第446章 一直默默無聞的牛闖,居然做出了卓越級的黃米棗糕!

  「我上來的時候，小琪琪放下筷子，雙手合十，然後化作一陣佛光，向西天而去！」

  餐桌前，陳燕繪聲繪色的跟竇雯靜說著剛剛的見聞。

  旁邊的曾曉琪抬腿踢了她一下：

  「滾滾滾，你才化作佛光呢，好傢夥，我就不焦慮了而已，你們可好，一會兒傳我頓悟，一會兒傳我坐化，再傳下去，我是不是要羽化飛升了？」

  今天曾主任總算領會到以訛傳訛這句話的含義了。

  舒雲和陳燕這兩個胸大無腦的傢伙，四處傳謠言，越傳還越離譜，剛剛樂樂甚至還發微信問一氣化三清是什麼感覺。

  我知道個鬼的一氣化三清啊。

  要是能做到這一步，先變出三個一模一樣的自己，把傳謠的始作俑者屁股打腫。

  哼哼，好姐妹嘛，免費送你們蜜桃臀。

  陳燕笑嘻嘻的說道：

  「剛剛你說的那些話，真的跟頓悟了一樣，還要跟自己的熊熊和解，嘖嘖嘖……你是不是被這東坡肉香得上頭了？」

  說完，她夾起一大塊東坡肉咬了一口。

  香！

  這肉做得真是美味，尤其是肥肉的不肥，真有種吸溜著把肉吃下去的感覺，上次有這種感覺，還是妹夫做的冰糖肘子呢。

  沒想到又吃到類似的菜品了。

  曾曉琪吃了一大碗米飯，兩大塊東坡肉，已經吃得差不多了，這會兒正端著一杯山藥汁小口小口的喝著。

  她對陳燕和舒雲說道：

  「我想通了，與其靠身材取悅別人，還不如用美食取悅自己呢，以後我再也不跟你們比身材了，反正也比不過，有這功夫研究吃的該多好啊。」

  陳燕生怕這位好姐妹自卑了，放下筷子認真說道：

  「我們的曾女神不差的，你看這皮膚，這大長腿，這發質，這精緻立體的五官，我要是男的絕對天天去電視台門口給你送花，往死里追你……」

  曾曉琪咕嚕喝了一大口山藥汁：

  「會說就多說兩句，聽著還挺順耳的。」

  「渾身上下哪都好，就是熊熊有點小……」

  「滾滾滾！就知道你狗嘴裡吐不出舒寶寶。」

  舒云：？？？？？？

  「你倆鬥嘴扯我做什麼？我發現這東坡肉一人一塊兒就夠了，兩塊的話，吃起來多少有些膩。」

  雖然燉煮時間很長，五花肉中的油脂也燉出不少。

  但整體還是很肥膩的，這麼兩大坨吃下去，至少有大半斤肉了，別說成年女性了，哪怕男的也有點扛不住。

  其實要不是之前陳燕胡謅個小熊吃小塊肉，大熊吃大塊肉，她們幾個都不會連著吃兩塊。

  幾位塑料姐妹正聊著的時候，林旭端著一份顏色紅瀾外觀精緻的櫻桃肉從廚房中走了出來：

  「這是用嫩豬肉做的，嘗嘗咋樣……東坡肉一人一塊就行了啊，你們這麼吃，不怕吃傷了？」

  真沒想到，這群美女的戰鬥力如此彪悍。

  這是又聽到什麼對身體有利的謠傳了嗎？

  雖然整天嘴上說著不信謠不傳謠，但這幾位卻總能整出新的玄學理論。

  一直端著碗看戲的沈佳悅說道：

  「昨天燕寶胡謅說吃東坡肉豐胸，然後她們就信了，燕寶自己也信了……咦，這個小肉肉跟昨天的不一樣啊。」

  今天的櫻桃肉是林旭完全按照戴建利教的來做。

  選材用的是五六十斤嫩豬肉的五花肉，肉比較薄，但分層很均勻。

  切的時候還故意把肉的邊邊角角做成圓形，沒想到烹制出來的肉果然漂亮，色澤紅瀾，一個個圓滾滾的，看起來真的跟櫻桃一樣。

  顏值的提升，讓這道菜看起來更加誘人，哪怕已經吃飽了的曾曉琪，此時也拿起筷子，夾一顆送進了嘴裡。

  剛吃下去，她就忍不住沖林旭豎起了大拇指：

  「入口即化，比昨天做的還好吃呢。」

  沈佳悅點頭說道：

  「對，感覺肉好嫩，用舌頭一抿就化開了，而且那股甜鹹味兒特別好，吃到嘴裡不油膩，還有點開胃的感覺……旭寶你這是打算在店裡上新嗎？」

