第512章 后廚
第512章 后廚
「好吃頂什麼用,對門那邊的菜肴色香味俱全,我們這呢,除了好吃外,這品相差死了,換你是喜歡對著一盤精美的東西欣賞,還是喜歡對著一盤看起來像鳥糞的東西大吃特吃?」
曾毅有些驚訝的看著她,奇怪問道:「你說話就不能文雅點嘛,我在吃飯誒,這弄的我沒胃口了。」
萬可妮哼了哼,厭惡道:「最好你以後都沒胃口,直接絕食好了。」
畢白梅忙道:「要不咱們也挖個其他的好廚子過來?」
「我想過法子了,不成啊,我酒店當眾給廚子下不了台,換了任何一位好廚子都不會來我這了,算是徹底被你家這口子敗壞了名譽。」
見又說到自己身上,曾毅無奈低頭道:「又是我的錯,那混球本來人品就不好嘛。」
這話好巧不巧的傳進了萬可妮的耳內,她當場發飆,直接拍桌子叫道:「你個混球,你還有理了,要不是你,我至於被老爸罵的狗血淋頭,你趕走了我的廚子,你必須想法還我一個好廚子,不然我和你沒完,要是你找不到,你就給我下廚,一輩子給我干苦力,老娘我累死你。」
曾毅苦澀道:「我又不是廚子,下什麼廚房啊。」
這話倒是叫畢白梅靈機一動,說道:「曾毅,你在家的廚藝不是很好嘛,要不你在這頂兩天。」
曾毅忙搖頭擺手,萬可妮則皺眉問道:「他是廚子?難怪那天那麼肆無忌憚的踢場子,感情是同行相忌,哼。」
「不是,不是,我不是廚子,真要我下廚,我的廚藝可沒這些大廚厲害。」
「我不管,死人,你要麼給我變出個名廚來,要麼就給我去做菜,老娘累死你。」
「你也太狠了吧。」曾毅一陣無語。
畢白梅則起身拉了拉他,勸說道:「你做的菜真的很好吃,比這的都好,下廚房難不倒你的,去試試,就頂幾天,我看著給可妮找個好廚子解救你,如何?」
曾毅想拒絕的,可一見畢白梅央求的眼神,他不好意思拒絕,便起身隨著二女到了后廚。
后廚內分工均細,從選材到掌勺,一道道流程分工明確,只不過其中一個環節有了問題,曾毅過來便道:「你們這怎麼沒有個雕食的廚子?」
「今早被我開了,雕個花都不會,養著幹嘛。」萬可妮雙手抱胸,一臉倨傲的憤憤回應。
曾毅見她如此趾高氣揚,搖頭微微一嘆,道:「我看你這菜色味道都不錯,就是品相難看,你別這麼瞪我,我可是實話實說,哪個你們這掌勺的也不錯,我看技術比我熟悉,我看就差點招牌菜和個會雕食的廚子。」
「你啰啰嗦嗦這一堆幹嘛啊,我要你來給我做菜的,不是叫你廢話的,快去換衣服。」
曾毅沒法,去套了身廚師的衣服,一身白的他落在畢白梅眼裡,惹的佳人一陣嬌笑:「好有趣的打扮,還別說,這麼穿還真有點似模似樣。」
曾毅懶得多說,對傳菜員道:「先別急著上菜,等我下。」
傳菜員一愣的,看向總經理,萬可妮板著臉道:「看他要幹嘛。」
曾毅也不啰嗦,拿起食材雕刀,撿了些胡蘿蔔,刷刷的雕刻起來。
一開始二女沒看出什麼來,可等曾毅手腕一抖,刨出的胡蘿蔔一散落,幾朵漂亮的小花映入眼帘,叫人好不一驚。
「沒想到這傢伙還真有點能耐。」萬可妮驚訝。
畢白梅聽了,頗為得意,下巴都不禁揚了起來,就差來一句:「這是我男人,厲害吧。」
曾毅把花排到菜盤上,拿筷子把菜理順了下,道:「這樣就好看多了,上菜吧。」
