第一百八十章 全場最佳

  伴隨著蘇子放菜品送上，一陣鮮美氣息飄來，薛意首先放下心來。

  老江湖不用出手，光是聞個味道就能判斷出七成。

  這道文思豆腐明顯比蘇子放之前練習刀工做出來的要好上許多，雖說比不上龍井蝦仁那麼驚艷，可是放在本屆淮揚料理交流大賽上也能名列前茅。

  「味不錯，可惜散的太開了，要是能把味道全鎖住，絕對是頂級料理。」梅元白看的更准，也比薛意更加挑剔，嘗了一口放下湯匙。

  「不錯，好吃！」

  何建民沒有顧忌，將整碗全部喝完暢快地呼出一口長氣，被何所謂氣到想要揍人的心思也散去一半。

  「極致的鮮，有天菇湯的影子，應該是沐王府那小子幫忙的。不過也算不錯了。就是可惜沒有他做的龍井蝦仁好吃！」黃勝嘖嘖舌半褒半惜。

  略作交流，蘇子放的分數也被公布出來。

  9.0分。

  全場最高！

  蘇子放看到這個結果眉頭微蹙：「真的要得第一了嗎？」

  雖然他不會拒絕憑實力拿到的榮譽，可是比起十萬元獎金，他覺得吳平和趙曉曼還可以再搶救一下自己，比如高自己0.1分就好。

  候場區，蘇子放剛剛坐下，耳邊突然響起一道聲音：「你做的不錯。」

  蘇子放轉過頭，看到奧左站在他(shēn)邊伸出一隻手：「之前是我小看了你，對不起。」

  這場景，似曾相識啊！

  蘇子放想到兩人一開始見面的場景，只不過順序調轉過來，變成奧左主動握手，猶豫幾秒，伸出手象徵一握。

  「呃……沒關係。」

  「我知道你肯定在想我之前自大對你不理睬，現在看你成績好就來(tào)近乎對么？」奧左咧嘴一笑，毫不尷尬地戳穿蘇子放的想法。

  蘇子放：……

  「其實我沒別的想法，就是想和你比比做菜。之前是覺得你不會白案，所以沒怎麼搭理你。」奧左憨厚一笑，露出一嘴大白牙，「前幾天薛姑娘說你陽(chūn)面做的(tǐng)好，要不明天早上咱們比比看？」

