77、起步
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在周方遠家裏舉辦的小型聚餐很圓滿，同學們看到了他家漂亮的小院子，嚐了周爸進行照料的葡萄，漢堡和炸雞也吃了個過癮，回家的時候每人還帶了不少葡萄，可謂是收獲滿滿。
周方遠也有收獲，因為他今天做出了一個小小的突破。
前世他不太願意同學來自己家，在這裏是如此，後來搬到城裏麵也是如此，他總覺得自己家沒什麽錢，房子小，裝飾也非常的老舊和單調，他認為同學們會因此而嘲笑他。
這也算是一種自卑吧，前一世的周方遠是個性格非常複雜，缺點非常多的人。他自卑卻又自大，不學無術還總是將責任推到別人的身上，這些毛病造就了上一世那個失敗的他。這一世他想要讓自己變得更好，就要從方方麵麵做出改變，這一次小型聚會，也算是一種進步了。上一世的他可做不出今天這樣的舉動，甚至當有同學想要來他家的時候，他還總是會出言拒絕。
周爸周媽回家後，得知了今天發生的事情，誇獎周方遠懂事，懂得同學們走時候給他們帶點東西。
其實人與人之間不就是這樣麽？你給我點好處，我明天會想辦法給你更多的好處，一來二去的，原本不怎麽熟悉的人就會變得熟悉，原本熟悉的人則會變得更加親近，朋友也好，同學也罷，感情都是需要一點點培養的，而關係網也是靠這種方式一點點編製而成的。
周方遠這一次做的很正確，隻要他邀請的這些同學都稍微懂點事兒的話。
那麽，他的這些同學是懂事的人嗎？不確定，但他們的父母一定會懂事。所以這就是一個好的開始，隻要這樣不斷的發展下去，周方遠和同學之間的關係會比上一世更加成熟。
……
轉眼間到了十一月初，家長會的影響漸漸過去。沒考好的同學回家會是什麽下場所有人心知肚明，考得好的同學是什麽待遇那也是不用多說的。
不論在自家發生了什麽，大家都不會把情緒帶到學校，而學校的老師也沒有因為一次沒考好就真的對某人冷眼相待，老師們還是非常盡職盡責的開展教育工作，至於說下麵的學生願不願意學習，那就不是他們能操心的事情了。
網吧最近也進行了第二次分紅，比上一次略少，周方遠分了不到七萬塊錢。
收入降低是正常的，網吧開業已經兩個月，兩個月的時間足夠其他網吧裝修完成並且開門營業。而且有凱淩網吧打前陣，後麵的網吧隻要照抄凱淩網吧的模式就可以，甚至不需要進行任何的創新。
如果不是因為開業最早，名氣最大，可能網吧的收入還會持續下降。
不過即便如此，整個十月份的收入也讓人滿意。
三哥的投入已經完全收回，現在是純賺。房東老王的本錢也收了回來，並且有了盈餘，一切都在朝著好的方向發展。另外還要說一件事兒，這兩個月三哥也不是什麽都沒做，他一直在跑寬帶，終於在十月中旬的時候完成了網吧的寬帶接入工作。
雖然隻是一個很小的變化，但這種變化毫無疑問讓凱淩網吧保持了領先優勢。沒錯，現在的互聯網上幾乎沒什麽讓人感興趣的東西，但那是對周方遠而言的，畢竟他經曆過後世那種網絡大發展的年代。而對於98年的北桐人來說，互聯網還是最新潮的東西。
因為能夠上網，所以凱淩網吧還是各種爆滿，收入降低不是因為顧客遭到了分流，分流是一定的，但歸根結底，還是由於之前辦出去了太多的會員。這些會員的會費是一次性繳納的，之後他們來上網不會再製造任何利潤，所以無形之中拉低了網吧的收入。
但這是完全能夠接受的，畢竟如果不搞會員體係的話，他們也無法迅速收回本金了。
三哥最近已經琢磨著開第二家網吧，周方遠沒有阻攔，也沒有提出任何建議，這事兒他完全交給三哥自己去做。如果有需要他的地方，他可以幫忙。但隻要三哥不張口，他就不會隨便插手。
網吧終究是小道，三哥用來練練手也就是了，自己把太多精力投入到這上麵是在不是什麽聰明的做法。更何況，周方遠最近還有更加重要的事情要做。
