第243章 一視同仁

  所有桌點餐完畢，第一波的22位顧客，合計起來，一共點了12.5份的炸雞。

  李奕辰剛剛炸好第三輪的四份炸雞，獨獨缺了半份，這就尷尬了。

  他將第四輪炸雞放進鍋里炸，四五個跨步到廚房前，探頭出去，偷偷觀察。

  已經上菜的桌子，顧客都在享受美食，還沒有上菜的桌子，顧客也言笑晏晏，並沒有絲毫不耐煩。

  很好。

  再掃一眼牆上貼著的八張點單。

  現在已經完成了三桌的訂單，有兩桌差了咖啡沒上，剩下的三桌什麼都沒上。

  李奕辰頓時有了主意。

  如果將這已經炸好的四份炸雞端出去，那剩下的那個點了炸雞的套餐的顧客，要一個人要枯等十幾分鐘，看著所有人吃飯，太折磨人了。

  索性扣著這四份炸雞都不端出去，來個一視同仁。

  有三桌人一起等，情況就好多了，就很自然。

  「夏勇，剩下的三桌，甜椒湯也不要急著上，你先裹粉吧。」

  李奕辰小聲道，怕被外面的顧客聽到了。

  「哦。」

  吳夏勇已經忙暈了，像個機器人一樣，接收到指令，放下碟子就走去給雞肉裹粉。

  這也是一個很重要也很花時間的環節，因為裹粉后的雞肉也是要靜置十五分鐘返潮的，如果不提前弄好，到時候都有沒雞肉可炸了。

  「我們這算快的，還是慢了？」

  「快了快了……」

  李奕辰隨口道，如果真的是開炸雞店的話，他們這上菜速度肯定不合格，但他不想給吳夏勇壓力，於是換了個看問題的角度。

  「但按照綜藝來說，我們的節奏剛好。」

  上菜的節奏一斷，廚房裡卻是難得的獲得了一絲空閑時間。

  不過李奕辰也幹不了別的事情，只能做幾下舒展動作。

  他是廚師，要保持衛生，不能做菜中途去收拾垃圾什麼的。

  所以這些雜活都要等彭程進來做。

  ……

  大堂外，正在咖啡機前忙碌的陳似花一點都不覺得節奏剛好，恨不得能立即變出幾杯咖啡，送到顧客面前。

  雖說他學了咖啡證書，也練習過幾次，但製作咖啡真的是技術活，需要大量的練習和沉澱，就算是同一台機器，不同的人做同一款咖啡的味道都是不一樣的。

  陳似花想盡最大可能做得好喝些，因此訂單一積壓，壓力劇增。

  每做完一杯咖啡，必要的清洗咖啡機的程序是不可缺少的，而且餐廳里的咖啡機只有一台，因此有壓力時，動作只會更慢，根本快不起來。

  「還差幾杯咖啡？」陳似花問葉林森。

  「不知道，我沒去廚房看，你問問彭程。」

  葉林森正在給汽水整上漂亮的裝飾，檸檬片啊，綠葉之類的，低著頭，全神貫注。

  此時彭程正在八桌顧客之間來回飛奔，像只勤勞的小蜜蜂在花間飛舞一般。

  「你好，可以給我一杯熱水嗎？」

  「好的，請稍等。」

  「你好，可以添些蜂蜜芥末醬嗎？」

  「好的，馬上。」

  「你好，我能點一杯卡布奇諾嗎？」

  「陳似花，卡布奇諾一杯。」

  「幾號桌？」

  「幾號桌？」

  彭程被陳似花問懵了，他們好像就沒給八張餐桌編過號，之前能順利上菜，沒有出錯，也算是奇迹，現在有顧客要追單，頓時就亂了。

  彭程一時之間想不到解決辦法，只能用最笨的方式，眼睛不時地看著點了卡布奇諾的那桌客人，嘴裡一直念叨著：「卡布奇諾，卡布奇諾……」

  他倒了一杯熱水，給另一桌顧客送去。

  「你好，你的卡布奇諾。」

  「哈哈哈……」

  大堂的顧客一陣大笑。

  不過大家也都能理解，畢竟這些明星都沒有經驗，能做到現在這樣就已經很不錯了。

  「能幫我倒杯水嗎？加冰塊。」

  李奕辰有些渴，又從廚房探出頭，對葉林森說道。

  「沒空啊！」

  葉林森的嗓門不自覺地有些大，把李奕辰嚇了一跳，像只受驚的地鼠一樣把頭縮了回去。

  得了，沒水喝。

  「還有三桌的客人還沒上菜，準備好了嗎？」

  彭程在廚房門口大聲催促道。

  「好了好了，馬上就好。」

  李奕辰和吳夏勇連忙開始盛湯。

  「不要著急，不要手忙腳亂，沒關係的。」

  李奕辰安撫道：「我們現在做的很好了。」

  不過好像沒人聽他的話。

  「陳似花，咖啡還差6杯，兩杯拿鐵，兩杯冰美式，兩杯卡布奇諾。」

  彭程看著菜單，和陳似花通報道。

  「包括剛才那一杯嗎？」

  「什麼？」

  「卡布奇諾啊。」

  「啊，哦，三杯卡布奇諾。」

  「記一下啊。」

  「……」

  「湯好了，彭程。」

  吳夏勇喊道。

  「不要急不要急……」

  李奕辰撈起鍋里的炸雞，匆匆又下了一鍋，油星飛濺，差點被燙到臉。

  這下后廚也有點亂了。

  開餐廳真的太難了，大堂要滿足顧客大大小小的無數需求，后廚訂單一多，廚師壓力劇增。

  幸虧李奕辰他們有自知之明，當初定菜單的時候就明智的選了炸雞，不然現在這樣，可能還要忙上五倍不止，哭都哭不出來。

  五個人都是新手，忙亂中不免犯錯，上錯菜之類，也開始發生。

  好在這是綜藝節目，攝像機都開著，顧客不會罵人，無形中，難度又降了三分。

  好不容易給八桌的顧客都上完菜，沒休息幾分鐘，第一桌客人吃完了，準備離開。

  「結賬嗎？」

  「嗯。」

  「140，炸雞好吃嗎？」

  「好吃，非常好吃。」

  「謝謝，下次再來啊。」

  「我們也想，還能抽中嗎？」

  「……抱歉。」

  第一桌顧客結賬離開，李餐廳收入+140。

  陳似花和葉林森開始收拾客人離開的餐桌，就在他們把餐桌擦得乾乾淨淨的時候。

  又有顧客進來了。

  「歡迎光臨，請坐。」

  「你好，結賬。」

  「好的，馬上來。」

  「點單。」

  「來了來了。」

  隨著第一波客人陸續離開，新的一波顧客陸續湧入，餐廳里的情況又發生了變化。

  彭程大半時間要在廚房裡收拾垃圾，洗碗，大堂的人手更加緊缺了。

  「要洗的餐具真的太多了……」

  單一桌客人，就有五隻大碟，六隻小碟，五隻杯子，三副刀叉筷子。

  只是一會兒的功夫，洗碗槽就已經快堆滿了。