  林旭搖了搖頭：

  「這種切法效率太低，不適合大批量上新，不過可以加到宴會餐單了，這樣可以提前準備。」

  陳燕問道：

  「那東坡肉上新嗎？」

  林旭同樣搖了搖頭：

  「已經有紅燒肉了，東坡肉就算了，不然後廚還得多備一種菜，太麻煩，也容易造成剩菜。」

  菜品上新要謹慎，不能覺得哪道好吃就上，得根據店裡的實際情況考慮。

  不過東坡肉可以加到宴會菜裡面，有人想吃宴會菜就加上，甚至還可以做成例餐，只要出錢，這道菜能玩出花來。

  林旭端來一大碗米飯，往碗中夾了一大塊東坡肉，委婉的提醒道：

  「從飲食方面來說，豆漿裡面含有雌性激素，男的不能多喝，否則胸部會變大，但女性的話，多喝還是有好處的……」

  嗯，一不留神這幾人居然自己捏造出了吃東坡肉豐胸的玄學理論。

  為了防止她們誤入歧途，還是友情提醒一下吧。

  回頭別為了身材做出更出格的事情。

  林旭話音未落，陳燕、舒雲、曾曉琪、竇雯靜不約而同的衝車仔說道：

  「給我來一杯養生豆漿！」

  說完幾人對視一眼，各自掩飾著表情上的尷尬：

  「咳，我就是覺得好久沒喝了，想嘗嘗而已。」

  「我超喜歡黃豆那種香味，你們別多想啊。」

  「我單純就是口渴，不是你們想的那樣。」

  陳燕几人說完，扭臉看向了曾曉琪：

  「你不是和解了嗎？幹嘛也跟著喝豆漿啊？」

  曾曉琪眨了眨眼：

  「就因為和解了，所以才要幫助它們成長呀……有什麼問題嗎？」

  林旭原本不知道曾曉琪跟誰和解，聽完后才隱約明白了過來，他端著碗，起身找魏乾他們一塊兒吃去了。

  女性話題太敏感，還是少參與為好。

  坐在魏乾那一桌后，林旭四處看了看：

  「牛闖呢？咋沒出來吃飯呢？」

  剛說完，他就看到牛闖端著一個竹筐大步從廚房裡走了出來，裡面擺著一個個做得小巧的黃米糕。

  這是……改良成功了？

  林旭盯著筐里了的黃米糕，啟動了鑒別之眼。

  「用大黃米、白砂糖、大紅棗等食材做成的黃米棗糕，級別：卓越級。」

  我去！

  這傢伙居然不聲不響做出了卓越級的美食？

  卓越級可不容易啊。

  哪怕放在大酒樓，也是當之無愧的招牌菜，沒想到他居然真給琢磨出來了。

  正想著，腦海中響起了系統的提示音：

  「宿主指點員工做出卓越級點心黃米棗糕，獎勵完美級教學培訓任務兌換卡一張，憑藉此卡可以兌換出一個完美級教學培訓任務，恭喜宿主。」

  我靠，還有這種好事兒？

  現在隨著積分的貶值，完美級的教學培訓任務兌換價格已經漲到了上百萬。

  這個獎勵一下子就讓自己節省了上百萬積分啊。

  想想還挺讓人激動的。

  而且那個教學培訓的積分任務也有了長進，不僅增加兩點積分，同時還額外獲得了三點。

  這或許是沒通過教學培訓任務提升，所以才有了額外獎勵。

  不過積分兌換的獎品一直沒透出來是什麼，讓人多少沒有刷積分的動力。

  「老闆你嘗嘗，這是改進后的黃米棗糕，外形做成了大棗的樣子，本來還想用紅菜頭的汁水刷一下呢，但又覺得沒必要。」

  林旭點點頭：

  「確實沒必要，咱用的大黃米品質這麼高，要是用顏色蓋住，就有點捨本逐末了。」

  他放下筷子，拿起一個大棗造型的黃米棗糕掰開，裡面放著是兩個去了核的大棗，看起來很誘人。

  跟上午的棗泥相比，大棗的香味淡了一些，但聞起來卻有種自然的香味，讓人很舒服。

  不像棗泥，油脂的香味過於濃烈，都快蓋住大棗本身的味道了。

