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第一百二十三章 你也要參加?

  於是,經過一番深入但沒什麼卵用的探討如何成為頂級廚師之後,蘇子放和沐飛的關係拉近了許多。

  等到薛意小憩回來準備晚間營業的時候都有些不敢相信眼前的場面。

  「放哥,你這刀法不對,得找到規律不然很容易斷了節奏。」

  「哎,小飛,鹵鳳爪的湯料不能那麼放,太辣了,景陵的食客受不了。」

  薛意:???

  自己只有一下午不在,怎麼兩個人的關係能拉近的這麼快?不僅刀工,連配料都討論上了。

  不過對他來說,兩人都是故人孫子,四捨五入就是自己親孫子,兩個人關係好他也能省心許多,於是笑著問道:「聊什麼呢?這麼熱鬧。」

  「小飛的基本功很紮實,在指導我呢。」蘇子放主動開始吹彩虹屁。

  「哪裡,放哥的創意才是天馬行空,我得跟放哥好好學習。」沐飛也毫不遜色的跟上誇獎。

  雖然在薛意看來蘇子放和沐飛的商業互吹約等於菜雞互啄,可是看到兩個後輩這麼熱烈的討論廚藝,他還是倍感欣慰。

  「薛爺爺好,蘇老闆好。」趙曉曼的聲音突然響起。

  幾秒后,又多了一句疑問:「哎?他是誰?」

  為了避免沐飛說出那段極其中二的介紹,蘇子放搶先替他回答道:「這是沐飛,滇城來的,也是參加淮揚料理交流會的。」

  「沐飛?沐家的?」

  蘇子放沒有料到趙曉曼居然能說出沐飛的來歷,驚奇道:「你知道他?」

  「不知道,不過我知道沐家滇菜之王。」趙曉曼打量著沐飛,臉上有些難以置信。

  「這是趙曉曼,和你一樣是中級廚師,年齡應該和你一樣,現在在景陵大學,和楊瓊是同學。」

  「噢!」沐飛簡單應了一聲。

  「他頭髮是怎麼回事?」趙曉曼小聲詢問。

  「紫氣東來。」蘇子放忍著笑解釋道。

  「挺別緻的。」趙曉曼點點頭伸手打招呼,「你好,我是趙曉曼。」

  「你好,沐飛。」大概是對方知道自己身份,沐飛也沒有特意強調自己是沐王府傳人。

  「好了,馬上營業了,既然互相都認識了,我這邊直接安排下今晚的分工。」營業在即,薛意沒有再像上午一樣讓他們互相介紹,直接自行安排道:「子放做爐頭,你們兩個輪流做水台和砧板幫忙。」

  「是。」三道聲音同時響起。

  蘇子放和趙曉曼這幾天和薛意配合的本就嫻熟,沐飛在沐雲的培訓下對此也不陌生,稍作熟悉便很好的融入了食不語后廚。

  「龍井蝦仁一份、排骨湯一份、蟹粉獅子頭一份!」

  「預約三套鴨一份、大煮乾絲上一份、陽春麵和蛋炒飯各兩碗。」

  「清蒸鱸魚、糖醋裡脊一份。」

  「等等……再加一份龍井蝦仁!」

  晚餐時間,食不語的流量再一次突破,點菜單雪花一樣流入后廚,然後在沐飛和趙曉曼手中被拆解成備料單。

  「蝦仁半斤,已經處理好,鱸魚還有三十秒。」趙曉曼手中抓著開好肚的鱸魚報時。

  水池邊上的沐飛也不甘示弱:「三十塊豆乾已經洗好。」

  這下,不僅是蘇子放和趙曉曼,連薛意都看向沐飛:「你洗那麼多豆乾做什麼?」

  「不是十一份大煮乾絲份么?」

  「她說的是上一份,不是十一份!」蘇子放無奈地扶額道。

  「額。」沐飛看了一眼楊瓊。

  楊瓊也看了一眼沐飛。

  這個新來的砧板看著挺機靈的,就是耳朵不太好使。

  「那多的怎麼辦?」沐飛有些不太好意思,摸了摸一頭紫發略顯尷尬。

  「先留著吧,等下沒人點就做員工餐,炒香乾。」薛意將龍井蝦仁盛出盤子,看了一眼水台輕描淡寫道。

  這種小事故只讓楊瓊上菜的速度停頓了幾秒,畢竟食不語后廚有薛意這位高級技師坐鎮還有三個中級廚師實力的幫廚,就算是在一些星級餐館也完全夠看。

  隨著幾人磨合愈發熟練,整個后廚的上菜速度也逐漸加快。

  猛火灶幾乎不用停歇,除了幾道費事的大菜,其餘菜品幾乎都是按秒來計算。

  好不容易捱到營業時間結束,蘇子放和沐飛已經累得要抬不起胳膊。

  脫掉廚師服,趙曉曼才看到兩人胳膊上綁著的沙袋,忍不住問道:「你們綁沙袋做什麼?」

  「練習刀工,師父說我們手不穩。」蘇子放艱難地甩著胳膊。

  「懂了。」趙曉曼點點頭,流露出幾分幸災樂禍:「加油!」

  「你不要一起么?」蘇子放想再拉人下水。

  「不了,我小時候練過,應該已經用不上了。」趙曉曼回了一個甜甜的微笑,示意蘇子放的刀工在她面前就是個弟弟。

  「咳!咳!」一旁喝水的沐飛聽到趙曉曼的話差點被嗆到。

  沒出來以前,他本來以為自己的廚藝在同齡人中已經算不錯的,結果這才到景陵一天,已經被打擊了兩次。

  先是一個自學能掌握國宴級別龍井蝦仁料理的蘇子放,現在又出現一個刀工完美的趙曉曼。

  剛才在水台的時候他就留意過趙曉曼的刀工,不管是肉還是魚,下刀都極為利落,明明握著菜刀,卻比手術刀還穩幾分,更關鍵的是年齡還和自己一樣大,應該是從外地前來參賽的選手。

  可是沐飛印象中沒有哪位淮揚料理廚師姓趙,忍不住問道:「你也是參加淮揚料理大會的選手嗎?」

  「是。」趙曉曼開口回答道。

  「好吧。」沐飛突然變得垂頭喪氣。

  「嗯?你要參加?」蘇子放抓住了趙曉曼說的話,驚奇地看向她。

  「怎麼了?我參加很意外么?」

  「可是你不是……」

  蘇子放的話還沒說完就被趙曉曼莞爾一笑打斷:「你是想說我不能做菜這件事么?可是我本來就是廚師啊。」

  「嗯……」蘇子放還想說些什麼,卻被身邊沐飛的碎碎念打斷。

  「就知道老爹沒安好心,明明有這麼多厲害的人還讓我過來,就是想打擊我的積極性。不過,我是不可能輸的!」

  「噗嗤!」趙曉曼聽到沐飛的話不禁笑出聲來,這位沐王府的傳人,還真是有意思的厲害。

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