第三十一章 燒紅薯窯（上）

  我把牛牽回家拴好就去給牛弄草料了，我們這邊喂的是麥秸稈，麥子脫完粒之後麥秸稈就成了牛的飼料，在我們那裡隨處都可以看見麥秸垛，麥秸稈要經過水淘洗后才能放進牛槽，然後放點麥麩子（類似於人們吃的鹽吧！我是這樣理解的！）拿拌草棍拌勻就行了，老黃牛嘎吱嘎吱的嚼著草，還不時抬起頭沖著我「哞哞」的低吼兩聲，牛尾巴甩著叮在牛屁股上的蒼蠅和牛虻，碩大的乳防不時的左右晃動著。 

  我蹲在地上看著老黃牛正發獃，我堂弟來找我玩了，「哥，幹嘛呢？」小軍蹲在我旁邊學著我用手托著臉說道，「沒事，看牛吃草呢，走出去玩去，」我站起來對小軍說，「嗯，那咱們去哪裡玩啊？」小軍也站起來，「嗯，走咱去野地裡面燒紅薯窯去，等我拿盒火柴，」我轉身跑向廚房拿了盒火柴領著小軍出門了，這個季節是即將收穫的季節，九月初是紅薯即將成熟的季節，於是村裡面的小孩便各自發揮著自己的想象力，想著法子燒出香甜的紅薯來。 

  由於大人們怕小孩子玩火不安全，於是便再三的警告小孩子不許玩火，但這些警告抵擋不住童趣的召喚，村裡不敢點火那就去野外、去坑裡、去地頭，反正這個季節到處有枯黃的樹葉不愁沒有東西燒，即使沒有枯枝幹葉麥秸稈也可以燒，對於燒紅薯方法的創新各位小朋友也是八仙過海各顯神通啊！我就見過盛兒用木棍插著紅薯放在火堆上面烤，但紅薯都烤的冒黑煙了快燒著了，剝開裡面還是硬的。 

  到最後還是從大人們那裡得到了一個辦法「燒紅薯窯，」之所以叫紅薯窯也是有原因的，你看燒磚的有磚窯，燒瓷器的有瓷窯，我們燒紅薯也就叫做燒紅薯窯了，這個名字取的也很形象，因為這個燒紅薯的方法最關鍵的部分就是燒窯，首先，要選一個好地方不僅僅要隱蔽還要有足夠的土塊，這點很重要如果不夠隱蔽被大人看到，那肯定是一頓揍，其次，挖出一個小坑，在小坑周圍建立窯基；建窯基要用大塊點土塊，這樣是窯堅固，窯基要做一個門，這是專門用來生火的；做紅薯窯要有一個原則：越往上土塊越小，這樣能夠有利於紅薯窯通風，使火勢燒得更旺。 

  最後，在坑裡面燒火，一直不斷的燒直到把土塊燒紅，反正我是沒有燒紅過，也沒有見過村裡面的其他人有誰燒紅過，我們辨別土塊受熱程度的方法就是頭一口唾沫，如果唾沫「滋」的一聲瞬間幹掉了那就可以了，把紅薯放進坑裡面，最刺激的步驟來了，就是用一根長棍把坑上面燒的很熱的土塊搗塌，讓土塊覆蓋在紅薯上面，再把土塊搗碎，之後用細細的沙土把整個坑都埋上，等個把小時再扒開裡面的紅薯就熟透拉！那味道聞起來非常香，吃起來美味可口，讓人回味無窮，看吧，勞動人民的智慧與創造力是無窮的。 

  我領著小軍來到了村後面的大坑裡，坑裡面長滿了雜草，這一點對我們很有利，最主要的是挨著坑的就是紅薯地，不曉得是誰家種的，太陽已經快下山了，村裡面時不時傳來豬狗牛羊的叫聲，這個時候通常在田地裡面勞作的大人都回家去了，所以基本上不用擔心被發現，「走！挖倆紅薯去，」我對小軍說道，我順手這個根樹枝從中間折斷給了小軍一根。