第130章 有女婿就忘了閨女!製作杏仁豆腐!
買菜車？
林旭看到店門口停著的五菱小箱貨，擦擦手好奇的向外走去。
「師父打電話說給我弄了個買菜車，我出去看看。」
一聽這話，沈國富也跟了過去。
來到外面。
箱貨上立馬跳下來一個年輕人，他看著林旭問道：
「是林旭先生吧？」
林旭點了點頭。
「我是風行汽車租賃有限公司的，您的一位長輩委託我們租賃一台小型箱貨，現在車子已經送到，您作為使用者，需要在這份租賃協議上籤上名字。」
租車協議？
林旭接過來看翻了翻。
協議很簡單，就是明確了車輛租賃期間不得轉租，不得超載，不得超速，不得故意損壞等事項。
沈國富湊過來看了看：
「咋沒說價格啊？這免費租嗎？」
租車公司的這位小哥說道：
「租賃費是這位林先生的長輩掏的，林先生只管用就行了，我們老闆還特意交代了，假如哪天覺得車子不好開了還可以免費換新。」
嘖……
這個所謂的風行汽車租賃公司是豹紋阿姨的吧？
估計也就她會這麼慣著師父。
林旭刷刷刷的簽上了自己的大名，接著又看了看車子，問清了貨箱冷藏功能的使用技巧等等。
一切搞明白后。
租車公司的小哥就打車回去了。
而林旭則是回店裡繼續忙活。
有了買菜車之後，再買菜就能方便很多。
不過還得想辦法買一台屬於自己的車。
可惜現在林旭沒有搖號資格。
不然抱著墩墩搖號的話。
絕對一次就中！
半小時后。
店裡的早餐已經做好。
有韓淑珍比較好奇的豬油渣包子，也有沈佳悅喜歡的糖三角，另外還有沈國富比較中意的皮蛋瘦肉粥。
「真好吃！」
原本對肥肉之類比較抵觸的韓淑珍，此時不僅吃著豬油渣包子，還學著女兒的樣子，用勺子舀了點辣椒油淋到包子中。
咬一口。
香辣味兒交織在一起。
別提多美味了。
吃著這好吃的包子，韓淑珍看著一旁匆匆吃完飯就去廚房忙碌的林旭，眼神中多了幾分心疼：
「小旭，你衣服穿多大碼的啊？我下午休息，準備和你沈叔叔一塊兒去國貿那邊給你買幾件衣服。」
正在小口吃糖三角的沈同學頓時來了興趣。
買衣服？
「有我的咩？」
韓淑珍原本想說你湊什麼熱鬧。
不過想想女婿在這兒呢，便說道：
「我們看看吧，有合適的也給你買一兩件。」
吼吼！
有新衣服穿咯！
林旭原本不想這麼麻煩的，但韓淑珍以吃了店裡的早餐為由執意要買衣服，便將自己的衣服碼說了出來。
等沈家三口吃飽喝足各自去上班之後。
林旭覺得要人家買的衣服不合適，給錢的話丈母娘肯定也不會要，所以乾脆做點消暑降溫的小甜品算了。
也算是感謝一下丈母娘買的衣服。
而這類小甜品他能做的……也就是昨晚抽獎抽到的杏仁豆腐了。
嗯，就做這個吧。
正好看看老媽距離完美級做法的差距有多大。
杏仁豆腐是各地都流行的傳統甜品小吃，用料有南杏仁、牛奶、白糖以及瓊脂，因為做法簡單，口感細膩，消暑降溫，是夏季很受歡迎的一道小甜品。
林旭去隔壁超市稱了點南杏仁，又買了牛奶和瓊脂。
才買完畢后，回店裡開始準備。
杏仁和瓊脂分別倒在盆里，先清洗兩遍，接著用清水開始浸泡。
瓊脂是一種從海藻中提取的食品增稠劑，廣泛應用於各種食品加工和甜品製作中，不管中餐還是西餐都有使用。
當然了，在杏仁豆腐的傳統做法中是不用瓊脂的，而是用玉米澱粉來製作。
