第315章 姐妹局永遠都充滿精彩!片子剪好,正式上傳!
不裝了，我是廚神我攤牌了！第315章姐妹局永遠都充滿精彩！片子剪好，正式上傳！【求訂閱】
相對於烤全羊來說，烤羊排的門檻就低了很多。
烤全羊需要長時間的腌制，需要連續幾小時的烤制，對烤爐炭火等等都有很嚴格的要求。
但烤羊排就簡單多了，簡單到甚至不用烤的步驟就能做出來。
北方中等規模的飯店裡，烤羊排是很常見的一道菜。
這道菜的正統做法自然是木炭烤制了，只不過木炭烤制的時間太長，效率低下，顧客想吃只能預定，臨時加菜的話，飯店很難直接做出來。
所以就衍生出了很多做法。
最常見的就是把羊排提前煮熟。
有顧客點的時候，就放進烤箱或者烤爐上大火烤到金黃，撒上孜然芝麻辣椒面，裝到鋪著生菜葉的盤子里上菜。
假如沒有烤爐，也可以直接放進燒開的油鍋里進行炸制。
炸到金黃酥脆時撒烤肉料，足以以假亂真。
而且把羊排煮一下，有顧客點手抓羊排、清燉羊排、蘸汁羊排等菜品時，也能無縫銜接進去。
一種食材，多種菜品。
不過今天是贈送粉絲犒勞愛人和朋友，就沒必要這麼弄虛作假了。
林旭把羊排固定在烤架上，等烤爐中的溫度上來，就將烤架放進烤爐中，開啟自動轉動功能，開始烤制。
剛烤上，朱勇就湊了過來：
「老闆，這玩意兒自己做的話難度大不大？」
今晚AA聚餐的也有陸路，朱勇覺得她嘗過烤羊排后肯定會讓自己也做，所以穩妥起見，先把烤羊排學到手，省得到時候抓狂。
林旭說道：
「你要直接烤，還真有幾點需要注意的事項，比如要給羊排打花刀，羊排腌透了要把腌料洗凈，否則會烤湖，另外火先大再小最後再來一波大火……」
「先大再小是啥意思？」
「外皮烤乾鎖住水分，這樣再烤的話，滴下來是油脂，水分出不來。要一直小火，水分會滴下來，烤出來的羊排比較干。」
林旭說完剛要調整一下烤架的轉速，過來湊熱鬧的車仔問道：
「那一直大火呢？烤出來的羊肉會怎麼樣？」
朱勇無奈的拍拍他的肩膀：
「兄弟，要不等哪天老闆烤完東西，你試試全程大火烤肉是什麼效果？」
車仔瞬間明白了朱勇的話：
「會湖是吧？」
「確切的說是……里生外湖，比過氣小鮮肉都慘。」
林旭：「……」
這是什麼奇葩比喻？
他提醒了一句：
「在家做烤羊排，最好煮一下，煮熟了不管炸還是烤，味道都不差，難度也能降低很多。」
雖然這種做法在有些人看來木得靈魂，但好吃就行了，畢竟身為食物，好不好吃才是第一位的。
靈魂什麼的……有也得給它超度了！
正烤著呢，劇組的全體成員來到了店裡。
墩墩累得直接鑽進它的小屋裡呼呼大睡起來，連舒雲的懷抱也不香了。
而其他人則是來到樓上，直奔廚房門口。
視頻已經不重要了，大家全都在惦記著今晚要吃的烤羊排。
「羊排烤好了嗎旭寶？」
林旭調好烤架的轉速，沉寶寶就湊了過來，他看了看，發現劇組所有成員都來了，全都用期待的眼神看著烤爐。
這……
這跟我設想的不一樣啊。
還以為整個劇組廢寢忘食的拍墩墩整活兒的視頻一直到天黑呢，到時候來吃飯，羊排正好能烤出來。
誰知不到五點就下了班。
這麼早退不怕扣獎金嗎？
「還得一個多小時呢，至少六點以後才能吃上，你們要餓的話，要不先來一隻燒雞？」
「那好波……」
林旭讓車仔去樓下端了只稍微肥點的燒雞。
此時燒雞的溫度已經降了下來，溫溫的，不再有燙手的感覺。
這種情況下，熱吃是吃不了了，但可以撕開冷吃。
熱吃的時候燒雞不用拆，一抖就散開，而冷吃的話，就需要下手撕一下了，不然雞腿和雞翅可不容易扯出來。
將雞肉撕成略大點兒的肉塊，儘可能讓每塊肉都帶著雞皮。
冷吃時，燒雞的雞皮是精華所在，既香又筋還帶著油潤的感覺。
