第708章 墩墩和小表妹的第一次握爪!豬腳姜居然還能拌面?
「哎喲，這葡萄魚可真好吃！」
宴會廳里，沈老太太夾著桌上的葡萄魚嘗了一口，當即就被這味道給迷住了。
魚肉外面酥酥的，裡面鮮嫩多汁，還帶著蔥姜腌漬過的味道，但最重要的，就是外面那層汁水，口感潤澤，滿是葡萄的味道。
吃到嘴裡，真的感覺像是吃了一顆葡萄一樣。
而且紫紅色的樣子，不僅增加了賣相，也讓這條魚無限接近真葡萄的樣子，光從視覺上，就讓人十分滿足。
師文清嘗了一口，臉上滿是震驚和詫異：
「這魚也太好吃了吧？還想著今天過來能嘗嘗春節那會兒小旭做的豆瓣魚呢，沒想到這道葡萄魚也這麼美味，太好吃了，我要努力攢錢在迎春街這兒買套房，哪怕不為學區只為這裡的飯菜呢，也值得！」
不出門不知道，表妹夫的手藝居然強到了這個地步，簡直刷新了對廚藝的認知。
可惜懷中的小寶寶不能吃，錯過了美味啊。
只能以後長大了多讓她來姨姨家蹭飯了，彌補一下現在吃不到美食的遺憾。
身邊的沈佳悅不滿的說道：
「光夸人家不誇我是吧？我做的糖醋魚片難道不好吃嗎？」
哼哼，這可是我第一次做糖醋口的菜品，不誇兩句對得起我的付出嗎？
師文清趕緊說道：
「好吃好吃，這不都快吃完了嘛，不過我有個不成熟的小建議……悅悅，你能不能把魚片做成鍋包肉那樣的菜啊？我很喜歡吃，可惜京城很少能吃到鍋包魚片。」
嗬，文清表姐對我的手藝得有多自信啊。
不過既然提出了這種要求，那身為林記美食的行政總廚，自然得答應啊。
沈佳悅笑著說道：
「沒問題，不就是鍋包魚片啊，我回頭研究一下就做給你吃。」
鍋包肉片旭寶能輕鬆出來，那把肉片改成魚片，應該也沒問題吧？
兩人說話的時候，沈佳悅懷中的墩墩探著腦袋在觀察師文清懷中的人類幼崽，而此時的小寶寶也早已經睡醒，正在跟墩墩對望。
一人一貓這麼對視一會兒，墩墩伸出了爪子。
很快，小寶寶也伸出胖乎乎的小手，在墩墩爪子上拍了一下。
幾個月大的孩子，對於胳膊上的動作還把握不到位，不過碰到墩墩那毛茸茸的爪子時，她咯咯笑了起來。
墩墩也很興奮，拚命搖著小尾巴。
然後順著沈佳悅的大腿爬到小丫頭身邊，把圓滾滾的腦袋伸過去，讓眼前這個粉雕玉啄的小丫頭隨便摸。
過去，每次陳燕用「怒搓狗頭」的方式揉巴墩墩，小傢伙就氣得不行，甚至還會反擊。
但現在，卻心甘情願讓小寶寶揉搓。
當那雙小小的手掌碰到它的腦袋時，尾巴愜意的搖晃著，顯得很享受的樣子。
沈佳悅低頭看到這一幕，還以為墩墩這小傢伙欺負妹妹呢，沒想到居然是在跟妹妹做遊戲，便忍不住說道：
「墩墩，你喜歡妹妹是吧？那回頭媽咪給你生個妹妹好不好？」
墩墩一聽，抬頭叫了一聲，又跟小小丫頭玩耍起來。
說是玩耍，其實是被耍。
但小傢伙卻心甘情願，完全沒有一點不滿，看得一旁的陳燕很是不爽：
「都說貓上尊老下愛幼，就對中間的往死里揍，現在看來還真是這樣，也不知道我孩子出生了，小傢伙會不會這麼溫柔。」
曾曉琪說道：
「放心吧，肯定會，說不定到時候任姐夫去上班，你忙公司，還得讓墩墩當保姆給你們看孩子呢。」
墩墩一聽這話，頓時眼前一亮。
還沒單獨陪人類幼崽玩過呢，要是回頭真的能單獨體驗一下帶孩子的感覺，那本喵也算沒白忙活。
然而陳燕一想到哪個場景，連搖頭說道：
「得了吧，我擔心等我下班，孩子已經被墩墩拐跑了。」
沈佳悅夾著桌上的粉蒸雞吃了一口：
「我家墩墩才不會這樣呢，倒是你，每次見到我們就欺負，沒一點當長輩的樣子。」