  他咬了一口，黃米依然軟糯，吃起來有股淡淡的甜味，而紅棗因為是用糖水煮過，看似完整，實際吃起來還挺軟，有口感的同時也不費牙，挺好的。

  「好吃，這味道太棒了。」

  林旭嘗了兩口，越吃越覺得過癮。

  而且因為這些米糕小小的，吃完讓人有種意猶未盡的感覺。

  「牛闖你這手藝真是沒得說，咋做這麼好吃啊？」

  被林旭這麼一誇，牛闖多少有些不好意思，他說道：

  「我們老家有做這種大黃米的傳統，我就照著我媽教的方法試了試，把大黃米用熱水泡透，再摔打摔打，徹底起黏后包紅棗，就這麼蒸出來就行了。」

  聽起來不麻煩，不過牛闖能做這麼好吃，也不一般。

  林旭認真想了想，或許牛闖手勁兒大的原故吧，把泡軟的大黃米摔得比較狠，讓大黃米更黏，更軟，口感更好。

  再加上后廚的蒸柜上汽足，熱量均勻，所以才做出了這種卓越級的美食。

  之前車仔和徐新華說牛闖在後廚幹了好幾年都沒做出什麼名堂，現在看來，是他沒選對方向。

  這種渾身腱子肉的人，就得學白案。

  畢竟相對於紅案來說，白案首要條件就是力氣要夠，力氣大的人不管和面揉面還是擀麵，都更佔優勢。

  想到這裡，他對牛闖說道：

  「明天下午跟我一塊兒拍視頻吧，宣傳一下這個黃米棗糕，等視頻播出咱就上新。」

  「好嘞！」

  得到認可后，牛闖一陣高興。

  林旭又問道：

  「黃米棗糕就這麼多嗎？還有沒有？」

  「有的，蒸櫃里還有一籠屜呢……之前做好幾個，我們嘗了嘗覺得不錯，才多做了一些，想讓大家都嘗嘗。」

  「等會兒給我用餐盒打包一些，我給家裡的長輩送點。」

  「好，沒問題，我這就去打包。」

  牛闖一聽就要去廚房打包，不過被林旭給攔住了：

  「不著急，你先吃飯吧，這些肉涼了沒法吃，吃完飯再說，不著急。」

  大黃米做成的棗糕，沈老太太應該會很喜歡，等會兒開車去給她老人家送點。

  不過這東西黏性大，不能多吃，一頓吃一個就行。

  到時候交代奶奶凍起來，一次蒸一個。

  按照牛闖的做法，這棗糕應該是越蒸越好吃的。

  兩人對話時，魏乾庄一舟朱勇秦偉等人也都從筐里拿起黃米棗糕吃著，都覺得不錯，可以在店裡上新。

  正好也能彌補店裡沒有粗糧類點心的短板。

  飯後，吃撐了的舒雲打算趁著顧客還沒來，先順樓梯上下幾趟，活動一下身體。

  吃肉吃多了的曾曉琪和陳燕，準備去打網球。

  至於竇雯靜，則是準備回公司，樓下新開了個健身會所，她打算去鍛煉一下身體，然後上樓把今天的工作做完。

  一行人全都離開后，沈佳悅好奇的問道：

  「旭寶，咱們去哪？」

  「去看奶奶，剛剛牛闖做的黃米棗糕不錯，我打算去給奶奶送點，姥姥喜不喜歡吃這種黃米做的點心？喜歡的話咱一塊兒去送。」

  「好啊好啊，那咱們就帶著墩墩走親戚吧，正好今天的視頻已經做完上傳，你不也沒啥事兒嘛。」

  小兩口一商量，戴上打包好的黃米棗糕和面點部一些不對外出售的點心，又去鹵品部打包了一些滷味。

  姥爺韓濟同晚上喜歡小酌兩杯，正好給他當下酒菜。

  一切準備妥當，兩人帶著墩墩開車離開。

  先去南三環，把黃米棗糕給沈老太太送去，接著開車來到東單附近，拐到一條衚衕中，七繞八繞的，總算到了韓家的四合院門外。

  下車時，韓濟同和韓老太太來到門口，見到外孫女和外孫女婿，眉眼中滿是笑意：

  「好孩子，歡迎歡迎。」

  見到墩墩，韓老太太趕緊走過來抱在懷中：

  「我的小寶貝冷不冷？聽說你最近給自個兒掙了好多錢是不是？真是厲害，等會兒太姥姥帶你在家裡轉轉。」

  墩墩其實跟著林旭沈佳悅來過幾次，但每次都匆匆走人，沒停留太久。

