第四百四十五章 熱鬧的后廚
咣!
蘭芝不顧鈴蘭的怒目而視,把喝光最後一口豆漿的空碗丟上托盤,要不是小鈴鐺的反應夠快,平衡能力夠好,這碗指定要摔到地上。
就這,還多虧了鈴蘭扶了小鈴鐺一把,要不然她倒是把碗給接住了,人卻難免要摔倒。
「蘭芝!」
「嘻嘻……」
眼見鈴蘭當真發怒,蘭芝撒腿就跑,留下一串惡作劇得逞的暢快笑聲。
「有本事來追我啊!」
「有種別跑!」
鈴蘭怒氣沖沖的當真想追,卻被小鈴鐺攔了一下。
「姑娘!」小鈴鐺急的直跺腳,「你再不吃,這豆漿和油條可都要冷了啊!」
「哼!冷就冷唄!」鈴蘭氣的夠嗆,扭頭回到了自己房間。
「姑娘!姑娘!」小鈴鐺連忙追上去,「你嘗嘗唄,林爺的手藝真的很好呢!」
見鈴蘭斜眼看過來,有些意動,小鈴鐺連忙捧了加糖的豆漿過去。
「姑娘,先喝兩口豆漿。」
「嗯。」
鈴蘭從鼻子里哼出一聲,接過小碗淺淺的喝了一口。
「咕嘟。」一口豆漿下肚,鈴蘭的眼睛不由得就是一亮。
「味道還行。」鈴蘭嘴上這麼說,卻下意識的拿起筷子去夾油條。
筷子伸了一半,她微微皺眉,「怎麼沒切開?」
「我馬上切。」小鈴鐺不好意思的撓了撓頭,「平時在老沈那裡賣油條,他總是要問切不切,林爺沒這個習慣,我就給搞忘了。」
「小蹄子,給你慣的!」鈴蘭白了小鈴鐺一眼,等她切好油條,先夾了一截鬆軟的油條放進豆漿里,稍微浸泡了一下,塞進嘴裡,不自覺的就發出舒服的輕哼,「哼嗯……」
飽蘸加糖豆漿的油條又有了截然不同的口感,塞進嘴裡稍微咀嚼一下,油條就自然化開。
豆漿從油條里噴射出來,就像是油條本身的汁液似的。
油條的微咸和豆漿的甜混和在一起,卻絲毫沒有咸甜勢不兩立的那種對立感,反倒和諧的統一在一起,賦予了食物更高層次的美味。
「姑娘!姑娘!油條好吃嗎?」小鈴鐺咽著口水,一臉期待的望著鈴蘭。
「還行吧。」鈴蘭輕描淡寫的給了一個中等的評價,嘴裡嚼個不停,又把一截沒有浸泡過豆漿的鬆軟油條塞進嘴裡。
油條沒有經過豆漿浸泡,鬆軟而又有嚼勁,微鹹的油條裹帶著油炸食物特有的香味,咀嚼兩下,便生出一種莫名的幸福感。
這是只有吃油炸食品才有的幸福,讓許多人明知道它是減肥的勁敵,卻難以抗拒它的魔力。
再喝一口豆漿,舒服和幸福的感覺立刻加倍。
鈴蘭忍不住嘆了口氣,這麼好吃的早餐,不知道多久沒吃過了。
不等嘴裡的油條徹底咽下去,鈴蘭趕緊把目標對準一截被炸到酥脆的油條,卻正好看到小鈴鐺在偷偷用手試圖順走一截。
啪!
鈴蘭用筷子敲了小鈴鐺一下,好氣又好笑的道:「你自己的那一份呢?幹嘛偷我的?花姐不是說,樓里人願意在後廚吃早餐的,知會一聲就行嗎?」
「哎呀!」
小鈴鐺縮回小手,不好意思的道:「陳貴把后廚的人手全都帶走了,現在咱們后廚就只有林爺一個人,我擔心拿太多林爺會生氣,就只拿了兩人份。誰知道還被蘭芝姑娘給搶走一份……」
「瞧你那沒出息的樣兒!」鈴蘭沒好氣的白了小鈴鐺一眼,「你知不知道,你越是這樣,別人就越是要欺負你!算了,算了,分你一半!」
「謝謝姑娘!謝謝姑娘!嘿嘿……」小鈴鐺開心的攤開手,等鈴蘭夾了幾截油條放在她手裡,她便迫不及待的往嘴裡塞。
嘎吱!嘎吱!