除了學習不能落下以外，老媽的事業也終於到了起步的階段。
所有的執照已經全部辦下來，前後跑了半個多月，這還是有周方遠爺爺給偶爾遞話的情況下，如果完全靠自己，可能得一兩個月才能把手續全都辦完。
當然了，就算手續不齊全，先把門店做起來也是可以的。但周方遠對自家的快餐是抱有希望的，他不圖能夠和肯德基麥當勞這樣的世界名企競爭，但在北桐這一畝三分地上，他要做大做強。如果有機會能走出去的話，他也會不遺餘力的去做。
因此，這家店從一開始就不能留下任何汙點，現在的一個小小汙點，在未來很有可能變成永遠都洗不掉的汙穢，這是周方遠絕對不願意看到的。
所以寧願放慢腳步，他也希望能夠每一步都做到盡善盡美。
如今手續辦下來了，店麵也租下來了，就在東星大廈下麵的臨街商鋪。麵積兩百平米左右，一年的租金是五十萬，很是不便宜。
但考慮到東星大廈的位置，絕對算得上是市中心的市中心，這樣算下來的話一年五十萬的房租已經算是便宜了。如果不是大廈新開張，需要多招攬商戶，同時周方遠他家要做的事業在北桐也算是蠍子粑粑獨一份的話，沒真沒可能這個價錢就拿下一個二百多平的商鋪。
不過就算是五十萬的租金，他們也一下子拿不出來，他們隻是預付了兩個月的租金而已，並且在合同裏寫明，如果無法在這兩個月的時間裏把前半年的租金補足的話，東星大廈隨時有權利收回商鋪。
對此周媽是有些抗拒的，但周方遠表示堅決同意。為什麽不同意呢？他們這個店鋪可是大西街最熱鬧的地方，房租一年別說五十萬了，翻一番都能租出去。如果他們不是要做北桐市最早的西式快餐，對東星大廈也是一種宣傳的話，人家會這麽便宜租給他們嗎？
而且就算現在便宜，明年是什麽價格還不知道呢，現在能占點便宜就不錯了，要啥自行車啊。
租賃合同很快簽好，到此，所有的硬件都已經準備就緒，接下來就是緊張的裝修了。
按照周媽的想法，他們是想要趕在聖誕節前開業的，現在已經進入十一月，距離聖誕節隻有一個半月的時間。時間可以說是非常的緊湊。而且幹餐飲和幹網吧還不一樣。網吧隻要把電腦拚起來就行，餐廳卻沒有那麽簡單。
要準備的東西太多了，比如說後廚所必須的設備，大型烤箱、大型冰櫃等等，還有保溫箱，豆漿機，這些都需要出去買，並且在裝修的同時就進行初步的安裝。
桌椅板凳需要準備不少，這個還好弄一些。那麽服務員呢？要不要進行培訓？後廚也不可能隻靠周媽一個人，還需要其他的工作人員。
除此之外，還有一點最重要的，那就是進貨渠道。
做西式快餐，消耗量最大的就是雞肉。漢堡裏需要，炸雞裏需要，各種雞肉小吃也需要大量的雞肉，再像以前那樣去市場上購買就不太合適了，價格貴不說，而且不夠穩定。保不齊哪天一下子斷了貨，難道要餐廳也跟著歇業麽？
所以周方遠一家現在麵臨的最大問題就是貨源了，必須要找到一個能夠穩定的，大量提供雞肉的貨源才行。
周媽的想法是多跑幾個市場，這個提議一說出來就被周方遠父子否決。
周爸的想法是找一找周邊的那些比較大型的養殖場，或者幹脆和農戶建立長期供應關係。
這個提議有些搞頭，但最後還是被周方遠給拒絕了。倒不是養殖場和農戶無法滿足他們的需求，事實上他們的用量雖然大，但也不至於大到一個養殖場還提供不了。周方遠拒絕的主要原因，還是因為現下北桐周邊的養殖場和農戶養殖技術不夠達標，養出來的雞基本上都是飼料雞。
飼料雞雖然肉多，但味道較差，而且最主要的是，這些東西他不健康啊，飼料裏普遍含有激素，而且含量還不低，吃進肚子是會影響到人體的。就算現在的老百姓普遍不在意，那他們也不能大意。不出事還好，一出事就是大事，那不是開玩笑的。
所以最理想的雞肉還是散養雞，可散養雞又太貴，所以周方遠把目標放在了飼料和糧食相結合喂出來的雞。
產量夠，激素含量還不太高，正適合他們。
那麽這樣的雞什麽地方有呢？
“肉聯廠！”
周方遠麵對父母疑惑的目光，給出了答案。