  所以到現在，別說墩墩了，連林旭對這處院落都挺陌生。

  把車裡的東西全都拿出來，一行人走進了看起來有些不起眼的院門，走進去有影壁牆，然後一拐彎，才能看到整個院子。

  跟沈老太太那個用大雜院改造的四合院不同，韓家這個是正經八百的燕京四合院，前帶院後有園，各種房屋的功能齊全。

  院子里一圈房子都有連廊，院中有假山，有汩汩的人造泉水。

  該說不說，這院子是真不錯。

  怪不得當時韓家人看不上老丈人呢，換做是自己，發現嬌生慣養的閨女跟一個擺攤的窮小子好上，估計也會氣得暴跳如雷。

  好在沈國富證明了自己，也證明了韓淑珍沒看走眼。

  「舅舅和舅媽他們呢？」

  「你舅舅今晚有台大手術，估計凌晨才能回來，你舅媽晚上要值行政班，也回不來，正跟你姥爺念叨家裡冷清呢，就接到你們的電話了。」

  韓淑珍姐弟四個，大姐二姐三弟四妹，上次林旭見過的韓書禹排行老三，韓淑珍是最小的女兒，排行老四。

  來到餐廳后，林旭才發現兩位老人正在吃飯。

  林旭把帶來的黃米棗糕拿出來說道：

  「我們店裡的員工自己做的粗糧，是用整粒的大黃米和整顆的紅棗蒸的，姥爺姥姥，您兩位嘗嘗，看喜不喜歡，要是喜歡，我們多琢磨點粗糧點心。」

  現代人營養過剩，三高普遍，尤其是老年人，所以要適當吃點粗糧進行調節。

  韓濟同一看，當即從餐盒中拿起一個：

  「92年那會兒，我去西安參加一次醫學研討會，曾經吃過這種黃米棗糕，打那就沒再吃過，平時遇不到，也沒心思專門找著吃……時間過得真快啊，一轉眼就過了三十年。」

  韓老太太笑了笑：

  「可不嘛，你還往家裡帶了一些，回家在鍋里蒸了半小時，淑珍那會兒剛準備考醫學院，忙著複習，吃飯時候急了點，被大黃米燙了嘴……當時咱家老太太還在世，笑淑珍饞嘴丫頭嫁不遠，最後跟國富好上，確實沒嫁多遠，三環都沒出……」

  沈佳悅笑嘻嘻的問道：

  「當時我爸跟我媽好上，你們氣壞了吧？」

  韓老太太拿著黃米棗糕咬了一口：

  「你姥爺氣得幾天沒飯……喲，這黃米棗糕做得就是好吃，裡面的棗也好，還把核去了，好吃。」

  原本想多說點的，但又怕年輕人不愛聽以前的事，韓老太太聊起了家常：

  「你文清表姐到了預產期，下午剛住進協和醫院的婦產科，你大姨要當姥姥了，高興得差點給病人開錯葯，被我批評了一頓。」

  沈佳悅一下子忘了打聽父母的八卦，滿臉笑意的說道：

  「那我要當姨姨了？」

  「對啊，我們家的小悅悅也要當長輩咯……旭寶，明天咱去醫院看看錶姐吧，正好給她送些吃的，人家說產婦要多吃點才有力氣把寶寶生出來呢。」

  林旭點點頭：

  「行，文清表姐喜歡吃什麼啊？」

  這個問題還真問住了沈寶寶，她扭臉看著韓老太太問道：

  「姥姥，我姐喜歡吃什麼啊？」

  「甜咸口的菜，自從嫁到江南，吃飯的口味也變了。」

  江南？

  今天店裡做的東坡肉正是江南的杭幫菜，這真是巧了，明天帶兩塊東坡肉就行了……另外還可以再帶點別的，比如腌篤鮮，還有江南人都愛吃的油燜筍。

  想到這裡，林旭說道：

  「明天我做幾樣菜帶過去吧，姥姥明兒也上班吧？給您也帶一份。」

  韓老太太一聽，當即高興的答應了下來：

  「好好好，姥姥可就等著吃了。」

  說完她還碰了韓濟同一下：

  「讓你當時不去協和，還非要跟我保持距離去積水潭，就吃你的食堂飯去吧。」

  韓濟同：？？？？？？？

  你至於這麼嘲諷我嗎？

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