第3489章

  第3489章

  沒有酒麴之前，酒的發酵需要的時間和運氣都很重要，難怪釀酒會這麼漫長。

  但是有了酒麴之後，釀酒的過程就大幅度縮減了。

  作為一個掌握著成熟製造工藝的人，秦風擁有碾壓的代差！

  所謂酒麴，就是在經過強烈蒸煮的白米中，移入麴黴的分生孢子，然後保溫，米粒上便會茂盛地生長出菌絲。

  如此的重要的東西這個酒坊居然沒有。

  這個酒鬼居然採用古法釀酒，等待自然發酵！

  怪不得釀酒的過程需要如此漫長。

  而且！

  非酒麴發酵的古法酒，自然發酵的效果也不行，這個和買彩票一樣，完全是賭運氣。

  「怎麼樣？我這裡的條件還不錯吧？」

  孫仲折騰釀酒的興趣明顯比折騰葯田的興趣要大，這時候居然在秦風面前炫耀起來。

  但是秦風非常鄙視的說道：「硬體條件馬馬虎虎。」

  「什麼？馬馬虎虎？那不行，嘗嘗老子的酒，看看味道如何！」

  說著，孫仲打開了一瓶酒，遞給秦風。

  「秦風喝了一口就吐掉了：「我草，馬尿啊！如此難喝！」

  「什麼？你敢說我釀的酒是馬尿？老子掐死你！」孫仲不高興了。

  本以為你是同道中人，沒想到你居然鄙視我。

  秦風擺擺手說道：「你別忙著掐死我，給我半個月，我讓你嘗嘗什麼是美酒!」

  「別說半個月，老子給你一個月，不，三個月，這三個月你什麼都不用干，只管給老子釀酒，如果你成功了，我自不必說，但是如果你做不到騙了我，別怪老子心狠手辣。」

  說完，孫仲就離開了。

  秦風看了看四周，硬體雖然馬馬虎虎，打死五臟還是俱全的，一些差的設備，自己也能打造。

  於是秦風開始釀酒。

  釀酒大概分為五個步驟：預處理、下曲、發酵、蒸餾、強化蒸餾。

  這其中，決定酒好壞的，除了原材料，使用酒麴和強化蒸餾兩步，是化腐朽為神奇的關鍵。

  於是秦風開工，率先是製造酒麴。

  酒麴原材料作坊就有，但是以酒蒙子孫仲的智慧，是發現不了這個東西的。

  於是提煉酒麴完畢，秦風就開始進行發酵。

  半個月過去了，一瓶進行了強化蒸餾的高度白酒擺在了孫仲的面前。

  「半個月？真的只用了半個月？不可能！讓我嘗嘗！」

  孫仲當場就開動了。

  打開酒瓶瓶蓋，孫仲大大的聞了一口：「好香的酒氣！馥郁芬芳啊！」

  然後！

  孫仲便迫不及待的開始咕咚咕咚灌起自己的酒來。

  「好酒！好濃郁的口感！」孫仲眉毛都在跳舞。

  「老子沒喝過很鼓勁兒的酒！」

  說著，孫仲半瓶直接見底了。

  「慢點兒……會喝醉的。」

  秦風提醒道。

  但是很明顯晚了，孫仲已經縮到了桌子下面去了。

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