741 江南遊春
，清穿后她用廚藝攻略了四爺
胤禛此番下江南，雖說帶著皇后，目的主要還是為了看堤防、水浚，治河濟運。
距離去年報來太倉一帶的水事，其實也就不過幾個月的時間，但是在這幾個月中，河工人事變更頻繁，商人的官員皆不得力，河工日趨敗壞。
胤禛在朝堂上為這事兒還發了兩次火。
……
雖說胤禛再三強調一切從簡，不要奢靡浪費，但畢竟帝駕出巡，想要簡單也難。
寧櫻坐在皇后的馬車中，感受著馬車一路晃晃悠悠的出了京城。
風吹起了馬車窗帘子，她忍不住向外看去——外面都是浩浩蕩蕩的護衛侍衛，這一趟出行，弘曆也被胤禛帶在了身邊。
自打四葫蘆登基做了皇帝之後，寧櫻基本上就沒什麼機會出遊了。
去圓明園那不算。
莊子上也不算——畢竟都是自家的莊子。
這麼細細的一想，距離上一次遠行，其實一眨眼，已經過去了好多年。
花開花落年復年。
人生其實也是如此，恍然不經意之間，就發現很多個「一年」都過去了。
畢竟是皇后鳳駕——馬車寬敞闊大，內里的陳設更是華麗精緻非常，婷兒帶著宮女們，一會兒給寧櫻捶肩揉腿，一會兒又服侍主子用糕點茶水。
在京郊之中，只走了一會，就下起了小雨，雨聲淅淅瀝瀝的打在馬車壁上，寧櫻閉著眼睛聽了一會兒，都覺得有些迷迷糊糊了。
也不知道是背著馬車晃悠顛簸的犯困，還是被雨聲催了眠。
模模糊糊之中，她聽外面響起了弘曆的聲音：「額娘！」
寧櫻抬了抬眼皮，婷兒立即過去打起了馬車窗帘子，對著弘曆便抿嘴一笑，壓著嗓音從從容容地道：「三阿哥，皇後娘娘這會兒正盹著呢！」
弘曆聲音也立即小了下來，只是將手中的果子盒送了進來道：「皇阿瑪的賞賜！」
婷兒雙手接了過來。
……
馬車並沒有走太久，只走了大約四分之一的路程，就換了水路。
一路向東南而下，很快便到了蘇州。
這還是寧櫻穿越過來之後，第一次來到這個時空的蘇州。
如果除去高樓大廈和車水馬龍的話，她覺得蘇州的春天其實和現代並沒有太多區別。
至少那種閑適悠然的氛圍是一脈相承的。
處處都是小橋流水人家，河堤旁的垂柳絲絲吐碧，漫天雲舒下，白牆瓦黛倒映在脈脈的流水之中。
堤列畫屏，樓台隱約，入耳處處都是溫柔的吳儂軟語。
前來迎接的官員說的也是一口軟糯糯的話語，越緊張說的越黏糊纏綿。
胤禛聽著聽著，眼角就抽搐了一下。
其實他自從前幾年把重點放在吏治上，就發現了一個特別的現象——那就是往往廣東、福建一帶的官員安於故土，不願外放，甚至為此甘願犧牲大好機會。
如果非要外任的話，這些官員就會帶上胥吏。
所謂「胥吏」，其實就是官府中辦理文書的小官吏等等。
說的再直白一些：就是官老爺手下那些具體辦差的人員。
他們或管錢糧，或管徭役，或管文書，受制於官，又佐官治民，是官民連接的樞紐，雖然身份不高，但是手握實權，實惠很大。
但是問題也就在這：因為這些官員從廣東、福建過來，所以同北方官員在一起溝通的時候，兩邊人都聽不懂彼此說的話。
簡直是滿頭霧水，非得倚靠胥吏來做兩邊翻譯。
有時候一件簡簡單單的小事，卻要費力地溝通上半天。
有了言語溝通上的隔閡，官老爺們時間久了，也漸漸失去了耐心，只覺得用口頭語言溝通十分麻煩，於是最多寫寫文書溝通，剩下的實際工作全都扔給了胥吏之手。
這就存在了很多潛在的隱患和弊病了。
胤禛敏銳地注意到了這一點：科舉選拔出來的人才，居然一個個只能「紙上交流」，豈不是給了下面一群胥吏們可乘之機？
明與宰相太監共天下，而如今豈能與胥吏貢天下？
他於是堅定地認為：根治之法，在於「正音」。
也就是北京官話的普及。
其實就在去年，胤禛已經在不少地方都設立了「正音書館」，專門用來推行北京官話。
蘇浙一帶也有設立。
如今，前來迎接的蘇州官員跪在萬歲面前，磕磕巴巴的說完了一口帶著濃重江南口音的官話，抬頭看見萬歲的臉色不大好。
一群官員都嚇壞了。
胤禛舉步往前走，一邊走一邊抬了抬手，示意跪在地上的一片黑壓壓的官員們全部起來。
第一日到達此地，白日里，胤禛在當地官員的陪同下，帶著弘曆一起，督查水浚。
寧櫻的皇后鳳駕入住在當地的行宮之中。
到了晚上，聽奴才們過來稟告，說萬歲終於回來了，寧櫻用托盤端著一碗雞湯小餛飩就走了進來。
胤禛剛剛被太監們伺候著換了一身衣裳，又重新梳了頭，正是神清氣爽的模樣。
他手裡還拿著疏通水浚的地圖在看，一邊看一邊念念有辭——上上下下的跑了一天了，說不累是不可能的，每一條堤壩都得靠人走上去。
聞到小餛飩的香氣，胤禛抬起頭看見寧櫻就笑了：「咱們都在外面了，你還忙活這個？」
一邊說，他一邊已經伸手握住了了她的手，低頭在手背上親了親：「別累著了。」
寧櫻也笑了：「我等著皇上忙完那些正事兒，能陪我四處走走呢！」
胤禛笑著捏了捏她的手掌，視線落在面前的小餛飩上——忽然就想到了很多年前，他剛剛開始往寧格格院子里去的時候，她也是經常做這道雞湯餛飩。
寧櫻是讓內務府的人去把這裡的老師傅給找來，細細示範了一遍，這才做了這小餛飩出來。
這種小餛飩用的面片，比一般的餛飩皮小不少，也更薄，肉餡也非常少——就是做的時候用木片粘一下肉餡，在餛飩皮上抹一下。
就算是有肉了。
包好的小餛飩放到盛滿水的鐵鍋里，沸騰幾下，就要趕緊撈出來，然後再放在盛著雞湯的碗里。
趁著熱滾滾的時候，一把撒上碧綠的蔥花，帶著蔥香的熱湯立即會把餛飩皮給浸透，別提多鮮美了。