燒雞和滷雞不一樣，滷雞直接斬塊就行，但燒雞斬塊口感就會差上一些，最好的吃法還是手撕。
據說過去辦酒席，一隻撕開的燒雞能裝三盤，每一盤看起來還都滿滿登登的。
不過今天是自己人吃，就沒必要那麼弄虛作假了。
端著兩盤燒雞來到外面，林旭沖劇組成員說道：
「辛苦你們了，先嘗嘗今天剛做出來的燒雞，羊排還得等會兒，想吃啥跟車仔說就行，廚房那邊會安排的。」
這會兒幾人的興趣全都被烤羊排吊起來，對其它飯菜的想法不是很大。
等林旭走後，耿樂樂夾起一塊燒雞嘗了嘗，眼睛一亮：
「這燒雞有點東西啊！」
曾曉琪一聽，也拿起快子嘗了嘗，然後拿起手機，對準桌上的燒雞拍了兩張照片，發到了【好姐妹罩杯不縮水】群里。
「真沒想到林老闆做的燒雞這麼好吃，美味極了，現在就差一瓶烏蘇，有人陪我喝嗎？」
哼哼，詛咒某個帶隊去旅遊的女人。
你就盡情的在呼倫大草原上浪吧，我們在家享受美食。
不信那邊的廚師也能立馬做出一隻燒雞出來。
誰知她剛發出來，陳燕就發了張高大爺在烤架前忙活的身影：
「碰到高大爺，美食是少不了的，今晚的篝火晚會，沒有好姐妹在總覺得不夠完美。」
嘖嘖嘖，一句沒提吃的，但那烤架，以及在烤架上被五花大綁的全羊，無不說明今晚要吃的烤全羊。
高大爺做的烤全羊？
嘖嘖，這挺讓人期待的啊。
曾曉琪頓時沒了氣勢，連原本想說兩句「公道話」的竇雯靜也啞口無言了。
不過就在此時，沉導在群里發了張烤鴨爐的照片：
「那你覺得我們把烤爐點燃，是為了烤火取暖嗎？」
嘖嘖嘖，還是姐妹局看著有意思啊。
呼倫大草原上，一身藍色蒙古袍的陳燕看著手機上的消息，忍不住了皺了皺鼻子。
還想著羊肉烤好給大家放一連串的毒呢，沒想到妹夫也做了烤肉。
失策啊！
既然如此，那就曬一下你們沒有的。
陳燕當即發了一張穿著蒙古袍坐在草垛上的照片，遠處，泛黃的草場一望無際，雖然沒有夏日那種「吹風草低見牛羊」的景象，但這種枯黃色調，卻讓照片中充滿了一種大氣磅礴的蒼茫感。
這種感覺，是京城體會不到的。
發完照片她又在群里發了條消息：
「臭美一張，快誇我，誰不誇罩杯就縮一個碼。」
為了防止表妹繼續杠過來，陳總直接使出了殺手鐧。
果然，這一招一出，群里一片讚美聲。
曾·34B·曉琪：哇哦，這裡的風景好漂亮啊，陳總這身衣服跟風景好搭，美出了新高度。
竇·32D·雯靜：陳總這身材真不錯，穿蒙古袍也凹凸有致的。
舒·36C·云：人漂亮，風景也漂亮，都很漂亮。
陳燕嘿嘿一笑，不威脅一下還都不肯說實話呢，真是調皮！
她剛準備回復一句，群里再次多了一條消息：
沉·34E·佳悅：嘁~花里胡哨，多好的一張風景照啊，可惜了。
卡座前的幾人默默豎起大拇指，用實際行動給老闆娘點了個贊。
胸大果然有驕傲的資本。
我要有老闆娘這樣的身材，我也這麼說了。
而那邊的陳燕則直接跳過了這一話題：
「我覺得大家的群名片應該改回來，不然太容易造成身材焦慮了，聊個天聊到精神內耗加重，這樣不好，你們說是吧？」
剛剛手動給沉寶寶點贊的幾個牆頭草紛紛在群里表示應和。
然後很自覺的把各自的群名片給改了回來。
玩鬧結束后，大家開始討論明天要拍攝的內容。
曾曉琪捏著一根雞爪邊啃邊說道：
「晚上回去我把素材粗剪一下，要是墩墩吃肉那段視頻可以，就先發出來暖暖場，省得那些粉絲一直催。」
「對，確實該發一條了，這麼拖著也不是個事兒。」
「今天這條就很好，為孩子著想的老母親和乖巧聽話的小寶貝，這要發出來絕對讓那些被貓折磨哭的網友們羨慕到流淚。」
「我感覺他們會羨慕那麼大的別墅羨慕到哭。」