兩人拌嘴的時候，旁邊桌子上，喝酒的人男士被沈國富召集了過來，大家認真品嘗著那壇三十多萬的國窖1573高定版，覺得味道確實比普通的1573味道好一些。
陳躍進馬上要當外公了，端著酒杯跟沈國富碰了一下，隨即扭臉四處看著：
「小旭呢？咋還沒來？已經成家立業了，以後這種場合得參與……國富，我馬上就要當姥爺了，你可得抓點緊。」
老沈知道姐夫喝高了，笑著說道：
「說得我好像不是姥爺一樣，墩墩就是我大外孫，不管以後小旭和悅悅有幾個孩子，墩墩都是下一代的老大。」
全家人都喜歡的小寶貝，自然要把地位確定一下。
不遠處的墩墩聽到這話，神眼中滿是柔情。
再桀驁不馴的小貓咪，也對這樣的家庭沒任何抵抗力呀！
老沈端著酒杯跟陳躍進碰了一下，隨即說道：
「剛買了兩盒進口雪茄，下午反正也上不了班了，要不一塊兒去嘗嘗？」
陳躍進擺了擺手：
「我已經戒煙了，今天得知小燕有了身孕，我就徹底戒煙，雪茄也戒了，省得回頭孩子出生，嫌棄我身上的煙味兒。」
說完他又指了指酒杯：
「回頭酒也得少喝，不是重大喜事就不喝了，鍛煉身體，以後還得帶外孫出去玩兒呢。」
嘖嘖嘖，剛查出懷孕就這麼來勁，姐夫可真是個性情中人啊。
老沈端著酒杯又跟任崇墨碰了一下：
「任教授要當爺爺了，現在心情如何？」
「非常激動，我任家終於有后了，在這裡還得多謝親家不嫌棄我們任家寒門腐儒、百無一用，我幹了，諸位隨意。」
平時任崇墨喝酒是克制的。
但今天，剋制不住了，甚至比上次訂婚時還高興。
對讀書人來說，門楣有后，可是一件大事，擱過去是要趕緊去祠堂燒香，告訴祖宗庇佑孫子順利出生呢。
現在沒了祠堂，只能通過杯中物表達一下激動心情。
廚房裡，林旭將裡脊肉切成片，然後在肉的一側打上十字花刀，再切成三角片，切好用蔥姜鹽水和花椒水進行腌制。
其實荔枝肉和荔枝魚的做法大同小異，都是先切片再多打十字花刀。
正常來講，荔枝肉最好也切成圓形小片，這樣做出來的荔枝球更接近真實荔枝的樣子，但這樣就會導致食材浪費，所以林旭按照常規做法，切成了三角片。
趁著腌制肉片的功夫，他將做好的魚腩煲送到外面，讓傳菜員送到樓上宴會廳，接著又將醬燜魚雜和水煮魚片做了出來。
忙完這些，魚肉也已經腌製得差不多了。
他把肉片挑出來，掛糊過油炸，再起鍋做一些糖醋汁，把肉倒進鍋里翻炒幾下，讓肉裹上紅潤的糖醋汁，出鍋裝盤。
這道菜最大的難點就是改刀，除了改刀，就跟葡萄魚一樣，只需要調糖醋汁就行了，難度對林旭來說，基本上屬於無門檻。
荔枝肉做好，林旭分別盛到兩個盤裡，讓傳菜員送進宴會廳。
他到現在還沒吃飯，這會兒上樓大概率會被老丈人他們拉著喝酒。
為了防止空腹喝酒，林旭來到大廚房，準備尋摸點吃的。
庄一舟這會兒正忙著做菜，見林旭進來主動問道：
「老闆，那些豬腳姜所有人都吃完還剩下大半鍋，這些準備怎麼處理？下午熱一熱繼續吃？」
要是店裡的人全都吃的話，兩大鍋豬腳姜是能吃完的。
但相當一部分員工吃不慣這種滿是姜味兒還甜膩膩的食物，所以剩下不少。
林旭說道：
「等會兒親戚們可能要打包一些，要是能打包完就讓他們帶走把，要是有剩下，晚飯時熱一下，誰想吃誰吃。」
「行，下午就這麼安排。」
林旭打開砂鍋看了看，裡面的豬腳姜依然冒著熱氣，黑褐色的湯汁散發著濃郁的姜味，湯的表面還有不少被燉出來的油脂，他用勺子攪動幾下，立馬想到墊巴點什麼了。
來到面點部，牛闖和季明輝他們正在忙，林旭說道：
