第三百四十章 何去何從的思考

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  五年的時候，還是比較熱鬧的。 

  除了范無病配合著蔣略，一舉解決了國內可能在數年之後造成很大隱患的各邪教組織之外，商業圈兒裡面更是熱鬧非常。 

  四月十五日，一個名叫喬贏的退伍軍人在河南鄭州市最繁華的二七廣場開出一家面積不到一百平方米的紅高粱快餐店，宣稱將全面挑戰全球快餐霸主麥當勞，他選的這個日子正是四十年前麥當勞的創辦日。 

  喬贏用來挑戰麥當勞漢堡的是河南傳統名點羊肉燴面，他的廣告口號是哪裡有麥當勞，哪裡就有紅高粱，並誇下海口，到兩千年的時候，要在全世界開連鎖店兩萬家，百分之七十在國內，百分之三十在國外。 

  這種十分高調的行動頓時引起國內外數百家媒體的熱烈報道，美國三大有線電視均對之進行了採訪。 

  跟喬贏叫板麥當勞相似的是，在南方，上海新亞集團推出榮華雞與肯德基抗衡，它的口號也是肯德基開到哪，我就開到哪。 

  在那幾年的上海和北京城裡，凡是有肯德基的街道附近，必定有榮華雞的蹤跡，它的生意一度也非常紅火，上海的黃浦店據稱每年有三百萬元的利潤。這樣的競爭一直到兩千年才偃旗息鼓，榮華雞在北京安定門的最後一家分店關閉，而當年肯德基則宣布它在中國的連鎖店達到四百家。 

  當然，在范無病看來，這不過又是一個又一個高調的商業噱頭而已，沒有強大資金鏈地支持，沒有嚴格規範的管理制度，沒有人性化的管理方式，沒有對顧客負責任的態度，羊肉燴面也好，國產炸雞也好，是不可能超過已經有多年發展經驗的麥當勞或肯德基地。 

  麥當勞是由麥當勞兄弟在五十年代的美國開創的以出售漢堡為主的連鎖經營的快餐店，餐廳遍布在全世界六大洲百餘個國家，已經成為全球餐飲業最有價值的品牌，在很多國家麥當勞代表著一種美國式地生活方式。 

  麥當勞和肯德基的核心產品無非就是漢堡可樂薯條而已，顧客對其的喜愛率隨著年齡增加而逐漸下降。很多出差人士、時尚人士、朋友聚會等，去麥當勞不是因為喜歡這裡的食物，而是感覺到衛生和方便。 

  衛生和方便使很多臨時顧客趨之若騖。麥當勞其實不是買產品。而是賣環境和體驗。從最地給孩子過生日地誘惑式營銷到今天。中國地快餐企業沒有一家能夠和麥當勞比肩。 

  在美國本土。炸雞、可樂、薯條都是垃圾產品。沒有價值感。但是由於他們進入中國時中國民眾對於國外企業和產品地盲目崇拜。以及遠遠高於大餅油條地價格。在百姓心目中建立了高檔場所地形象。 

  在很多九十年代初期地作品中。很多當時地白領都以去麥當勞聚會為榮。雖然在范無病看來這簡直就是笑話。但是在當時。在沒有絡互動地時代。消費基本都是受廣告和環境影響。麥當勞地時尚和衛生卻是得到社會普遍認可地。 

  這種情況也持續到了兩千年之後。直到奧運之後。國內依然有很多小城市以開設麥當勞和肯德基為榮。而顧客也趨之若騖樂此不彼。 

  造成這一現象地原因。已經不是純商品和純服務地原因了。