第一百七十八章 新的菜式
維特沒有在意他們吵架的內容,隻是想著,這些名為查理克的酒館,以前都是人滿為患,如今突然生意變差,不知道長工們會不會想到這些和魔法有關。就算他們懷疑到這方麵,自己也不會透露半個字。
他又想著讓酒館生意好起來的對策。
現在酒館需要的食物,既要味道好也要給人耳目一新的感覺。對了,我可以用穿越之前吃過的菜!比如宮保雞丁、蔥爆羊肉、麻婆豆腐……從這些菜式裏隨便拿出一樣都能讓這個世界的人讚不絕口。如果有了這些菜,就算酒館不會恢複成原來那樣,也起碼能賺些錢了。
雖然這個主意很好,但是維特仍舊高興不起來。他在心裏哀歎道,自己雖然知道這些菜,也會做一點,但是自己做的根本就不好吃啊。如果在酒館賣自己炒的菜,那麽酒館的情況會變得比現在還不如。
思來想去,自己目前對烹飪不熟悉,而酒館的廚師也必然不懂炒菜。不如就自己和長工們一起摸索練習,做出味道比較好的炒菜。
這時穿黃色衣服的廚師和調酒師仍在爭吵著。
“你要是想要離開這裏,就快點走!”廚師將雙手抱在胸前,麵色不悅,眉頭緊皺,顯然他已經對調酒師很不滿了。
“我現在就離開,但是我不甘心,我要帶你一起走!”調酒師緊緊拉著他的袖子,鼓著嘴巴,眼睛裏帶著滿滿的怨氣。
“我還要在酒館烹飪食物,怎麽能離開。”廚師側過身,閉上眼睛。
“你的廚藝很一般,留在這裏也沒用!”調酒師甩開他的袖子,大聲喊道,“再說現在都沒有客人,你根本無需留下!”
維特看了看滿臉怒氣的二人,急忙站到他們中間,用手捂著耳朵,大聲說道:“不要吵了!現在我急需你們的幫助!”
他們見他這樣做,便急忙停止了爭吵,一動不動地看著維特。
“不知你們是否會炒菜?”維特問出了這個問題。
幾個長工互相看了看,然後一致看向維特,搖了搖頭。穿藍色衣服的廚師問道:“殿下,炒菜是某種烹飪的方法嗎?”
“沒錯,就是做食物的一種方法。”維特看著他說道,“既然你這麽說,就說明你並不會炒菜。不過沒關係,你們本就是廚師,學會炒菜很容易。”
“那究竟什麽是炒菜呢?”那個廚師接著問道。
“這個嘛。”維特用手摸著下巴,閉著眼睛想了想說道,“就是先在鍋裏放油,然後放入切好的食物,用鏟子在鍋裏將食物翻來覆去地炒一會兒,期間可以加些調料,大概這樣就是炒菜了。不知你們有沒有明白我的意思?”
兩個廚師異口同聲地說道:“我聽懂了您說的過程,但是我們從未這樣做過。”
維特高興地將雙手拍在一起,笑著說道:“既然你們聽懂了,那就太好了。這類樣式的食物在諾特蘭無人見過,如果我們的酒館能做出這樣的菜,一定可以讓生意變好。”
兩個廚師互相看了看,然後看著維特點點頭。
“我可以在紙上寫下幾種食材的組合,你們按照我剛才所說的步驟來炒菜,我會和你們一起。不過,每樣食材的量、如何炒菜的方式和另外需要加入的食材需要我們摸索。”
“殿下這個主意不錯,不如我們現在就來嚐試吧。”
調酒師問道:“殿下,那我做什麽?”
維特想了想說道:“反正現在大家都沒什麽事情做,不如都來研究炒菜吧,隻要我們之中做出一盤好吃的炒菜,這個酒館就有救了。”
“好呀,殿下!”調酒師見酒館有了希望,於是心情突然變好。
這時維特回眸,和坐在門口的兩個長工對上了眼神:“你們也一起來幫忙吧。”
“是的,殿下!”那兩個長工高興地說道。
“唔,現在帶我到廚房,我們一定可以做出來好吃的炒菜的。”維特此刻目光炯炯有神,渾身充滿了幹勁。
到了廚房,他發現這裏除了幾個烤箱外,隻有兩個煎鍋和一個用來煮東西的鐵鍋。
“這幾個鍋應該也可以用,隻是用時小心點就好了。”他說道,“現在給我紙幣,我要寫下三類食材,我們分為三組,分別用這幾口鍋來炒菜,爭取今天做出一盤像樣的菜來。”
一個長工找來紙和筆,放在他麵前。他環顧四周,看了看廚房剩下的食材,有芹菜、茄子、馬鈴薯、番茄、白菜和萵苣,唯獨沒有肉類。
“唔,這裏為何沒有肉呢?”維特好奇問道。
“殿下,肉類剛剛都用光了,碰巧我們沒有去買。”一個長工不好意思地笑了笑。
“沒有肉也沒關係,先用這些菜做著。”
維特在紙上麵寫下炒茄子、番茄炒蛋,然後看了看那口用來煮東西的鐵鍋,覺得應該再寫下一個適合在鍋裏煮的菜式,於是寫下了馬鈴薯燉萵苣。
他將每種菜式需要的食材列出來,自己由於不擅長烹飪,因此隻是知道大概,他知道自己列出的材料裏可能會缺少什麽,但是現在自己也寫不完全,隻能靠大家一起研究來找到能做出的最美味的菜式。
他和調酒師同組,另外兩個廚師分別和兩個打雜的長工同組,分別做這幾個菜。維特和兩個廚師做大部分的步驟,兩個做雜活的長工和調酒師為他們打下手。期間,做雜活的長工會輪流到門口等著客人的到來。
過了大概一個小時,仍然沒有客人。廚房裏的任務也在進行著。
維特終於炒好了茄子,他將自己炒好的茄子放在盤子裏,聞了聞還不錯,但是嚐過之後卻感到不滿意。
“這樣的食物根本無法留住客人嘛。”他沮喪地將盤子放在桌子上。
調酒師嚐了嚐,說道:“好特別的味道!”
