第397章 浪漫廣桂

  葉歸端起米飯，首先吃了兩口米飯。

  「卧槽，我愛米飯！」

  兩口米飯下肚，葉歸瞬間感覺滿足了。

  餓了許久之後終於吃到主食，這種感覺簡直無法用語言來形容。

  香甜的米飯犧牲了自己來滿足人類。

  這是多麼偉大的精神啊！

  這不應該叫米飯，應該叫偉飯！

  大口吃了半碗米飯，看得直播間觀眾口水直流。

  「為啥看食神大人吃飯把我看餓了呢！」

  「你要餓了幾天，吃飯也會這麼香的！」

  「我要餓了幾天，應該就不用吃飯了，你們可以吃席了！」

  「被你發現了，我就是在等一個吃席的機會！」

  「日（恆星！）」

  吃了半碗米飯後，葉歸頓時感覺舒服多了，肚子終於不咕咕叫了。

  他這才夾起一塊魚肉，這次首先吃的是肚子上的魚肉。

  一個人吃魚的話有一點好處，那就是整條魚都是自己的，想怎麼吃就怎麼吃！

  他首先用筷子戳進和魚腦袋相連的魚肚子。

  順著魚背的部分朝著下面劃開。

  然後筷子朝著魚尾巴的地方移動五厘米，再一筷子戳進去。

  同樣順著魚背朝著下面劃開。

  再橫著把筷子插進去，在接近魚背的地方用力一夾，把魚肉夾散，那麼橫著移動就把魚肚子上的魚肉全部拆了下來。

  這可是一大坨沒有刺的魚肉啊。

  再沾上一點湯汁，一口吃下去！

  簡直滿足到無法自拔！

  「恩，這個啤酒魚非常鮮美，雖然是用啤酒燒的，可是酒精早就被高溫烘烤揮發乾凈了！」

  「麥芽的香氣！」

  葉歸又夾起一塊魚背上的肉吃了。

  鯉魚的魚刺也很多，所以在吃魚背上的肉時得小心。

  他就見過不少人因為吃魚刺卡了，去醫院花了20塊錢拔魚刺！（恩，這個人就是我！）

  所以葉歸小口吃著魚肉，這種小心翼翼的感覺倒是讓觀眾們感覺親切了許多。

  在小口吃著魚肉的同時，葉歸也在仔細回味魚肉的香味。

  「這個是正宗陽朔山水裡面產出的鯉魚，重量在一斤二兩，去掉魚鱗和內臟后的重量在一斤，魚肉鮮嫩，沒有土腥味！」

  「製作辦法也很有特色，將魚殺掉之後腌制一會兒，就放在油鍋裡面油炸！」

  「這個油並不是用的色拉油，而是用的山茶油！」

  「山茶油是從山茶科油茶樹種子中獲得的！」

  「山茶油是我國特有的傳統的食用植物油，其生產和發展的歷史源遠流長。據公元前三世紀的《山海經》緒書記載『員木，南方油食也』。這裡所說的員木即油茶。」

  「油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區，整個生長過程中不施農藥、化肥等。經緯度及土質氣候適宜營養成分高。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質。色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。」

  「而這個山茶油而是採用廣桂省北部山區的油茶樹榨油而成，性涼，油炸之後油而不膩，用來炸魚簡直再合適不過了！」

  「而且還讓魚肉增添一股清香！」

  「把魚肉油炸之後，另外起鍋，爆香蔥姜蒜，再把魚放進去，加入一罐啤酒，再加入別的調味料，悶煮到啤酒快要燒乾的時候，再撒入一把蔥花和白芝麻，作為最後的增鮮！」

  葉歸一邊吃著魚背，一邊說出來了這個做法。

  「麥芽的香氣，山茶油的清香，鯉魚本身的鮮嫩，三者味道混合！」

  葉歸說著說著，突然感覺不對：「似乎還漏掉了一種味道！」

  他仔細抿著魚肉，從魚肉裡面吃到一股又酸又辣的味道。

  這一股辣味應該是來自青椒和紅椒。

  酸味來自於番茄！

  可是在最深處，還隱藏了一種酸味！

  葉歸再夾起另外一面的魚肉，這一面的魚肉一直浸泡在湯汁裡面，可謂吸飽了湯汁。

  他將魚肉吃了進去。

  這一次，酸味更加濃烈了。

  「我明白了，是泡椒，老闆應該在做的時候還放了一根泡椒！」

  「很不錯的想法啊！」

  葉歸稱讚道：「利用泡椒的酸味來讓魚肉變得更加開胃，難怪是廣桂省赫赫有名的菜肴啊，這一道菜可以打7分了，要說起來哪裡不足，那就是燉煮的時間稍微長了一點點，所以吃的時候還帶著一點點的糊味！」

  「這個廚師也算機智，將魚皮上稍微燒糊的地方給扒下來，再放上青椒擋住！」

  「不錯，這個反應力很快！」

  「再來試試醋血鴨！」

  「如果有個醋血雞就好了，我記得不是有首歌叫《浪漫廣桂》嘛，你們聽過沒？」