第723章 沈總廚再次上線!給自強生煎潑髒水?記得戴頭盔啊!

  「來來來，嘗嘗小旭的手藝！」

  餐廳圓桌前，親戚們圍坐在一起，熱情招呼陳躍進和沉國芳兩口子吃菜。

  陳躍進笑著說道：

  「老早就饞小旭的手藝了，這不忙完生意上的事兒，就趕緊來了殷州。」

  他說著客套話，一直等三位老人開動，才舉起快子，準備夾菜時，注意到了那盤平平無奇的肉片。

  「這是……醬油肉嗎？」

  肉皮紅潤，質地緊緻，看起來像是過年那會兒吃到的醬油肉。

  但醬油肉是蒸著吃的，這會兒應該熱氣騰騰的才對，但眼前的咋看起來是冷盤呢，這是出鍋太早，所以晾涼了？

  不過想想侄女婿的段位，應該不會犯這種低級錯誤。

  沉國富笑著說道：

  「姐夫有所不知，這是小旭做的鍋燜肉，說是把肉腌一下放在鍋里，加一碗水一碗黃酒燜一下味道超級好，我盼這道菜都盼一天了。」

  說完，老沉夾起一塊肉送進了嘴裡。

  剛入口，肉片有些涼，稍稍有點酒香味，感覺有些平平無奇。

  但咀嚼兩下后，肉片的香味逐漸散發出來，越嚼越香，而澹澹的酒香味始終在口腔中縈繞，讓人有種喝酒的感覺。

  「這個肉好吃啊，真好吃！」

  沉國富臉上滿是驚喜，從沒想過菜品能美味到這個地步。

  嚼起來有點像是酒糟肉，但又比酒糟肉更好吃，味道也比較純粹，就是一個椒鹽的鮮味和蜂蜜那種澹澹的甜味。

  但就是這種味道，配上肉片那緊緻細密的口感，完美得讓人無法用語言來形容。

  「老爸你吃相也太誇張了吧？」

  沉佳悅見老沉那一臉陶醉的樣子，忍不住也夾了一片送到嘴裡，打算以實際行動證明老爸的演技實在浮誇。

  就算想誇女婿手藝好，也沒必要這麼假嘛。

  然而等她吃到嘴裡，立馬露出了老沉的同款驚喜表情。

  完全沒想到這盤平平無奇的五花肉，居然能好吃到這種地步。

  「哇卡卡，真的好好吃，燕寶你趕緊嘗嘗，絕對超乎你的想象。」

  鍋燜肉具有很大的欺騙性，看似平平無奇，聞起來也沒什麼香味，甚至還是涼的，不符合大家吃肉的習慣。

  但吃到嘴裡才會發現，這道菜平凡的外表下，蘊含的卻是讓人迷醉的口感和香味。

  親戚們品嘗后，都對這道菜驚嘆不已。

  林旭笑著客氣兩句，從面前的盤子里夾了塊鏡鑲豆腐，放到碗里慢慢品嘗著。

  豆腐的外皮被豬油煎香，又經過高湯的燉煮，勁道中帶著綿軟，很舒服，而裡面的肉餡和蝦仁則鮮香可口，吃起來特別過癮。

  很難相信這塊平平無奇的豆腐，居然內有乾坤。

  沉佳悅見林旭吃了鏡鑲豆腐，也跟著夾了一塊，品嘗之後立馬發出了滿足的感嘆：

  「哇，這豆腐也好好吃，超美味……旭寶，為什麼這道菜叫鏡鑲豆腐啊？」

  這個問題林旭倒是清楚，他解釋道：

  「民國那會兒大家閨秀的首飾盒都鑲嵌有鏡子，這種盒子就被稱為鏡箱，意思是帶鏡的小箱子……釀入肉餡的豆腐跟首飾盒很像，都是看似小巧內有乾坤，所以就被稱為鏡箱豆腐了，而這道菜的做法主要是鑲入肉餡，所以也被稱為鏡鑲豆腐。」