小鈴鐺到底年齡不大,還有幾分小孩子心性。
接過油條,迫不及待的就把兩截酥脆的油條塞進嘴裡,咬的嘎吱嘎吱作響。
「好好次!太好次了……」
小鈴鐺幸福的眼睛都眯了起來,她心裡有一千句、一萬句稱讚的話,可到了嘴邊,卻又不知道該怎麼具體形容,就只能用一句「好吃」,一句「太好吃」來證明林放的手藝。
「撲哧……」鈴蘭被小鈴鐺傻傻的樣子給逗樂,也試著咬了一口酥脆的油條。
等到滿口脆渣被大量分泌的口水迅速融化,從舌尖一直香到肚子里,鈴蘭才忍不住嘆了口氣,「林爺的手藝,果然了得!一根油條硬是被他炸出兩種口感,酥脆的、鬆軟的兩全其美,再加上這一碗香醇可口的豆漿,真是恨不得把肚子都給塞滿!」
「嗯嗯!嗯嗯!」小鈴鐺小雞啄米似的連連點頭,「姑娘不愧是姑娘,真是又文化!我就是這麼想的,可不知道該怎麼說!」
「你這小蹄子!」鈴蘭回頭沒好氣的白了小鈴鐺一眼,「平時讓你多讀點書,你就是不聽!你知道你這是睜眼瞎,開口啞嗎?小心被人給欺負了去,給騙了去!」
「嘿嘿!」小鈴鐺不好意思的撓了撓頭,「我這不是有姑娘嘛!有姑娘在,我才不會被人欺負、被人騙!」
「你啊你!我真不知道怎麼說你才好!」鈴蘭恨鐵不成鋼的戳了小鈴鐺兩下,回應她的,卻又是一連串的傻笑。
鈴蘭拿她無可奈何,只好道:「去!去!再去后廚拿一份過來,我都沒吃飽呢!」
「好嘞!」小鈴鐺脆生生的答應了一聲,噔噔噔的就跑了出去。
她人都衝到了后廚小院門外,才反應過來,整個后廚就林放一個人,林放又忙又辛苦,自己不該給他添麻煩。
小鈴鐺心情忐忑的慢慢邁步走進后廚小院大門,看到院子里的場面,她的眼睛一下子就瞪的老大,結結巴巴的道:「怎麼……怎麼會有這麼多人!天啊!」
整個后廚小院都擠滿了人,從廚房一直排隊,繞了幾圈一直排到大門處。
要不是廚房的小門位置,還留了一個窄窄的通道,留著拿到食物的人出去,怕是整個小院都要被擠到沒有空隙。
「喲,小鈴鐺,你怎麼又來了?」
「蘭芝姑娘?」
小鈴鐺聽到招呼聲回頭,看到蘭芝的形象,又是吃驚,又是哭笑不得。
就見蘭芝手裡端著一個盤子,依靠在門框處,毫無形象的用手抓著包子在往嘴裡塞,大大的咬上一口,就開心的眯上眼睛,嘴巴甚至有意無意的發出「biaji、biaji」的聲響。
顯然,林放做出的包子也極好吃,好吃到蘭芝都已經顧不上回去梳妝打扮,也顧不上在意自己的吃相太過粗獷。
咕嘟!
小鈴鐺忍不住咽了口口水,她分明聞到了蔥香和肉香,豬肉大蔥餡的包子簡直就是經典中的經典,最好吃的一種包子。
那是存在於每個小孩子記憶中最美好的味道,想一下就會流口水。
可她還是忍不住問道:「蘭芝姑娘,你吃的包子,是什麼餡兒的呀?」
「你說這個?」蘭芝揚了揚手裡吃了一多半,卻還是能夠看到不少肉餡的包子。
「嗯嗯!」小鈴鐺連連點頭,眼睛就沒離開過蘭芝手裡的包子,她簡直恨不得搶過來塞進自己嘴裡才好。
「豬肉大蔥餡的。」蘭芝順手把剩下的包子整個塞進嘴裡,「別說,林爺的手藝真是了得,油條炸的好也就罷了,包子也做的這麼好。什麼小張生煎,唐記包子,何記湯包,都沒辦法和林爺做的包子比,這是我吃過最好吃的包子!」
咕嘟!