「不管如何，能哭就行。」
「……」
下午六點半。
聚餐的網友們陸續到了。
陸路坐在沉佳悅她們那桌上吃了一陣燒雞，喝了一小碗翡翠羹，聚餐的人還沒來齊就吃了個半飽。
等梁漢文坐著盲人計程車司機的新能源汽車來到店裡，人基本上已經來齊。
盲人計程車司機倒不是個盲人，只是喜歡戴墨鏡，朋友們都喊他瞎子，所以就有了這個網名。
他本名叫齊登科，長得高高瘦瘦，因為常年跑網約車的緣故，胳膊和臉曬得比較黑。
跟他們一塊兒來的還有那位職業配音的隱形的雞翅膀。
這位身材稍稍有些豐滿的女孩兒嗓音很甜，而且性格外向，剛上車就跟梁漢文和齊登科開玩笑打趣。
到了店裡，大家在服務員的引導下來三樓。
雖然不斷有人提示他們可以坐電梯，但這些人卻不約而同的選擇走樓梯。
齊登科像個導遊一樣介紹著店裡的一切，開業那天他就拿著邀請函在店裡轉了一圈，甚至每個包房都看了一遍，所以印象深刻。
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來到樓上的大包房裡，冷盤已經上齊。
除了他們點的幾樣之外，店裡又添了幾道滷味和小菜，湊成了十種冷盤。
桌子中間擺放著酒水飲料，開車的自覺喝飲料，沒開車的量力而為。
剛坐下，陸路就說道：
「剛剛我在廚房打聽了一下，林老闆為了表示對咱們的歡迎，做了烤羊排，而且擔心人多不夠吃，特意準備了三整扇羊排。」
這消息一說出來，所有人都大吃一驚。
「我去，林老闆也太仗義了吧？」
「這樣的人，活該被我粉一輩子！」
「別人寵粉都是嘴上說說，誰能想到咱家林老闆直接來真的！」
「看來不快樂哥說的對，林老闆就是個實在人。」
「這樣的人不紅，天理難容啊！」
等所有人全都落座后，各種菜品也陸陸續續上來了。
樓下烤鴨爐前，林旭將烤架上掛著的羊排取出來，在表面刷一層油，大火烤十分鐘，再取出來撒上芝麻孜然以及干辣椒做成的撒料，繼續大火烤十分鐘。
顏色金黃誘人的烤羊排就做好了。
把羊排放在墊著生菜葉的大盤子里，用小刀一根根劃開，這樣方便品嘗，同時也能讓羊肉中的香味進一步散發出來。
羊排附帶著完美級干碟蘸料，能讓味道和口感都更上一層樓。
三盤端到樓上，一盤歸等了一個多小時的劇組。
林旭烤完羊排，抽空下去看了看躺在小屋裡肚皮朝上呼呼大睡的墩墩，小傢伙累得連防備心都沒了，真是受了委屈。
真希望今天弄出點成果，明天就別折騰孩子了。
再次回到樓上，坐在卡座上的沉寶寶說道：
「這羊排好好吃，以後咱店裡就上羊排吧，天冷了，正好可以補補身子。」
林旭也沒拒絕：
「好啊，不過等過兩天有蓮藕燉排骨，你們都先嘗嘗，到時候再投票決定吧。」
說完他提著一瓶啤酒，打算上樓去跟一直幫刷熱度的粉絲們喝一杯，聊聊天。
舒雲趕緊擦掉嘴角的辣椒碎：
「需要我去幫你倒酒嗎？」
「不用，今晚量力而行，我不喝多，也不會讓他們喝多的。」
吃完羊排，劇組的人又一人吃了一小份炒麵，這頓從下午4點55分就開始的晚飯總算結束了。
「老闆娘，你晚上別忘了用那台卡片相機拍一些墩墩的視頻，回頭要是火了咱就剪輯一期花絮放出來。」
曾曉琪挎上相機包，戴好棒球帽，準備回去整理一下視頻素材，要是沒問題今晚就剪輯成視頻，放出來給網友們過過癮。
沉寶寶拍了拍包里的相機說道：
「你放心曉琪姐，我會的。」
回到電視台提供的單人宿舍中，曾曉琪摘掉帽子，換上睡衣，順便打開電腦，便開始整理視頻。
喂飯的視頻拍得很完美，整個節奏也很好。
而且運鏡什麼的，都堪稱上上之選。
不過想要更藝術化的呈現，還需要二次加工。
