1034.第1033章 別說話,用嘴感受
「什麼味兒?」
郭滔代表大家提出問題,黃博將這口龍蝦肉咽下去,心滿意足感嘆道:「一點兒腥味都沒有,至於其他的,原諒我語言文字貧乏,太多的形容詞我說不出來,我只想說……這就是大海的味道!」
海的味道我知道,玻璃海苔~~好幾個人都在心裡跟著念了一句。
越這樣,大家好奇心越強。
蔣伊依看到還在蠕動的蝦頭,覺得有點嚇人:「這……真的能生吃嗎?」
黃博道:「沒問題,一點都不腥氣,又滑又嫩,你張嘴就是了!」
小嶽嶽夾起兩片刺身,喂到蔣伊依嘴邊:「別說話,用嘴感受!」
噗……
李寒和田量瞬間笑噴,這兩個思想不純潔的人又想到岔路上去了。
單純的蔣伊依沒想太多,她抬起手,挺優雅地虛接著,大著膽子吃下蝦片,抿嘴咀嚼起來,眼睛一下子就亮起來,一邊咀嚼一邊說道:「****啊~~入口即化~~而且說真的,有點淡淡的鹹味,就是海水的味道,還有一點香甜感,完全沒有腥氣,太好吃了~~~」
小嶽嶽挑眉,得意笑道:「是吧?皮皮蝦家族的口感都不錯,皮皮蝦已經很好吃了,水產市場賣80塊一斤呢,它表哥蝦姑排,還是這麼大個胖子,和李越差不多的身材,賣800一斤沒毛病,好吃的很,絕對值這個價!」
黃博也豎起大拇指:「嶽嶽是會吃的人,清島這蝦做刺身,賣三四千很正常。大家且吃且珍惜吧,野生的蝦姑排已經很少了,更別說這麼大的。」
兩人像說相聲一樣吹捧著,還有蔣伊依「用嘴感受」的證明,誰還不是搶著吃?
你一口,我一口,不多時,這份刺身被分食一空,每個人都大大讚揚了好久,像是腸胃不太好的楊安,也敢壯著膽子多吃了一些,那個口感,還有回味的甘甜,蘊藏著大海味道的特殊咸鮮味道,就算拉肚子也值得了!
吃完蝦尾,蝦頭也不要浪費,黃博準備扔進大龍蝦的鍋里過一遍水,畢竟這些內臟在許多人看來,那是相當的美味啊!
另一隻鍋里,蟹螺會還在煮,看到大蝦鍋里翻騰的水,撲鼻的熱氣,誰還顧得上那兩條烤著的小魚兒呀?燒烤師傅黃博大度揮手:「這兩條魚,誰想吃誰自己拿,反正我是不想吃了,留著肚子給大龍蝦!」
「會算計啊哥!」
「不行,我要提前鬆鬆腰帶,好放開肚子。」
「滔哥,蔥姜蒜的蘸汁兒準備好沒有?」
「辣子,給我多放點辣子,謝謝滔哥!」
「愚蠢,吃海鮮,就是要吃原味,你們以為是在內地吃自助餐呢?還蘸汁,還辣子,真是暴殄天物!」
「別吵了,水開了!」
眾人一陣鬧哄后,煮著大龍蝦的鍋翻騰起來,今天最重磅的大餐,終於登場!
刺身雖可口,但它是冷的,而且又切了片,只拿海水涮了涮就入口,再怎麼說,還是比不上在飯店裡享受全套刺身服務——不說女人身體盛具的刺身盛宴,至少今天沒有醬油吧?沒有芥末吧?缺少這兩樣,品嘗刺身的感覺就是截然不同的。
就像大部分中國人喝慣了雀巢三合一咖啡一樣,再喝掛耳咖啡,多半眉頭一皺,不當面說難喝,但絕對不會再想喝第二杯,這就是習慣的影響力。
所以,吃海鮮最好還是來一份調料,喜歡吃生的不如吃熟食的人多,再加上蒸煮是絕大多數中國人吃龍蝦的習慣,大家的注意力很快轉移到了巨無霸龍蝦這裡。
黃博將其撈起來,蜷縮的身體還是那麼巨大,紅通通的甲殼讓人食慾大增,稍稍拉開胸腹,巨大的蝦尾更是保證了今天龍蝦肉管飽。
「大口吃肉才是咱們的最愛嘛!小口小口的吃刺身,我還真不習慣!」
黃博感慨著,在巨無霸自然冷卻的時候,又小心翼翼地將蝦姑排的腦袋放進翻滾的開水裡,盡量不要讓水沖走蝦殼內的蝦黃。
但這似乎是徒勞無功的,很快,沸騰的水衝進蝦頭殼內,鍋里的水就變成淡黃的乳白色,蝦姑排的蝦黃怕是浪費了。
「我的黃……」小嶽嶽伸出手,一臉不舍,可惜抓不住,他都快要哭泣了。
「是拖鞋的黃!」楊安拍著他的肩膀,將他的頭按在自己肩膀上,輕拍著道:「嶽嶽別哭了,乖啦~~」
一群人鬨笑,紛紛出主意,讓小嶽嶽把蝦殼收集起來,當作紀念。
「可惜了!下次還是別做刺身吃了,那麼美味的蝦黃都沒了……」
黃博感嘆一句,目光重回巨無霸這裡。
高清攝像機將紅通通的大龍蝦拍攝了多個角度,絲絲蒸騰的熱氣和香味,彷彿可以穿過鏡頭一樣,傳遞到每個觀眾的鼻子里。
大龍蝦解剖交給黃博和田量,兩人用了專業大夾剪,從胸腹交界口剪斷,一分鐘后,巨無霸龍蝦變成了一截完整的蝦尾,加上從中剪成兩半的蝦頭。
「漂亮!這蝦黃的顏色,絕了!」
「好香啊!破殼的一瞬間,真是香味撲鼻啊~~」
「滔哥,收起你那一套調料醬,這個蝦黃就是叢林里最好的美食調料,保證你吃過一遍,以後永遠不想再碰你那些蔥姜蒜和辣子!」
「這肉,嘖嘖,超有彈性,還那麼大一塊……博哥,博哥,你不是打算一個人獨吞吧?這有幾斤肉呢!」
見黃博取出全部的蝦肉,好幾個人都紅眼睛了,每個人都露出極度的渴望,這是對食物的欲網,是人最真實的本性!
黃博說道:「我來分成七份,這麼多肉,還是不要你一口我一口了,乾脆點,一人拿一塊,一次性吃個痛快,這樣才爽!」
大家都笑起來,支持這個決議。
看著黃博拿刀切肉,小嶽嶽狂吞口水:「剛才的拖鞋龍蝦你別看它小,但也有一斤半的肉,只不過吃刺身裡面有很大一部分都是水分。但是你們再看這個巨無霸,煮過之後,肉縮水了,還有三四斤重的肉,變得特別結實,特別有彈性,那嚼起來的感覺……」
「別說了嶽嶽,田量的口水都滴下來了!」
楊安突然這麼一打岔,其他人瞬間看過去,只見田量迅速將張開的嘴閉上,再用手背去擦嘴角亮晶晶的口水,真像被楊安說中了一樣,逗得大家哈哈大笑。