維特驚訝地挑了挑眉:“那這道菜好吃嗎?”
“不,您做的這個味道說不上好吃。”調酒師又用叉子叉一塊茄子放進嘴裏仔細品嚐著,咽下後說道,“感覺咀嚼起來有些硬,也沒什麽水份,感覺幹巴巴的樣子,但是這種味道讓人感到很是新奇。”
“原來如此!”維特驚喜道,“既然這樣,隻要努力將菜的口感做好便可以了。”
這時,番茄炒蛋和馬鈴薯燉萵苣也做好了。
維特嚐了嚐這兩個菜,感覺口感比自己做的好多了,但是味道卻不太好吃。
“這兩個菜的口感相當好,你們不愧是有經驗的廚師,每一塊番茄和雞蛋的大小和形狀都是一模一樣的,馬鈴薯和萵苣切得也相當整齊,足以證明刀工上乘。而且火候也恰到好處,既沒有讓食材損失水份,又讓食材熟的很徹底,咬起來鬆軟極了。”維特對兩道菜讚不絕口。
兩個廚師聽後高興極了,異口同聲地說道:“多謝殿下誇獎。”
“不過~”維特接著說道,“這些味道不夠好,番茄雞蛋過於鹹了,馬鈴薯燉萵苣的味道過於淡了,還要加些調料才好吃。”
“是的,殿下。我們會繼續嚐試的。”
“殿下,我想到了。”一個長工說道,“現在廚師們也算熟悉了一遍過程,不如我們兩個打雜的長工到門口等著客人吧。”
調酒師也說道:“殿下,我也要去調製好喝的飲品了。”
“唔,這樣最好不過了。”維特笑道,然後他又對兩個廚師建議道,“現在我知道了我們各自擅長的地方,你們擅長刀工和翻炒煮菜,我擅長加調料。不如我們就這樣分工如何?”
“殿下的建議很好。”廚師們讚同道。
按照維特所建議的方法,他們在這個不大不小的廚房裏忙了整整四個小時,累得滿頭大汗。做出的菜樣終於有了些進步。
炒茄子、番茄炒蛋、土豆燉萵苣,每一道都噴香撲鼻,樣子也是十分誘人。
維特看到這些久違的菜,不禁有些感動。他笑著說道:“我們開始品嚐吧。”
於是三個人分別嚐了這幾種菜式,又是異口同聲道:“真是好吃!”
他們又將酒館的其他人叫過來,讓他們品嚐這些菜。所有人都是讚不絕口。
“殿下,沒想到這些普通的食材還能做得這樣美味。”
“我第一次吃到這麽好吃的食物,真是太高興了。”
維特高興地托著盤子,笑眯眯地說道:“接下來,可以繼續做這些菜式,並將它們賣給客人,我相信客人們一定會喜歡的。還有,等你們將肉買來後,也可以適當地加在這些菜裏麵,將它們一起炒或煮,找到最好吃的做法。”
“我們明白了,殿下。”
“現在已經五點多了,你們將這些菜端到門口,讓路人們看到,這樣他們就會感到好奇,如果他們感興趣,必然會走進來用餐的。”
兩個打雜的長工將盤子放在托盤上,端著走到了門口。
果然不出維特所料,很快便有幾個路人駐足,好奇地看著這些菜。
“請問,這是什麽食物,為何這樣奇特?”一個路人忍不住問道。
長工急忙解釋道:“這是我們查理克酒館新的食物,味道相當好,您不妨嚐一嚐。”
幾個路人紛紛嚐過之後,都露出驚喜的神色,紛紛詢問這些食物要多少錢。
這時,長工走過來問道:“殿下,這些食物要賣多少錢呢?”
維特想了想說道:“這些原料都不算貴,不如每盤賣兩個銅幣好了。”
長工將價格告訴了那些路人,路人們便陸陸續續走進來,坐在座位上開始點餐。
很快,客人越來越多,直到坐滿了一半座位。
看到這些客人,維特終於鬆了口氣,看樣子這個辦法真的管用,這上午和下午的工夫沒有白費。