「給我煮碗手擀麵吧，忙到現在，還沒顧上吃午飯呢。」
一聽這話，牛闖二話不說就抄起了擀麵杖，很快就將一個鬆弛好的麵糰擀成了面片，接著用切面刀快速切成麵條。
提著抖一下，隨即下進了旁邊一直翻滾著的煮麵鍋里。
整天擀麵，牛闖現在已經形成肌肉慣性了。
他這手擀麵功夫，在圈子裡早就傳開了，尤其是他們住的全都是餐飲從業者的合租房，大家都知根知底。
據說之前有家主打手擀麵的飯店廚師長去挖牛闖。
結果開價跟牛闖現在的收入差一截，那位廚師長立馬調轉風口，央求牛闖介紹他來林記上班。
這事兒傳開后，大家對林記的待遇總算有了清晰的認知。
那些原本想挖人的飯店，也打消了念頭。
給的待遇差了，人家看都不看一眼，畢竟出門打工是掙錢的，可不是為了扶貧。
而匹配了林記的待遇，店裡沒有林記的好生意，完全入不敷出。
這種高待遇模式，也就林記這種永遠不愁顧客的飯店才行，別的門店敢這麼玩，下場只有一個，那就是關門歇業。
前兩天下班時，齊思亮問了牛闖一個問題：
「假如別的店出高薪挖你，你去嗎？」
牛闖答道：
「我幹了十年幫廚，見了太多人情冷暖，也就咱老闆把員工當人看……這麼說吧，只要老闆不辭退我，我牛闖就一直在林記了。」
這裡不僅待遇好，而且還有五險一金，社保住房公積金啥的都交得足足的，攢幾年錢，說不定還能在京城供一套小面積的房子呢。
一個廚師，還是偏門廚師，換成別的店，誰敢想買房這種事？
很快，鍋里的面煮好，牛闖用大漏勺撈出來，在鍋上顛幾下，這才盛到大碗中，隨口沖林旭問道：
「吃什麼澆頭？我給你盛。」
林旭說道：
「不用，我用豬腳姜的湯拌面吃。」
拌面？
牛闖好奇的問道：
「這也能拌著吃？」
「可以，只要不嫌棄姜的味道，應該都會喜歡的。」
林旭說完便端著碗走出了面點部，打開砂鍋，用勺子將豬腳姜里的湯汁往碗里盛了一些，又盛了兩塊豬蹄肉和兩個雞蛋。
攪拌一下，讓麵條表面裹滿湯汁。
麵條很燙，直接將湯汁的香味給激發了出來。
林旭挑著吃了一大口，果然美味。
姜的辣味和湯汁的酸甜味，讓麵條吃起來很過癮。
林旭嫌辣味不太夠，又放了點剁椒醬，直接把味道拉到了巔峰。
他端著來到外面，剛要大快朵頤，就看到沈佳悅從樓梯口走了下來：
「旭寶旭寶，老爸喊你喝酒……咦？你在吃什麼？我說不上去，原來偷偷給自己準備了好吃的，哼哼，被我抓到了吧？」
林旭說道：
「我沒吃飯，空腹喝酒容易醉，就讓牛闖煮了點麵條，準備墊巴……你咋這個眼神啊？要不嘗嘗？」
沈佳悅正盯著碗中的麵條咽口水呢，一聽這話，立馬奪過林旭的碗筷，挑起一筷子麵條就嘗了一口。
剛吃到嘴裡，覺得味道有點怪。
但吃下去后，就不自覺想再來一口，然後就陷入了這種奇怪的循環。
旁邊的林旭見這丫頭一吃就停不下來，乾脆又去面點部要了一碗面，重新盛湯，重新盛兩塊肘子肉、兩個雞蛋，重新放兩小勺剁椒醬。
攪拌均勻，重新開吃！
他來到外面，沈佳悅已經把那碗面吃了個七七八八：
「這麼吃面還真挺有意思的，旭寶，你為什麼總能把食物搭配這麼美味呢？」
這個問題讓林旭也覺得奇怪，明明自己也是信馬由韁的一陣亂加，但鼓搗出來的美食卻真挺不錯的。
「大概是我媳婦兒太漂亮的原因吧。」
一聽這話，沈佳悅立馬甜甜一笑：
「就喜歡你變著法子誇我，回頭不忙了我要自己熬一鍋豬腳姜，哪怕只是為了拌面呢，也值得。」
誰能想到，這玩意兒拌面居然如此美味，簡直像發現了新大陸一樣。