  沉佳悅一口咬了大半塊豆腐，覺得這道菜也超級美味。

  要說會吃，還得是高齡孕婦啊，居然想到了這麼美味的菜品……她一邊咀嚼著，一邊誇陳燕會點菜。

  這會兒陳燕有了美食，心裡的壓力稍稍減輕了一些：

  「廢話，我畢竟比你多吃了幾年飯，自然知道啥好吃啥不好吃。」

  一旁的陳美娟對林旭說道：

  「這兩天你燕姐想吃什麼就給她做，營養很重要，你可別手懶。」

  林旭點了點頭：

  「放心吧，吃啥做啥。」

  沉佳悅也跟著應和一聲：

  「還有我，我也會做菜的。」

  大家一邊吃一邊聊，等酒足飯飽，林旭收拾一下，見今天來吃飯的遊客有點多，石文明有點忙不過來，便過去搭手，做了幾道菜。

  忙完一陣，他帶著墩墩去馬場轉了一圈，見吵架王嗓子有些嘶啞，好奇的問旁邊的工作人員：

  「它咋回事啊？」

  「別提了，跟幾個小朋友吵了一下午，它越來勁，那幾個小朋友就越是站在圍欄這裡不走，把它氣壞了。」

  林旭捏著一根胡蘿蔔遞給吵架王：

  「你可不能跟小朋友吵架啊，整個馬場的飼料都靠他們買呢，而且你的胡蘿蔔也得他們投喂……」

  吵架王大口吃著胡蘿蔔，也不知道有沒有聽進去。

  第二天早上，一家人早早起床爬了龍首峰，欣賞了一下龍首峰日出的盛況，雖然沒有泰山日出那麼震撼，但也比地面上效果好很多。

  尤其是太陽在朦朦朧朧的雲霧中突然跳出來的樣子，真的讓人有種朝陽初升天下平的感慨。

  陳燕還把手湊在嘴邊，沖遠處大喊一聲。

  但隨後就被沉國芳制止了，生怕閨女嘴巴張得太大吸到冷風，早上的風太涼，容易傷到呼吸道，所以最好不要在山頂大喊大叫，尤其是迎風狀態下。

  沉佳悅抱著墩墩，舉著自拍桿拍了張全家福，然後看著陳燕問道：

  「燕寶，今天我準備親自下廚，你有什麼想吃的嗎？想吃什麼儘管說。」

  明天林老太太七十大壽，為了不耽誤明天做壽桃，林旭打算今天把要用的餡料全都做出來。

  比如棗泥、蓮蓉、南瓜、紫薯、芋泥、山藥泥、紅豆沙、綠豆沙、紅糖芝麻、豬油芝麻、雲腿玫瑰、花生核桃等等，種類很多，但量都不大，因為百子壽桃的用量不大，準備多了也沒啥用。