比如把墩墩正在奔跑的畫面拉長，做成慢動作鏡頭，再比如墩墩在廚房門口等吃的時候，增加一些文字和和表情包。
總之，要想視頻好，加工的地方還有很多。
曾主任給自己沖了杯咖啡，隨即伸個懶腰，坐在電腦前，正式開始剪輯。
另一邊，竇雯靜走的時候，讓鹵品部的人打包了一隻燒雞，順便還支付了燒雞的錢。
開車來到海淀中學門口。
把車停好后，竇雯靜走進了依然有人在排隊的自強生煎店門口。
「姐，我和面的本事得到師父認可了。」
見到表姐過來，楊林摘下口罩興奮的說道。
竇雯靜指了指他的嘴巴：
「戴上，在操作間里不管什麼時候都要戴上口罩帽子，這是公司規定，回頭你要被罰錢了，可別找我說情啊。」
楊林趕緊把口罩戴好：
「姐你沒出去玩啊？聽說陳總她們一路殺到了呼倫大草原，玩得老開心了。」
她今天要不在群里發照片或許會更開心呢……竇雯靜說道：
「沒地方可去，也懶得去……對了，你前兩天不是說想吃老家的燒雞吃不到嗎？我給你帶了一隻老闆做的，比老家的還好吃，晚上拿回去吃吧。」
楊林眼神中透露著驚喜：
「謝謝姐。」
「你現在一個月也一萬多了吧？沒事別老在員工群和朋友圈裡抱怨沒吃沒喝，讓其他員工看到影響不好，以後想吃什麼去店裡就行了，別不好意思。」
「好的姐，我記住了……還有別的事嗎姐？」
竇雯靜想了想，欲言又止道：
「工作之餘多琢磨琢磨管理，看門店還有沒有能夠改進的地方，有什麼不懂的隨時可以問我或者問王師傅。」
她沒多交代什麼，囑咐表弟下班早點回出租屋，便開車走了。
姐弟倆並沒有在一塊兒住，楊林覺得表姐能提供一份工作已經很不錯了，不能過多打擾，在車仔牛闖徐新華等人的住處找了間房子。
大家偶爾會一塊兒上下班，也正是這樣的關係，他加到了林記的員工群里。
晚上九點多。
喝了三瓶多啤酒的林旭扛著墩墩，剛和沉寶寶回到家裡，曾曉琪就打來了電話：
「片子已經剪好了，我發過去給你們看看，要沒啥問題今晚就能上傳。」
「好的，麻煩你了曉琪姐。」
很快，沉導手機上就收到了一條視頻。
視頻不長，一共才五分多鐘。
從墩墩在貓城堡上玩耍到大口吃鱈魚的過程全都有，中間還加了一些比較可愛的特效，不過用得很克制，跟那些擺拍痕迹過重的網紅萌寵視頻相比，簡直就是一股清流。
而且視頻中沉寶寶也露臉，還是以母親身份。
看完后，她興奮的說道：
「我已經迫不及待想發出來了。」
林旭看了看，覺得這條視頻比想象中好很多：
「那就讓曉琪姐生成4K60幀的文件發過來吧，我加個片頭片尾就正式上傳。」
「好的好的，我這就跟曉琪姐說。」
林旭想了想又交代一句：
「問問曉琪姐想吃什麼，明天犒勞她，付出了這麼多，沒片酬總得讓人家吃飽飯。」
沉寶寶立馬發消息，讓曾曉琪生成文件，還把林旭交代的話一五一十全問了出來。
曾曉琪把格式調整好，選擇生成。
至於吃什麼，她想了想，認真說道：
「我挺想吃板栗燜飯的，裡面加臘腸那種，沒吃過這種燜飯，但看視頻上覺得好好吃，林老闆能做嗎？」
「板栗燜飯？」
林旭聽到之後，當即笑了一聲：
「行！沒問題，明天就讓她吃上板栗燜飯。」
說話的時候，他見沉寶寶在擺弄一台卡片相機，便好奇的問道：
「你擺弄這個做什麼？」
「錄點墩墩玩遊戲的畫面，回頭當花絮用呢。」
既然是花絮，林旭就沒在意。
沒多久，曾曉琪把視頻傳了過來。
打開電腦，他開始加片頭片尾。
正忙活著，沉寶寶湊過來說道：
「旭寶你在後面加一句話。」
「什麼話？」
「本期視頻點贊過十萬，更新超精彩的拍攝花絮！」
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