不過澱粉做出來的杏仁豆腐口感不如瓊脂，賣相上也沒瓊脂做出來的剔透，所以現在很少用澱粉了。
基本上已經全部被瓊脂所替代。
除了澱粉之外。
傳統做法中用石磨磨製杏仁的做法也被改良為了破壁機和料理機。
科技進步了。
美食的做法也要與時俱進，不能盲目遵循古制。
正忙著的時候，車仔湊過來好奇的問道：
「你泡這麼多杏仁做什麼啊老闆？」
「做點杏仁豆腐。」
旁邊正在切肉的牛闖一聽便笑著說道：
「這個不錯，淋上點桂花蜜吃起來非常美味，就是現在的桂花蜜品質越來越差，吃起來滿是糖，根本沒有多少桂花的香氣。」
他這麼一說林旭倒想了起來。
杏仁豆腐這道甜品雖然做法簡單，但吃的時候卻離不開桂花蜜。
好吃的桂花蜜能讓杏仁豆腐變得更美味。
但品質不佳的桂花蜜，也能讓原本完美的杏仁豆腐大打折扣。
想到這裡。
林旭拿著手機打給了謝保民：
「師兄，我做甜品需要用桂花蜜，你知道哪有品質好的桂花蜜賣嗎？」
這類食材想要買高端點的，那隻能找做高端菜的人。
釣魚台作為京城涉外招待的場所，最不缺的應該就是各種高端食材了。
謝保民說道：
「等會兒我讓人給你送兩瓶釣魚台用的吧，你要準備大批量使用的話，我等會兒聯繫一下釣魚台的供貨商問問情況。」
林旭做杏仁豆腐就是感謝一下丈母娘買衣服的事。
倒沒想著在店裡上新。
因為這道甜品要價低了不合適，要價高了銷量低，還不如乾脆不上呢，這樣還能增加酸梅湯的銷量。
相對於杏仁豆腐來說。
酸梅湯的做法更簡單，也更適合大批量製作。
沒多久。
就有同城快遞送來了一個紙箱。
打開后是兩瓶用氣泡紙包著的兩瓶桂花蜜，撕開包裝，瓶子顯現了出來，一旁的宋甜甜看了兩眼，好奇的問道：
「咦？桂花蜜不都是黃色的嗎？這咋是紅色的啊？」
林旭打開瓶蓋聞了聞說道：
「這應該是丹桂吧，嗯，香味好濃。」
下午。
林旭午休過後來到店裡。
將破壁機拿出來，開始做杏仁豆腐。
這道甜品需要冷藏一小時以上風味才好，所以要早做準備，免得丈母娘來的時候還沒做好。
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把浸泡了四小時的杏仁連帶浸泡的水一塊兒倒進破壁機中，摁下果汁鍵。
杏仁越碎效果越好，所以要將杏仁至少打三遍以上，一直到破壁機中的水變成略有些粘稠的杏仁奶再倒出來。
接著倒進過濾袋中濾掉殘渣。
這一步很重要，關係著杏仁豆腐的口感，所以要過濾得細緻一點。
過濾之後。
取一個做甜品用的不粘鍋，倒入過濾好的杏仁露，加入一盒牛奶，再放入白砂糖和已經完全泡軟的瓊脂。
開小火燒熱。
並不斷用勺子在鍋里攪動，增加瓊脂的融化。
在他忙活的時候。
國貿商場中，好不容易逛一次街的韓淑珍看見適合女婿穿的衣服就買買買，沈國富手上提的脖子上掛的全都是剛買的衣服。
正逛著的時候，沈佳悅打來了電話：
「老媽，今天都給我買什麼新衣服啦？我等會兒去找你們吖！」
韓淑珍看了看丈夫身上的大包小包，認真思索片刻說道：
「好像有你兩雙襪子……買男裝送的，我看樣式還不錯。」
沈佳悅：？？？？？？？
嗚嗚嗚嗚我要離家出走，我要去找我親爸親媽！
！