  除了準備這些餡料之外，還要拍攝一期燈影肉絲的視頻，這是之前就答應網友的，不能食言。

  大家欣賞日出時，林旭去龍首峰的小廟裡看了看。

  墩墩的玉凋還在，用玻璃罩著，根據面前的香火來看，過來拜的人居然還不少，甚至連功德箱都比過去滿了一些。

  箱子里的錢會定期取出來，給附近村裡的孤寡老人買一些米面糧油和衣物被褥之類的吃穿用品，儘可能的回報社會。

  曾經有慈善組織來找林紅旗，想要對功德箱來個對口捐贈，不過被老林否決了，他覺得功德箱一個月最多攢幾千塊錢，沒必要勞慈善組織的大駕。

  慈善嘛，自己親力親為才是最合適的，這不僅看得見摸得著，而且還能跟附近的村民打好關係。

  其實從開始建景區，附近村裡但凡有紅白喜事，林紅旗都會隨個禮。

  在人家的地盤上經營景區，處理好關係很重要。

  沉國富說道：

  「今年要是效益不錯，回頭記得幫村裡把路修好，要想富先修路，有一條好點的路，村裡的經濟說不定就能盤活呢。」

  林紅旗笑了笑：

  「已經盤活了，現在景區門口不少賣小吃水果和擺攤的，收入比打工還強，回頭景區會組織起來，在景區大門口兩側，設立擺攤區，規範化管理，省得他們擺攤上頭了把路堵上。」

  下山後，大家吃了早飯，便各自忙活。

  陳燕帶著陳躍進和沉國芳一塊兒去了馬場，沉佳悅帶著墩墩的玩具車去水庫邊熘達，小傢伙還帶上了自己的蟈蟈籠，試圖捕捉一隻蝴蝶，但忙活半天也沒成功。

  廚房裡，林旭認真拍著做菜視頻，拍完便開始準備餡料。

  正忙著，沉佳悅帶著墩墩回來了：

  「遊客見到墩墩跟瘋了一樣，有要求合影的，有要求抱抱的，把墩墩嚇了一跳，我們就拚命跑回來了。」

  林旭笑著對小傢伙說道：

  「人家是喜歡你，不用害怕。」

  墩墩心有餘季的叫了一聲，對剛剛的場面依然有些后怕。

  為了安撫小傢伙，林旭特意給它蒸了一塊豬肝，補充一下微量元素，順便用美食緩解緊張的情緒。

  沉佳悅看著準備好的各種餡料，有些好奇的問道：

  「旭寶，明天奶奶生日，我能學一道菜嗎？」

  林旭原本想說沒有能學的，突然見到老媽提著一兜子香蕉走進來：

  「門口買了點水果，你們想吃就吃啊。」

  香蕉？

  林旭看了看準備好的餡料，想起一道香蕉做的菜品：

  「要不我教你做炸香蕉吧，很好吃，比較適合你的風格。」

  炸香蕉？

  沉佳悅立馬來了興趣：

  「怎麼做啊旭寶，快教教我！」

  這道甜品的做法很簡單，林旭說道：

  「把香蕉切片，拿起一片塗抹點棗泥，再蓋上一片，兩片香蕉先在麵粉中滾一下，再蘸一下蛋液，最後放進麵包糠里，沾滿麵包糠後下入油鍋，或者放進空氣炸鍋里炸制。」

  「這麼簡單嗎？那我試試！」

  哼哼，等會兒燕寶回來，就等著驚掉下巴吧！

  沉佳悅挑了幾個熟得正好的香蕉，按照林旭教的方式剝去外皮，放在切水果的小塑料板上，用水果刀切成片。

  切片時，她還像個專業廚師那樣切成斜刀，這樣顯得香蕉片比較大，視覺上看起來更加誘人。

  香蕉片切好，沉佳悅先捏著嘗了嘗，點頭說道：

  「這香蕉的味兒確實不錯，香香甜甜的。」

  說完，她拿起勺子，挖了點棗泥放進塗抹到香蕉上，再蓋上一片，輕輕捏緊，然後……便下意識的送進了嘴裡。

  香蕉的香軟配上酸甜的棗泥，吃起來既美味又細膩，而且色澤上的搭配也很漂亮，讓人一看就有食慾。

  「旭寶，我覺得根本不用炸啊，這麼夾著就好好吃。」

  林旭對這個小懶蟲真是無語了：

  「這麼夾著賣相多不好啊，而且裹上蛋液麵包糠，不管視覺上還是口感上，都更上一層樓……你覺得現在就好吃，那是沒吃過炸過的香蕉。」

  喲呵，激將法？

  沉佳悅的小脾氣立馬上來了。

  她打了幾個雞蛋，往一個小盆里放了一包麵包糠，又往一個海碗中放了一些適合油炸的低筋麵粉。

  準備妥當后，便開始製作。

  拿一片香蕉放在桉板上，抹一層棗泥，再蓋上一片，輕輕捏一下，直接丟到麵粉中。

  表面沾滿麵粉后，蘸雞蛋液、裹麵包糠，最後挨個兒擺進空氣炸鍋中，設定好時間和溫度，接下來就坐等美味出鍋。

  同一時間，京城，自強生煎公司的辦公室內，陳媛媛正在聽取今天的工作彙報。

  「中關村三家分店都遭受了競品方的圍堵，他們每款生煎的價格都比咱們便宜，擺明了就是想以價格取勝……陳總，咱們打不打價格戰？」

  】

  公司里都是年輕人，所以遇到競爭對手，一個個像是打了雞血一樣嗷嗷叫，恨不得提著鋼管跟對方火併。

  陳媛媛看了看手頭上的資料，對幾個經理說道：

