,加上了不那麼甜的桂皮砂糖,大家都很好奇是什麼味道了。
五花肉兩面煎成了金色,李宇浩夾著肉,用皮和脂肪部分去沾了一下蘋果汁醬汁,再一次放回了鍋里煎。
『嗤啦~~!!!』油遇見水爆發出來更為響亮的聲音讓她們再一次的期待起來。
肉煎了幾分鐘,金黃色更濃,肥肉上的脂肪也被抽得差不多了。李宇浩把熬煮的洋白菜,放進了烤盤,肉也放在了上面,放進烤箱裡面,烤制了5分鐘,開始裝盤.……(未 完待續 ~^~)