第七十七章 新店長的要求
冰涼的冷風，在卡特那稚嫩的臉上放肆地拍打著.……
因為基金回報不錯的熱烈，在買不起陽春白雪（amd半導體），也買不起下里巴人（adm豬飼料）的雙重打擊下迅速消散一空。
「罷了罷了，好好學習，天天向上吧！」
宛如一條敗狗般站在窗邊，嘬了根香煙后，卡特興緻闌珊地翻出課本、作業本，繼續恢復到自己平淡的日常生活中。
日子就這麼平平淡淡地又過去了一個月。
在這一個月里，除了偶爾在晚上會聽見窗外街道上傳來的摩托轟鳴，或者幾聲槍響外，別的倒也正常。幫派分子們火拚歸火拚，但還是挺講究基本法的，就是自己打自己的，在沒有解決完內部恩怨前，不會將無辜的人拖下水。
當然，卡特感覺這也和道格拉斯是個小城有關。城市小了，頭臉也就熟了。每天抬頭不見低頭見的，誰不知道誰啊？
可能兩撥人打得正歡時，路過一位文明觀猴的吃瓜靚仔，就蹲在路邊看熱鬧。被看得不爽了，正準備統一槍口先把這個吃瓜路人解決掉的兩撥人里，忽然有人大喊一聲「這是我三舅七姑她大表姐家的孩子」.……
這酸爽.……真是十「足」地對味啊！
雖然以上皆是卡特的臆想，但大概就是那麼回事。幫派們晚上的械鬥壓根影響不到居民們白天的正常生活。
時間邁進十一月，自家的肯德基也要開業了。臨開業前一天，卡特放學后難得沒有去銀行，而是直奔23號公路.……
「嘿，克瑞斯。最近怎麼樣？我姐姐她們在這邊還適應吧？」
「還可以吧，我們之前和喬伊、安娜都是同學，都是熟人，適應起來不難。就是.……新來的那個店長，有點不好伺候.……」
克瑞斯跟在卡特身後，邊走邊快速說著。臨到門邊，克瑞斯立馬閉嘴。
「那邊的櫥櫃，再擦一遍！必須要擦到連指紋都不能有的明亮！」
「安娜，碧翠絲，你們去擺椅子。喬伊，拖地動作能不能快一點？你的動作比我家80歲的老奶奶都要慢！」
聽到餐廳內的動靜，克瑞斯沖卡特使了個眼色后，急匆匆地溜走。今天他被布置的任務是擦外牆玻璃，可不能讓這個什麼店長抓到把柄.……
「您好，我們今天還未營業，如果需要可以明天再來！」
聽到有人進門的動靜，店長頭也不回地拒客道。只是剛說完，他就發現店員們都不約而同地停下了手裡的活，臉帶笑意地看著他.……
「你好，你就是懷特經理吧？我是這家餐廳唯一的投資人，也就是老闆。」
「你……你是布萊克先生？抱歉，你看起來比他們都小.……」
懷特店長愕然之餘，連忙迎了過來。態度倒也談不上獻媚，畢竟只是一個過來支援加盟店建設，帶教學任務的店長，根子又不在這。
「哈哈，確實。懷特經理，我們去後面辦公室聊吧？」
大致環顧了四周一圈，卡特還是挺滿意的。
自己開肯德基，裝修上自然是以未來肯德基那紅牆棕瓦為藍本建設的。除了點餐的櫃檯處沒有電子叫號器，沒有led電視做成的廣告牌外，大體上已經和未來的肯德基差不多了。
更絕的是，此前買的那一百多把大紅色摺疊椅，正好可以搭配肯德基的紅色。僅僅只用過一次的摺疊椅，放在倉庫放了幾個月，也談不上什麼折舊，拉到餐廳后，清理一下表面的落灰，現在看上去和全新的完全沒有兩樣。
明天就要開業，各種設備、展櫃已經進場了。今天眾人的工作就是做店內清潔，細緻的檢查，卡特沒做，他也不太懂一家餐廳的衛生到底要做到什麼程度才算優秀。
但就表面看上去，卡特還是挺滿意的。起碼入眼都是一片明亮，整潔，對卡特來說，這就夠了！
「好的，你們繼續幹活！布萊克先生，您這邊請！」
「好！」
通過餐廳廚房旁的通道，走過衛生間、洗滌物品間、員工更衣室后，兩人走進辦公室。
「布萊克先生，您這是第一次開餐廳吧？」
剛一進入辦公室，懷特都不等卡特坐下，便急吼吼地開口了。
「哪有一家餐廳，員工全部用熟人的。我剛剛問了一下，他們之前居然都是同班同學，這可不利於餐廳管理啊，布萊克先生！」
嘶～
好像還真是.……
卡特有點後知後覺地倒抽一口冷氣。開始安排了兩名女孩的工作、後來克瑞斯，就是幫自己賣車的那個男孩，卡特作為獎勵，也將他暫時安排到了餐廳。再加上安娜和喬伊.……
事後卡特掐指一算，已經五個人了。對一家新開業的餐廳來說，人是夠用了，所以一直到現在，卡特都沒有重新招聘過員工。
懷特不提這茬還好，一提，卡特立馬就明白了這個隱患。
五個員工，全是同學。一旦他們串聯起來，架空懷特這個店長，簡直跟玩一樣.……難怪懷特之前看上去那麼不近人情呢！感情是急於樹立店長權威啊！
「嗯，我明白你的顧慮。懷特先生，但人已經招來了，無緣無故辭退肯定也不好。而且，員工們之前彼此熟悉也有好處，比如工作配合上更默契，比如流動性降低等等。」
「這件事確實是我籌建時的疏忽，但木已成舟，我們還是想辦法揚長避短，發揮出其好的一面吧。我相信來自鹽湖城的懷特先生能夠做到這一點！」
笑著示意懷特入座，卡特輕笑著說道。問題歸問題，但就像剛說的那樣，員工們互相之間非常熟悉也不是沒有好處。起碼在開始這段時間，卡特不認為會出現太大的問題。
至於未來嘛，聯想到80年代初期那恐怖的失業潮，到時候能有工作就不錯了，還指望啥自行車？不行再換人唄，三條腿的蛤蟆不好找，兩條腿的人還是多得很的！
「好吧，你是老闆你說了算。不過，既然有這些不利因素在，整合餐廳的人力資源，也需要更多的時間，前兩個月，我希望您可以不設置盈利目標，讓我先把員工帶好，可以嗎？」
懷特眨眨眼，全神貫注地看著卡特。這面部神情的變化，立馬讓卡特反應過來……
什麼員工都是熟人，不好管理，都是在扯淡！只有這句話，才是他真正想要的條件！兩個月內不設置營收目標，簡單說，就是這兩個月哪怕一份炸雞都沒賣出去，自己也不責怪他。或者說，自己答應的話，就無法從權責的角度來指摘他了。
「好，我同意。我相信你，新餐廳開業有虧損期，我能夠理解，我只有一個要求，第二個月的營收對比第一個月，你讓我看到它是增長的，那就夠了！別的方面，我全權放給你，除了財務受我監管外，你在喬治亞的三個月里，員工們要是誰和你唱反調，你都可以直接開除！」