蘭芝提到的小張生煎,唐記包子,何記湯包這三家都是十里洋場有名的包子鋪,也就唐記包子的價格還算合適,小鈴鐺每個月都要託人帶回家一些錢,她剩下的零用很少,好歹也能在唐記吃上那麼兩回。
至於小張生煎、何記湯包這兩家,小鈴鐺頂多也就是去別人店門口聞聞味道,吃她是不敢的,吃上一次就沒錢零用了。
聽蘭芝說林放做的包子居然比這三家都要好吃,小鈴鐺忍不住就開始狂咽口水,想著一會兒等輪到自己的時候,自己能分到幾個。
別看后廚小院排了很長的隊伍,人流移動的速度卻出乎預料的快。
小鈴鐺原本以為等輪到自己的時候,肚子可能都要餓扁,哪裡想到才20分鐘就輪到了她。
再次看到小鈴鐺,林放不由得露齒一笑,「是你?豆漿油條不夠吃是嗎?」
「啊?林爺……你……你記得我?」小鈴鐺原本還想假裝第一次來,學著前面的人,直接報一下自己要些什麼,領了東西就閃。
哪裡想到,林放居然一眼就把她給認了出來。
小鈴鐺臉色發窘,支支吾吾的道:「林爺……我……我不是不夠吃,我……我是沒吃著……我不是故意來騙吃的……」
「別緊張。」林放輕笑一聲,「餓了過來吃東西又沒錯,只要不浪費我高興還來不及,哪有什麼騙不騙的。給,一盤包子夠嗎?油條沒了,豆漿也沒了,我另外煮了紅豆花生粥,你要不要來一碗?」
「可以嗎?」
「當然!」
「那請給我一碗……不,兩碗!」
「拿去。」
「謝謝林爺!」
小鈴鐺用力鞠了一躬,漲紅著臉撒腿就跑,她端著托盤一直衝出后廚小院,這才感覺自己怦怦亂跳個不停的心臟慢慢平息下來。
她也不知道自己跑什麼,就是感覺面對林放很不好意思。
尤其是林放那麼溫柔,她就更加覺得不好意思。
小鈴鐺端著紅豆花生粥和包子回到鈴蘭的房間才回過神來,她一直都惦記著包子有幾種餡,結果進了廚房,卻只顧得心慌,壓根就沒想起來去問林放。
這下可好,只能有什麼吃什麼了。
「小鈴鐺!你在發什麼呆?」
「啊……姑娘!」
小鈴鐺慌慌張張的把托盤放在桌上,「姑娘,豆漿、油條都沒了,林爺新做了包子和粥,包子好像是豬肉大蔥餡的,粥是紅豆花生粥,你再嘗嘗?」
「我再喝碗粥吧,包子我就不吃了。」鈴蘭看了一眼托盤,擺了擺手,「我平時早上吃的就不多,就這一碗粥,都已經超量了。」
「真的?」小鈴鐺聽鈴蘭說不吃包子,顧不得再多想,嘿嘿一笑,就把一盤包子攏到自己面前,拿起一個就狠狠的咬了一大口。
好香!
鮮嫩多汁的豬肉和濃香撲鼻的大蔥混合在一起,加了醬油和胡椒,做出了的醬肉包鮮美之中有著一股淡淡的香甜。
小鈴鐺只是一口,就激動的差點沒掉下眼淚來。
這包子,真是太好吃了!
她忍不住就想起自己小時候,媽媽帶著她在鎮子里唯一的一家包子鋪門口徘徊好久,最後才狠下心給她買的那個包子。
不!
林放做的包子,比她記憶中包子的味道還要好上很多。
明明就是很普通的包子,不是湯包,不是煎包,可就是超級好吃。
一口下去,濃濃的肉汁混雜著油脂和蔥香在嘴巴里爆開,讓人忍不住就要把這口湯汁給咽下肚子里,然後才能有時間,慢慢的品嘗豬肉的滋味。
包子皮似乎是點睛之筆,平平無奇的普通麵粉製作的包子皮有著淡淡的麥香,卻在沾染了肉汁后,有著特殊的香味。
也因為它的包裹,它的襯托,這包子有了靈魂,好吃的讓人停不下來。
此時,鈴蘭正在喝粥。
紅豆花生粥明明是用大米做主料,可熬煮到軟糯,把粥液都渲染成了紅色的大紅豆、花生卻堂而皇之的喧賓奪主。
尤其是她一口喝下去,軟糯的大紅豆、花生稍微擠壓一下,就整個化開的口感充斥口腔,她壓根就感覺不到大米的存在。
只有在咀嚼后,等大紅豆、花生的濃香在口中慢慢散去,吞咽的時候,大米的存在感才稍微體現那麼一下,而它的存在就是讓大紅豆、花生都變的更加爽滑,更加的讓人回味。
鈴蘭正在享受著紅豆花生粥的滋味,看到小鈴鐺幾口就是一個,拚命吞吃包子的饕餮吃相,她忍不住咽了口口水,也拿了一個包子在手裡,「小鈴鐺,這包子真這麼好吃?」
「嗚嗚!!」小鈴鐺看到鈴蘭拿了一個包子走,下意識的就吼出了護食的兇狠聲音,「呃……姑娘,我……我不是故意的,包子確實很好吃!啊嗚!啊嗚!」
看到小鈴鐺把剩下幾個包子都拿在手裡的樣子,鈴蘭好氣又是好笑。