第039章 豉汁蒸排骨?潘達的業務危機!

  招財神器？

  林旭的注意力一下子被吸引住了。

  沒想到積分商城中還有這種道具。

  雖然價格高達八十八萬積分。

  但畢竟是神器嘛，而且還有招財功能，貴點是應該的。

  要不是積分不夠。

  他第一時間就兌換了。

  「掙錢掙錢！儘早攢夠兌換招財神器的積分！」

  林旭退出系統。

  繼續忙碌了起來。

  中午一點半。

  店裡所有食材都銷售一空。

  把店裡收拾妥當后。

  車仔和宋甜甜她們各自趴在桌子上開始休息。

  林旭也回到後面小區的房內，打開空調，把冰箱里的水果洗一下，一邊吃一邊躺在沙發上瀏覽林記美食話題中的內容。

  隨著昨天的直播。

  讓林記美食話題的關注突破了五千。

  話題下面的各種動態也非常多。

  林旭看了一下熱度排名。

  現在是燕京地區美食類話題第五十五位。

  還差一點點熱度就能完成任務領獎了。

  該怎麼提升一下話題熱度呢？

  正思索著的時候，他看到了大主播吳可欣二十分鐘前發的動態：

  「昨晚回去后，心裡一直對林老闆做的雞爪念念不忘，打算在今天下午的直播中復刻一下，請問做雞爪有什麼注意事項嗎？」

  由於吳可欣是大V。

  引來很多回復。

  有直接從網上複製一段做法的。

  有提醒注意別燙傷的。

  還有勸放棄的。

  林旭想了想回復道：

  「1、焯水的時候放點麥芽糖，炸出來色好；2、擔心燙傷的話，不等油燒熱就把雞爪下進去，蓋上鍋蓋大火燒，等沒有噼里啪啦的聲音再掀開鍋蓋；3、炸過之後投入到冰水中浸泡一小時以上；4、小火滷製半小時，關火后再浸泡半小時效果更佳。」

  做虎皮雞爪也就這四個要點了。

  發過去后。

  林旭繼續吃著水果玩手機，享受這難得的午休時光。

  而另一邊。

  剛開播沒多久的吳可欣驚喜的向粉絲們說道：

  「哈哈，剛剛林老闆居然在林記美食的話題下面親自回復了我，還給我講了四個做雞爪的要點，這讓我信心十足啊！」

  粉絲們很好奇林旭留言的內容是什麼。

  紛紛點開社交平台，搜索林記美食的話題查看回復。

  這一下導致林記美食的關注量突破了一萬。

  林旭那條回答下面的評論也越來越多。

  「打卡，欣粉報到！」

  「看林老闆的講解，感覺我也能做出來。」

  「大佬沒事多傳授一些烹飪小竅門嘛，美食小白跪求！」

  「同求！希望在中秋節前學會一道菜，到時候就可以震驚全家啦！」

  「打算買點雞爪試試，希望能一遍成功。」

  這些回復和點贊。

  讓林記美食的話題熱度急速飆升。

  林旭一串葡萄還沒吃完。

  腦海中就響起了系統的提示音：

  「林記美食的話題熱度成功飆升到地區分類榜前五十，支線任務【小有名氣】正式完成，獲得完美級蒸制類菜品抽獎一次，是否立即抽獎？」

  納尼？

  林旭雖然知道任務肯定能完成。

  卻怎麼都沒想到速度居然會快到這種程度。

  剛剛還是五十五名呢。

  這會兒居然……

  他看了看，現在已經飆升到了47名。

  這速度，真跟坐了火箭一樣啊。

  「抽獎！」

  經過一番認真的祈禱和操作。

  腦海中響起了系統的提示音：

  「恭喜宿主獲得完美級蒸制類菜品——豉汁蒸排骨。」

  哦豁！

  豉汁蒸排骨？

  林旭有些意外。

  剛剛抽獎的時候，抽獎盤上全都是粉蒸肉、清蒸桂魚、粉蒸排骨、梅菜扣肉、咸燒白、蒜茸粉絲蒸扇貝等菜品。

  他以為會抽中這些蒸制類菜品。

  卻沒想到抽中的居然是粵式早茶的四大天王。

  正感慨著的時候。

  腦海中突然湧入了海量經驗。

  這些經驗都跟豉汁蒸排骨有關。

  所謂的豉汁，指的是用豆豉加工成的醬汁。

  在粵菜中，豉汁的用途非常廣泛，除了這次抽中的豉汁蒸排骨之外，還有豉汁鳳爪、豉汁菜心、豉汁蟠龍鱔、豉汁魚腩煲等菜品。

  豉汁的用途廣泛。

  做法也格外講究。

  需要先把干豆豉洗凈下鍋油炸，然後放進蒸鍋中進行蒸制，讓豆豉的香味完全融入到油脂中。

  這樣的油脂，才被稱為豉汁。

  讀取完經驗后。

  林旭打算下午先蒸點排骨嘗嘗味道。

  順便犒勞一下某個第一天上班的大美妞。

  慶祝她正式成為打工人。

  傍晚。

  快五點的時候。

  店裡已經做好開業的準備。

  林旭從蒸櫃中端出蒸好的排骨擺在餐桌上。

  和員工們開始吃晚餐。

  「這就是豉汁蒸排骨嗎？以前我工作那個店裡有這道菜，不過不讓員工嘗，還不知道啥味呢。」

  宋甜甜看著盤子里那一層剁得小小的排骨。

  輕輕咽了下口水。

  店裡的服務員可以在包房裡吃顧客的剩菜。

  但她是收銀員。

  沒法擅離職守。

  所以工作大半年了。

  也沒嘗過豉汁蒸排骨是什麼味道。

  林旭一聽，對車仔說道：

  「再從蒸櫃里端兩盤出來，讓大家都好好嘗嘗。」

  他這一開口，倒弄得宋甜甜有些不好意思了：

  「我嘗嘗味道就行，不用吃太多的，剩下的給老闆娘留著吧。」

  「她的留好了，你只管吃。」

  車仔端來后。

  大家紛紛舉起筷子開始品嘗。

  由於外面裹了一層干澱粉的緣故。

  使得排骨的口感十分嫩滑。

  而且還帶著濃郁的豉香。

  輕輕一咬。

  鮮香的肉汁便在口腔中爆開。

  「哇，這排骨，吃起來好爽啊。」

  宋甜甜邊吃邊感嘆。

  覺得這道菜真是美味無比。

  林旭笑著說道：

  「好吃就多吃點，這一整盤全是你的了。」

  大家正吃晚飯的時候。

  不遠處的一棟寫字樓上。

  平時見誰都笑眯眯的潘達，正一臉氣憤的和人在電話中理論：

  「老子半個月前就接了那個學校的旅遊團單，你們可好，仗著暑期生意好突然不認團購票，有你們這樣做生意的嗎？」

  電話那頭的回答好像讓他很不滿意：

  「光退給我錢有什麼用？人家一個學校的學生等著出來玩呢？我他娘的把人往哪拉？」

  電話掛斷後。

  潘達垂頭喪氣的沖工作室的員工說道：

  「以後這種網紅景區的活兒別接了，真他娘的淘神。」

  一個員工問道：

  「現在開達學校那邊都做好明天出發的準備了，而且不接受退款，咱們該怎麼辦啊潘哥？」

  潘達苦惱的抓了抓頭髮：

  「附近的景區全都爆滿，沒接待能力的咱也不敢去，我也很發愁啊……算了算了，先去吃飯，吃完飯咱們再想辦法吧。」