第二百六十章?過往經歷
嘗完豆腐宴，蘇子放迅速把人蔘雞端過來放在桌上。
「人蔘雞，新研究的料理，大家嘗嘗提提意見。」
話說的謙虛，表(qíng)卻寫滿了快誇我。
沐飛等人聞了一下午人蔘味，現在終於看到正主，也是有些蠢蠢(yù)動。
莫小米主動承擔起分盛的任務。
不過雞(ròu)紅棗和湯都好分，兩根人蔘卻成了問題。
陳楚懿掃了一眼便知道什麼(qíng)況，主動接過莫小米手中湯勺讓蘇子放將人蔘分成幾段，把蘆、體、須各盛一份遞給薛意。
「薛師傅最近辛苦了，您好好補一補！」
剩下的部分倒是沒有偏袒，每人都分到均等的數量。
薛意嘗過一勺，細品幾口后頷首問道：「趙熙教你的吧？」
「對的，上次去看師伯的時候他教我做的。」蘇子放回答道。
「湯味道(tǐng)純正的，是人蔘雞該有的味道，雞(ròu)也算鮮嫩，香菇味和紅棗味相融卻不衝突，讓雞(ròu)鮮甜味美。美中不足的是雞油出鍋前才撇去，有點晚，滲到參裡面影響了味道。」
「謝謝師父。」蘇子放誠心道。
儘管一些缺點已經在系統註明，不過薛意的指點顯然更加直觀。
「山參的品質(tǐng)好的，應該是二十多年的野生參，你們破費了。」薛意向蘇廉正點點頭道。
「野山參？」
蘇廉正聽到這三個字連忙撈出碗中參段，看了幾眼臉色突變。
「這參你是從哪拿的？」
「就是倉管庫靠裡面那個大參的袋子裡面，我還特意挑了兩株小的。」蘇子放回答道。
蘇廉正感覺自己瞬間血壓飈上200。
強忍著打蘇子放一頓的心思細問兩句：「是不是綠色筐下面，放在中間那兩根，上面綁著紅繩子的？」
蘇子放心頭浮上幾分不好的預感。
「對，老爹你咋知道？」
「敗家子啊！那是我特意收回來養參的野生老山參！」
「我還特意綁了兩根紅繩子作區分，就怕你研究什麼新菜的時候給用了！」
蘇廉正絕望的模樣像是自己所有的私房錢被陳楚懿發現的那一秒。
可能還要更絕望一些。
蘇子放：……
眼神迅速環視一圈。
換來的卻是四人組投來的自求多福的模樣。
至於薛意。
「啊！參湯不錯，野生的就是好喝。」
天要亡我……
蘇自放認命地起(shēn)道歉。
「老爸，我錯了，我下次做這種菜，一定好好看清楚，不隨便用這種高級食材。」
誰料，下一秒，蘇廉正的話就讓他愣在原地。
「我又沒怪你用這個，我是怪你不早端上來，這湯都溫了！」
說完開始認真喝湯，把蘇子放晾在一邊。
蘇子放：……
蘇廉正這番舉動讓他有點分不清自己老爹到底是(ài)他還是(ài)人蔘更多一些……
難道這種時候不是應該先安慰一下自己受傷的心靈嗎？
差點被嚇死啊。
當然，蘇子放還不至於在這個時候主動提這茬，乖乖坐下喝湯。
溫(rè)的雞湯滑入喉中，暖洋洋的感覺刺激的渾(shēn)四肢百骸全部疏通，讓他有一種打通任督二脈的舒爽。
薛意果然說得沒錯，這雞湯真的很好喝。
收碗碟的時候，蘇子放主動端著一份溜回廚房，以免再被蘇廉正單獨抓到刺激他想到人蔘的事(qíng)。
剛剛薛意已經同意將人蔘雞這道菜加入菜牌，也就是說。
他，蘇子放，淮揚料理大賽新秀第一名，終於有一道菜可以賣到200元以上。
其他幾人不知道蘇子放傻笑的原因，還以為他是在慶幸沒有被蘇廉正大義滅親。
看了一眼便將話題轉回孔宴(shēn)上。
「話說，為什麼你調味會出現這個(qíng)況，嘗菜的時候不會啊？」趙曉曼問孔宴到。
「我也不知道。」
孔宴皺眉回憶了一些時間。
「我第一次發現這個問題的時候，其實已經學廚三年了。」
「嗯？」
「我師父的教學法和薛師傅不一樣，也和你們這些廚師世家的孩子不一樣。」
「孔正明是我師父，也是我大伯。大伯沒有兒子，我爹不是廚師。所以他教我算是家學沿襲。」
孔宴說完這句，周遭一片安靜，紛紛為這個巨大的瓜感到震驚。
畢竟這句話透露出來的信息量有點大。
「重男輕女？」趙曉曼的表(qíng)不是很舒服。
她小時候學廚的時候，有不少親戚以手藝不傳女兒的思想來勸說趙熙。
幸好當年的趙熙並非傳統學徒出(shēn)，面對圍攻而來的親戚只說了一句「這是我女兒」便將傳男不傳女的話扔到一邊。
當然趙曉曼也爭氣，小小年紀就考出中級廚師資格證。
狠狠打了一巴掌當年那些親戚的臉。
「不是……因為孔府菜是魯菜的一種，很考驗技巧，對臂力什麼的要求比較高，如果女生學起來需要付出更多努力，所以家裡一般不讓女孩學，但是有天賦的還是會教的，比如我姑(nǎi)(nǎi)就是爺爺那輩的繼承人，比我大伯天賦好不少，現在過年年夜飯大菜還是要我姑(nǎi)(nǎi)燒的。」
「哦。」趙曉曼臉色緩和不少。
孔宴繼續說道。
「像剛才蘇老闆那樣的事(qíng)在我們家是不會發生的。」
「我跟著大伯學廚的時候，完全是飯店學徒制，而且我還是屬於很沒有天賦的那種學徒。」
「在水台待了一年，又去打荷待了兩年，這才摸到砧板，切了三年墩后開始訓練調味，差不多到八年左右才開始正式炒菜。」
孔宴說起這些不見一點心酸，彷彿本該如此。
「確實(tǐng)久了，我當年好像是前面練習了三年，之後就一直站著凳子炒菜，直到後來有段時間很抗拒。」趙曉曼跟著說道。
「我和你差不多。」張子丹掰著指頭數完開口道：「我也學了五年才開始炒菜的。」
都學了這麼久么？
蘇子放聽著幾人說話，沒好意思說出這句旁白。
如果從他在老南方打醬油划水的(rì)子開始算起，他學廚至今不到五年，如果是算正兒八經學廚，可能還不到一年時間。
雖然從刀工火候來說比前面幾位還差許多，可是好像從做菜的味道和想法來看，不算差距很大。
「看來自己還是有點天賦的，不是除了帥一無所有。」蘇子放自我安慰道。