萬可妮瞧著那菜肴也順眼多了,很快便有服務員來叫菜,說是要點剛剛那幾道菜,萬可妮到前廳,觀察了下,用餐的顧客對那幾朵雕花評頭點足的,喜不自禁,立馬回了后廚,催促道:「死人,看來你還有點本事,繼續雕花,不許偷懶。」
曾毅就猜到自己要倒霉,苦兮兮的看向畢白梅,對方無奈攤開雙手:「曾毅,你就在這呆幾天吧,我去外面幫你找廚子,可妮,你別把人給我累壞了,到時候我可饒不了你。」
「知道啦,你快閃吧。」萬可妮急急忙忙把人推了出去,曾毅沒了分心的人,便開始努力雕刻。
雕刻這些精美的物事對他而言就是小兒科,手法奇快的他一會兒就完成工作,瞄到主廚身邊偷嘗他的菜肴。
萬可妮就在一邊盯著,見他偷吃,氣鼓鼓道:「不許偷吃,給我雕刻去。」
「忙完了,好了,我嘗嘗這菜色如何,嗚嗚,鹽如果少一丁點,味道會更好。」
主廚一聽,品嘗了下自己做的菜,點頭道:「是放多了,我重做。」
重新做好,他請曾毅品嘗,萬可妮見了,也過來品嘗一下,發現真的好許多,不禁高看曾毅一眼:「你小子本事不小啊,主廚,你讓他掌勺,我想看看他的廚藝。」
「不是吧。」曾毅被趕鴨子上架掌勺。
主廚在一旁閑下來看著曾毅燒飯,稀奇道:「手法雖然生疏,可掌勺卻是恰到好處,他是哪的大廚啊,這麼年輕。」
萬可妮一愣的,忙問道:「你確定他是大廚?」
主廚點頭道:「錯不了,外行人看稀奇,內行人看門道,看得出這小子在廚藝上面很高,只不過這手法也太生疏了,好像有好幾年沒下廚的樣子,真是浪費手藝啊。」
聽到主廚這麼一說,萬可妮重新打量起曾毅來,這才發現除了名字,曾毅渾身上下都是個迷。
其實曾毅那裡是什麼大廚,完全是因為《八門寶鑒》中有廚門的信息,這一經印證,下廚做點菜還是可以的,但是手法太生疏了,真的遇到高手的話,絕對是要被看穿是門外漢的。
一盤菜做好,曾毅嘿嘿笑道:「品嘗下我手藝。」
「這羊排都被你炸了,能好吃嗎?」萬可妮看著菜色,皺起秀眉來,不過還是下筷子了,這一口,酥彈香四溢滿口,而且這油炸過的羊排更加有嚼頭,讓她忍不住再下筷子。
「主廚,你也嘗嘗,真好吃。」
主廚也下筷子,這一出,驚訝道:「你是怎麼做到的,按說油炸的東西雖然酥脆,可容易炸老了,可你這羊排卻恰到好處,我都趕緊在吃烤雞塊了。」
曾毅笑了笑指了指廚具,主廚一見恍然大悟:「你不是放鍋內煮的,而是用滾油淋的,好法子,請問先生師從何人,居然有這一手好廚藝。」
曾毅笑著擺手道:「哪裡有什麼師傅,我自己在廚房瞎捉摸的,所以會這幾道好菜肴,你要是不嫌棄,我教你燒,也算是我對可妮小姐的一點歉意。」
主廚心領神會,所謂讀書萬卷,不如走萬里路,真正的好菜肴不是學院和師傅能傳授盡的,得四處求學才能學得。
萬可妮哼道:「好好跟他學,把他會的都學來,我要用這些菜打垮對面。」
主廚此刻也是信心十足,誠心和曾毅請教。
很快酒店的生意火熱起來,對面的福滿多也驚覺不對勁,於是李莉親自過來品嘗菜肴,想要一探請了哪位大廚來。
正在教授的曾毅可是萬萬沒想到自己就要大禍臨頭了,而且還是內院起火那種……
……
註:這幾天天氣熱的沒食慾啊,就想著咱要是神廚該多好,可惜不是,只能小說里小