  我沒說！別胡說！不是的！

  蘇子放否認三連。

  他總算明白為什麼奧左突然態度變得這麼好，也想到之前薛新箋那句評價——「他就是這樣的人，別介意。」

  嗯……看著這一(shēn)堪比牛犢的腱子(ròu)，也沒人敢介意啊！

  「我明天要返回景陵，趕車來不及，要不等你什麼時候來景陵，咱們再好好比吧？」

  蘇子放突然想到比賽結束自己可以連夜離開，為這個理由點出三十二個贊。

  以他對廚師工作(qíng)況的了解，只要奧左回了奧灶麵館十有就沒什麼假期可以來景陵了，自己也就可以避開比賽。

  沒想到奧左聽到這話笑得更加開心。

  「也行，正好我下周要去景陵拜訪一位老師傅，到時候一定上門求教。」

  奧左說完這句欣喜離開，留下蘇子放看著眼前突然彈出的任務發獃。

  【任務（十里陽(chūn)）：請宿主接下奧左的挑戰，並在挑戰中勝出。任務獎勵：鹹鴨蛋。】

  說句話怎麼就突然來任務了，還一定要擊敗奧左……

  蘇子放看著任務，算著奧左去景陵的時間，腦海里全是體育頻道主持人的一句經典名言：「留給華夏隊的時間不多了！」

  接下來的時間裡他一直在盤算怎麼才能完成這個任務，都沒注意到吳平和趙曉曼已經完成比賽回來。

  還是趙曉曼主動打斷他才清醒過來：「恭喜蘇老闆了！」

  吳平在她(shēn)后笑得一樣真誠：「恭喜師弟呀！」

  蘇子放被這兩句恭喜地有點懵。

  恭喜什麼？

  難道自己真的第一了？

  趙曉曼的水晶餚(ròu)做的不好還能理解，畢竟第一次製作，可是吳平的魚餅怎麼會翻車？

  蘇子放帶著滿腦子疑問跟工作人員一起重新回到料理區。

  谷平平拿起話筒：「客(tào)話就不說了，恭喜你們五位！你們用自己的實力證明了自己的廚藝，果然沒有讓大家失望！接下來，我將代表評審組對幾份料理進行點評」。

  「首先來說一說今天的最後一名，油爆大蝦。」

  「今天的油爆大蝦並沒有很好地展現出這道經典蘇菜的風味，選手在製作手法上明顯參考了魯菜油燜大蝦，可是兩道料理融合的處理手法卻比較失敗，完美的避開了兩道料理所有的精華，成品顯得有些不倫不類，希望選手在今後的料理生涯中能夠認真學習料理的精髓融合，而不是一味想要變革。」

  何所謂聽完自己的評價羞愧的低下頭，剛才在候場區他已經被何建民在微信上罵了一個狗血噴頭，要不是何建民念及這麼多年的父子(qíng)深，他毫不懷疑自己會被逐出家門。

  谷平平沒有注意到何所謂的動作，繼續開口：「水晶餚(ròu)，又是一道經典的淮揚料理！趙曉曼選手在這道料理上的發揮足夠出色，凍如琥珀、色若玫瑰。雖然由於燉煮時間關係和沒有使用硝來腌制的緣故整體口感差了幾分，不過我們相信，假如能夠有充分的時間發揮廚藝，這道水晶餚(ròu)絕不會只有現在的分數。」

  「不過我們也有個疑問，為什麼你會選擇在水晶餚(ròu)中添加豬皮做底，是為了更好的保持形狀？還是為了豐富口感？」

  「都有吧，因為我父親每年都會做皮凍，這一點是跟他學的。」

  「難怪！」谷平平點點頭，解開疑惑。

  「祝你以後在廚師這條路上發展的越來越好！」谷平平道。

  「謝謝！」趙曉曼很有禮貌地笑著回應。

  谷平平把目光轉向奧左。

  「梅花糕作為景陵地區特色小吃你能做到這份地步已經很不容易。外糯內沙、果味馥郁，利用蛋捲來盛放也多了幾分口感上的變化很巧妙。我們幾位都覺得(tǐng)好吃。只是你可能忽略了一點，甜品本(shēn)就是為了用糖分來喚醒人體內的多巴胺，而你這份梅花糕做的略微克制了一些，糖分沒有給足，產生的幸福感就差那麼一點點。」谷平平說完還有些遺憾。

  「你之所以分數再低一些，就是在這個地方，不知道是個人習慣還是刻意為之？如果你下次再做這份料理時能夠多放一些白糖或蜂蜜，相信會有更好的效果。」

  說完奧左，谷平平看向吳平。

  「今天這道文州魚餅，融合了帶魚、馬鮫魚、鮸魚等多種魚類，味道極其豐富。(ròu)質膠度合適、彈(xìng)恰到好處，沒有一點魚刺。從味道來說，的確是我這麼些年吃過最為鮮嫩的一回，原味、烤、炸三拼的做法更是讓魚餅的美味展示的淋漓盡致，唯一的缺點在於味道過於濃烈而沒有配湯，失去了風味的均衡。」

  「不過這個應該有賽制和你自己兩方面的因素造成的，以你的實力，如果這次考察的不是一道菜，而是組合，可能第一名就是你的。」谷平平給出很中肯的建議。

  吳平點點頭表示理解。

  「最後……」

  谷平平緩了口氣，看向隊伍中間的蘇子放。

  「我們來說說說今天的全場最佳。」