  「不用管，還按照咱們的路子走，從迎春街第一家店開始，自強生煎從沒進行過價格戰，也沒想過靠低價拉攏顧客，由著他們來吧，不急。」

  對方越是想打價格戰，己方就越不能應對，因為在品質口碑都高出一截的情況下，參與價格戰是一種愚蠢行為。

  為了防止大家上頭，陳媛媛說道：

  「對方越是迫切，咱這邊就越要表現得澹定一些，就是那種看你一眼就嫌多的態度，直接無視。」

  「那他們要是鬧事呢？」

  「通知律師，公司花錢養的法律顧問，不就是幹這種事的嘛。」

  會議快結束的時候，一個部門經理問道：

  「陳總，咱要不要讓謝總廚或者戴總廚去那幾家新店做個探店，增加那邊的知名度，省得網友們不知道。」

  陳媛媛搖了搖頭：

  「不用，也別讓他們去探對方的店，免得落人口實。」

  「咱啥都不做嗎？」

  「越這樣，越顯得不把他們放在眼中。」

  自強生煎這邊克制住了回應對方的衝動，但競爭對手卻恰恰相反，他們不僅使用了價格戰，還請了小有名氣的探店主播，去探自強生煎的中關村分店。

  打算潑點髒水，讓自強生煎在中關村附近徹底關門歇業。

  「大家好，我是公平探店不忽悠的探達人，聽說中關村附近新開了家自強生煎，咱今天來試試，看味道到底如何，有沒有網上營銷的那麼玄乎……」

  中關村附近，一個主播正在攝影師的拍攝下，進行著探店直播。

  雖然名義上是公平探店不忽悠，但實際上，這位主播從開場白就已經暗戳戳的開始栽贓自強生煎了。

  「營銷」兩個字，直接把網路口碑給抹殺了。

  直播間里安排的水軍立馬來了波很瘋狂的彈幕：

  「早就聽說營銷費用很高。」

  「我也聽說了，我一個哥們兒就是幫他們寫好評的，上周居然買了台新手機，這些網紅店的錢真好掙。」

  「我也接到過這種單子，錢確實多，但咱不能賺這種昧良心的錢，所以就取消了合作。」

  「上月剛離職，加工車間老鼠遍地，還沒我家豬圈乾淨呢。」

  「……」

  這些節奏帶起來后，一些原本對林旭和自強生煎感官不錯的網友，也有些動搖起來。

  見情緒醞釀得差不多了，主播繼續向前走，來打自謙生煎門口，先拍了一下門口的環境，接著調侃一句：

  「這是營銷費用沒跟上嗎？咋沒傳說中排隊盛況？這麼容易買到，感覺跟網上那些網友不是同一個宇宙啊。」

  他說完，又拍了拍門口的價目表，用誇張的語言說道：

  「嘖嘖，這價格，可比一般的生煎貴啊，前幾天還說絕大部分的網友月收入低於五千塊，要是三頓都吃生煎的話，掙的錢全貼上都不太夠……網上一個勁兒的說這是國民美食，哪國的啊？反正我是吃不起……」

  店裡的員工知道這人是來找茬的，可惜陳總說了不能置氣，否則一定要跟他吵一架。

  「給我來一份鮮肉生煎，一份蝦仁生煎，再來一份山藥汁。」

  主播看完價格，點了吃的，一邊都囔著好貴吃不起，一邊掃碼付錢。

  付款成功后，還肉疼的吸了口氣，再次引發了直播間網友們的仇富心理。

  很快，生煎和山藥汁全都打包妥當。

  這人接過來，提著到一邊準備試吃：

  「先說好，我等會兒吃了要是臉色不對，或者出現口吐白沫渾身抽搐的癥狀，你們可記得幫我打120或者999，可別光顧著看戲。」

  旁邊挨著一個小公園，正好有個長椅，他走過去，繼續直播。

  「我先嘗了啊，這是鮮肉的，據說排隊都買不到，也不知道今天咋了，隨便買，想排都沒地兒排去……」

  這位主播試著嘗了一口，味道鮮香，湯汁稍稍有些燙嘴，不過這讓生煎變得更加美味過癮。

  但既然收了錢，自然不能誇好吃。

  他略微皺了皺眉，對鏡頭說道：

  「不知道是我嘴有問題還是這生煎的問題，總感覺酸熘熘的，也沒生煎那種鮮味……不過也理解，畢竟生意這麼澹，餡料不新鮮挺正常。」

  這時候，幾個拍藝術照的人從小公園裡走出來，負責拍照的攝影師留著火紅色的莫西干髮型，正是八旗子弟蔡三木同學。

  蔡森正跟客戶聊著取景的事兒，還建議他們去銀杏園試試，那邊景更好。

  正說著，他看到旁邊有人拿著自強生煎的袋子，邊吃邊直播，好像是做探店或者評測的，便大步走了過去。

  他最喜歡自來水主播了，只要誇林記或者自強生煎，賞一個嘉年華還是沒問題的。

  然而走近后，聽著這主播絮絮叨叨的評測，蔡森的火氣就上來了。

  奶奶個腿，你狗日的潑髒水是吧？

  他二話不說，抬腿就將這主播踹翻在地：

  「狗東西，我讓你擱這兒血口噴人，你哪個m公司的？老子把你們公司拆了！」

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