林旭吸溜一口肘子肉，又扒拉一口麵條：
「這湯裡面滿是膠質和油脂，還有糖醋和黃姜的辣味，想難吃都不容易，你要喜歡，以後經常做就行了，反正也不難。」
「好的旭寶！」
小兩口吃完來到樓上，這邊的午飯已經到了尾聲。
沈國富端著一杯白酒遞給林旭：
「讓你嘗嘗藏了十來年的好酒，你一直不上來。」
林旭接過來，笑著說道：
「下面有點忙，顧不上。」
說完他試探的聞了聞，酒的香味確實挺濃郁的。
但這麼香的白酒，喝到嘴裡依然滿是辣味。
一口酒下肚，林旭坐下來，先向姑父陳躍進和任崇墨道賀一聲，又跟任傑家的長輩一一碰杯。
至於任傑本人，此時像個護花使者一樣坐在陳燕身邊，時刻守護著愛人。
「你們不知道豬腳姜的湯拌面有多美味，我那麼小的飯量，加上已經吃飽了，居然又吃了一大碗……」
沈佳悅繪聲繪色講著豬腳姜拌面的美味。
韓淑珍忍不住挖苦閨女道：
「你的飯量還小？拌面真要好吃的話，剛才咋不給你奶奶端上來一碗呢？」
韓主任自己想吃，但又不好意思說出口，所以只能拿老太太說事兒。
但她話音剛落，就看到幾個服務員魚貫而入，每人都端著一個托盤，托盤上擺著的是一份份小碗盛的豬腳姜拌面。
既然好吃，自然要讓親戚長輩嘗嘗了。
沈佳悅還貼心讓服務員送來了辣椒油和剁椒醬。
剛剛的吃法那麼完美，自然要還原出來呀。
韓淑珍端起碗嘗了嘗，點頭說道：
「確實不錯，媽您嘗嘗，可好吃了。」
沈老太太端起碗，也品嘗起來。
師文清去隔壁小房間給小寶寶餵了奶，見到這些面，有些詫異：
「還能這麼吃？」
一旁已經喝完酒的駱嘉耀說道：
「超好吃，尤其是放點剁辣椒……你不能吃辣就算了，單用豬腳姜的湯拌面也很過癮，感覺比我們杭州的麵食還美味呢。」
師文清將吃飽了的小寶貝放進搖籃車中，隨即坐下來，端著碗嘗了嘗豬腳姜拌面，然後就停不下來了。
搖籃車裡的小寶寶躺著正要睡覺，突然看到一個毛茸茸的大臉從側面探過來，立馬咯咯笑了起來。
兩隻肉嘟嘟的小手還胡亂揮動著，墩墩的出現讓她格外興奮。
見小寶寶喜歡自己，墩墩試探著伸出爪子，小寶寶更加興奮了，嘴裡還發出咿咿呀呀的聲音。
沈佳悅湊過來，舉著手機將這一幕拍下來，發到了自己的賬號上，還配了個標題：
「親戚聚會，墩墩和小表妹玩得很開心。」
很快，就有網友過來圍觀。
「我的天，墩墩這眼神也太有愛了吧？」
「早說過墩墩會帶孩子，果然如此！」
「我宣布，墩墩是全國十項全能喵！」
「會無實物表演、會鑒賞音樂、會聽教授講課、會發表講話、會看動畫片、會穿搭……現在墩墩居然還會帶孩子，厲害了我的墩！」
「……」
網友們熱鬧非凡，恨不得自己化身嬰兒讓墩墩抱抱。
宴會廳里，林旭喝了兩杯白酒便沒再繼續：
「下午還得跟粵菜大師郭老前輩一塊兒拍視頻，不能誤事，等不忙了再陪大家喝吧。」
他話音剛落，任崇墨便好奇的問道：
「粵菜大師？你們準備拍什麼啊？」
林旭說道：
「暫定拍咕咾肉，但攤子鋪開，肯定不會只做一道菜，畢竟大家都很忙，我也得攢點存貨。」
他覺得任崇墨突然問這個有點奇怪，便好奇的問道：
「任教授有什麼想吃的嗎？」
任崇墨笑了笑：
「今天講課說到了江南百花雞，好多學生只聽說過沒見過……小旭你能拍一期視頻豐富一下學生們的視野嗎？」
江南百花雞？
林旭點頭說道：
「可以啊，沒問題！」
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(本章完)