第478章 膾
煙花看完了，徐杏兒她們一直等著的河豚也冰好了。
吳大師傅又笑眯眯的出現了。
河豚的吃法很多，不過第一口往往都是廚師先吃。
吳師傅從河豚肉上切下一絲，又切了一定點魚皮，豪爽的放進了嘴巴裏麵。
阿雀不錯眼的盯著吳師傅看，她剛剛還跟著小二一起去看了後院水缸裏麵氣鼓鼓的河豚，很難想象就是這樣的小家夥卻有著那麽強的毒性。
吳大師傅嚼的很起勁，對期待著的三個人微笑著點了點頭，“魚夠新鮮。”
吃河豚的老規矩就是料理的師傅先吃，吳師傅這樣連手都不抖一下的就吃進去的，也表明了他對自己手藝的自信。
雖說還要等一盞茶的時間，徐杏兒她們才能吃，卻不妨礙她們圍在旁邊欣賞吳師傅的手藝。
河豚肉鮮味美，而它最好的吃法便是——膾，也就是魚生。
吳師傅手裏的薄刀像是在風裏麵穿梭的燕子一般，將粉紅色的魚肉切成像紙一樣的薄片。
小二早早的就端上來了一座冰山，上麵還布置了山景寺廟，大盤子下方還放了一隻漁船。
薄如蟬翼，透著微微粉色的河豚魚生被一片疊一片的放在了冰塊上，最下方盤子的靛藍色透過冰塊投在了魚生上，那層層疊疊的魚生就像是海上一層層的浪，而那原本有些尷尬的漁船，瞬間就變成了在大海上悠閑釣魚之所。
河豚不大，切出來的魚片卻是不少，吳師傅將最後一片魚生小心翼翼的貼在了冰山上，才轉頭深深的呼出了一口氣。
他將磨好的山根泥和以醋和茱萸醬油煮出來的醬汁擺在了三人麵前，“這是咱們絮花閣的招牌菜——萬重山。”
阿雀和梅良隻是看了個稀奇，徐杏兒卻對這名字嘖嘖稱奇，萬重山這個名字舉重若輕，形意俱全，堪稱一絕。
徐杏兒在阿雀和梅良的注視下，輕輕挾起了一片薄薄的河豚，沾了些醬汁放進了嘴裏麵，瞬間就滿足的閉上了眼睛。
“實在是太好吃了！”徐杏兒怎麽說也是吃過太湖和泉州兩地各類河鮮、海鮮的人，卻是一瞬間就拜倒在了河豚的腳下。
吳師傅切的河豚膾足夠薄，隻在醬汁裏麵稍稍打了個滾，放進嘴裏麵的瞬間就融化了，鮮味從舌尖迸發出來，徐杏兒總算是知道為什麽會有“一朝食得河豚肉，終生不念天下魚”的說法了。
河豚本身就隻是鮮味，比著徐杏兒吃過的外婆家鮮湯還要鮮，輕柔嫩香的味道在嘴裏麵打滾，晶瑩剔透的魚肉雖然薄但是肉質緊實彈牙，越嚼越香，越香越讓人忍不住想要繼續吃下去。
徐杏兒連吃了好幾塊魚生，見吳師傅又拿起了刀，趕忙看了過去。
這次是直接在冰板上切的，吳師傅將冰好的河豚魚皮放在了冰板上，仔細的去掉了上麵的小刺，用刀切成了細條，又趕忙放進了冰水裏麵。
他將切好的青蘿卜絲、紫蘇葉絲、青蔥絲放在碗底，將清白相間的魚皮絲也放在了上麵，然後澆上特製的醬料和香醋，稍稍攪拌放在了徐杏兒她們麵前。
“請品嚐——清白三絲。”
徐杏兒原還很期待這道菜的名字，結果差點沒笑噴出來，這名字比起上一個可是差遠了，不過味道還是一等一的好。
魚皮不好做，做好了卻是一道美味，徐杏兒滿懷期待的挾了一塊，還沒放進嘴裏麵，就聽到了外麵的慘叫聲。
阿雀也被嚇了一跳，梅良反應很快，和小二、吳師傅一起出了門。
“啊！！！死人了！”
徐杏兒一激靈，和阿雀對視了一眼，趕忙朝著門口去了。
原本很清靜的樓道現在站滿了從各個廂房裏麵出來的客人們，一群人圍在離徐杏兒她們不遠處的那個廂房門口，還有不少人像徐杏兒一樣站在自家廂房門口往那邊張望。
絮花閣的掌櫃匆匆的從樓下上來了，撥開人群往那廂房裏麵進去了，不一會又有著赤甲的城衛趕了過來，匆匆將那倒地不起的人給抬走了。
徐杏兒和阿雀的個子都不夠高，怎麽探頭都隻是看了個寂寞，隻是聽著身旁的人議論紛紛，聽了一耳朵，大概是有人吃了師傅測過毒的河豚之後口吐白沫倒地不起了。
這讓大部分人都陷入了恐慌之中，畢竟很多人都是為了這一口河豚來的，也有不少人剛剛都吃了河豚。
阿雀就被嚇到了，她剛剛陷入河豚的美味，多吃了好幾塊，現在覺得自己的胃裏像藏了隨時會發作的毒藥一樣。
徐杏兒拍了拍她的肩膀，安慰她，“沒事的，我吃的也不少。”
阿雀愣住了，原本隻是有些擔心的眉間鬆開的，可是眼淚卻直接大顆大顆的掉了下來，“哇！！小姐！！！”
“哎呀，怎麽哭了？”徐杏兒原是想逗逗她的，誰知道阿雀比起自己更關心小姐的安危，她那句話沒有安慰到阿雀倒是直接將她給嚇哭了。
“哼，吵死了！閉嘴！”
徐杏兒正在安慰哭唧唧的阿雀，就被人從後麵使勁撞了一下。
她回頭一看，嘴上就掛上了冷笑，“這中元節早就過了，怎麽還有陰魂不散的啊？”
撞她的不是別人，正是被人攙扶著的李小姐，而攙扶她的人也是徐杏兒的老熟人，菱湘。
“徐姐姐”，菱湘有些尷尬，她們也好長時間沒見的了，她張了張嘴想要多說幾句，卻是一句都說不出來。
“菱湘啊”，徐杏兒也難得有一絲尷尬。她和菱湘現在的狀況就有點像是兒時的夥伴，在長大後再次相遇之後卻各自有了新的小夥伴，還成了死對頭的那種尷尬。
徐杏兒也努力想多說幾句，卻也隻能笑了笑。
兩個人之間沒什麽互動，可就是這點落在李小姐眼裏麵也很讓她厭煩，她剛剛被徐杏兒懟了一句，原本想要懟回去的，可是想想今天出來的目的，便就算了。
徐杏兒還有些莫名其妙，這李小姐突然不懟她了，但卻用一種憐憫的眼光看向自己，她正疑惑的時候，從後麵來了一位活潑的小姐。
她像是完全沒受有人昏迷的事件影響，笑的非常的開朗，瞄了一眼徐杏兒，卻仍是朝著菱湘和李小姐說道，“阿湘！李姐姐！咱們還不走麽？一會不是跟汪通判家的小姐約好了去看金火秀的麽？”
徐杏兒微微皺了皺眉頭，這汪通判她聽洪金寶說過，管的是扶民教化，徹頭徹尾的文官出身，和馮偏將他們有些不對付。
她看了一眼菱湘，不知道這是淩家有意還是無意的，畢竟從外人看來，洪金寶和菱大都屬於江南洪寨的勢力，現在卻是一個和泉州水軍走的近，一個和泉州府衙搭上了關係。