第四百九十九章 三種烤魚
雖然心裡鄙視余關欠魚不還的做派，不過蘇子放還是按照余關的建議下了單。
老闆：「十條小黃魚，三個炸骨、三個去骨，四個正常烤就行。」
叼著煙頭的老闆抬頭看了一眼蘇子放：「面生，沒見過啊」
蘇子放點頭微笑：「是有點新，頭一次來，這是朋友推薦的點法，麻煩了。」
老闆又看了一眼蘇子放，注意到身後的沐飛，一抬下巴：「一起的」
「嗯」
「十個不夠，在給你們加兩串，算我請客，好吃下次再來。」
老闆眼神收回，將烤爐上的魚部翻過一遍，從旁邊串好的架子上又拿過十幾條擺在烤爐上開始刷油。
煙頭空燒了幾厘米后乾脆掉在地上。
老闆抬腳碾滅煙頭，淡淡開口：「余關還好嗎」
蘇子放沒想到余關在這裡這麼吃得開，居然老闆都知道他的名字。
愣了一下回答道：「挺好的，在景陵五星級酒樓當廚師呢，雕工挺厲害的」
「挺好」
老闆笑了一下，眼神飄向屋內一個角落：「去那邊坐吧，余關以前經常坐那邊，正好沒人。」
蘇子放猛地一個哆嗦。
他總覺得這老闆對余關的關心過了頭。
想了幾秒，掏出手機給余關發去消息：「你和老闆很熟」
「聽到點菜方式都知道我們是你朋友，還送了兩串給我們。」
余關秒回信息：「啊那個有點熟」
蘇子放看著余關聊天的遲疑，想著最近聽著趙曉曼和楊瓊聊天中出現的新詞，偷偷看了老闆幾眼，心裡暗搓搓道。
「難道這就是所謂的熊攻」
可是回憶著余關的表現，又是一陣嘀咕：「也不像個gay啊」
沐飛眨眨眼，不知道蘇子放這突然的感慨是在說什麼，忍不住往旁邊挪了下身子。
男孩子出門在外也要保護好自己
不多時，烤魚送了上來，一共十二條，店主多送的是炸骨和去骨的。
蘇子放看著沐飛介紹道：「我舍友推薦的烤魚，說是滬城第一，嘗嘗」
沐飛看著烤魚，眼前突然浮現出沐雲給自己烤魚的樣子。
金黃酥脆的魚皮，香辣可口的魚肉，還有酥的連骨頭都能吃乾淨的魚骨，瞬間流出口水。
「我，有點想吃」
看到沐飛終於提起興趣，蘇子放的第一步目標終於達到。
抓起一串遞給沐飛，自己也拿起一串開始觀察。
系統顯示的桌上的烤魚有點混亂。
一條破皮的烤小黃魚，等級a
一條鹽撒多了的烤小黃魚，等級a
一條調味出色的烤小黃魚，等級a
一條完美的烤小黃魚，等級s
一共十二條魚，完美的小黃魚達到了七條，另外五條都有點小問題。
調料不勻、魚骨沒有完酥、魚皮略焦
不過平均等級a級，這在蘇子放看來已經屬於很不錯的表現，而且很良心
畢竟在沒有系統的加持下，a級料理已經達到了高級廚師的水準，而s級料理更是貼近技師水準。
能夠有這個表現，說明這名廚師如果願意，可以輕鬆通過技師資格考試。
要知道在飯店，技師做的菜品起碼都是要58元一盤起步，而在這裡，只需要花十元就可以享受到准技師出品的小黃魚。
除了划算，蘇子放沒有別的話可說。
更不用說老闆還送了兩條給自己。
中國好老闆
再想想余關，蘇子放覺得不能這麼輕易放過他。
景、特寫、照片、視頻，一條龍
私聊、群聊、朋友圈點名、微博艾特
五秒后，蘇子放的手機開始瘋狂震動。
簡訊、微信、語音、視頻、電話，都是一個人的頭像。
隨意點開一條消息。
舍友a：小蘇變壞了
舍友b：不是讓鹹魚帶壞了
余關：
「余關發來語音通話申請。」
接起，一聲咆哮簡直可以穿過電話降臨在蘇子放的耳邊。
「求求你」
「做個人好么」
蘇子放嘴角一彎將手機收回，心滿意足，頗有一種十年大仇終於得報的爽快。
「吃魚」
眼神再次落在魚身上，這才有時間研究這幾種烤魚的區別。
正常烤的最為正常，基本和沐飛說的烤魚方法一樣，也是最多人點的一種，外層的魚皮和魚肉火候給足，調料的香味部滲透。
魚尾和魚鰭有點乾脆，像是鍋巴一樣，十分適口。
而去骨和炸骨
本來蘇子放以為去骨就是去骨，炸骨就是把去掉的骨頭炸一下。
可是烤魚上來后才發現根本不是這樣。
去骨和他猜想的差不多，魚身的主刺用特殊工具取出，吃的時候基本不會遇到刺，最適合挑魚刺困難人士。
而炸骨就有點意思，將魚身一開二，用夾子收著魚肉，將魚骨和其上連著的魚肉一起浸入熱油。
有點像是日料店的炸魚骨，只不過是還連在魚身上。
炸后再烤，味道和正常的烤魚又有不同，魚肉更嫩，魚骨更脆。
如果說正常的烤魚是外酥里嫩，那麼炸骨魚完反了過來，做到了外嫩內酥，像是剝去了最外層巧克力層的巧樂茲。
一口咬下去，口感十分豐富。
果然不愧是被譽為滬城第一的烤魚，只這一道烤魚，蘇子放就覺得老闆的實力深不可測。
火候、調味把握的恰到好處，關鍵是還有這種獨特的吃法。
魚本身不算大，只比沐飛記憶中的石縫魚小上一圈，十二條魚也沒有多少時間就進了兩人的肚子。
沐飛吃完烤魚閉上眼回味，神色愜意。
蘇子放冷不丁在旁邊問道：「好吃么」
「那是必須的，放哥帶的真的沒錯」
「還想吃么」
「肯定啊不過今天不行了，明天繼續來」
「明天比賽完過來」
「好啊」
話說出口，沐飛突然愣住。
自己剛才居然直接答應下來。
忍不住眨眨眼看向蘇子放：「放哥，你你騙我」
蘇子放皺起眉頭：「這怎麼能叫騙我是幫你發現內心最想要的東西」
「為了烤魚，你連之前不想繼續做菜的事情都能忘記，所以你還是有對美食的追求的。」
「不能創新的原因有很多，說不定是你的機會沒到啊」
「你想想你的天菇湯，不就是改良創新了嗎」
「味道還那麼好」
蘇子放見沐飛開始猶豫，立刻趁熱打鐵開始猛灌雞湯。
從網上看到的套路部用在沐飛身上。
年輕人整天胡思亂想說什麼苦啊、累啊什麼的，那是不夠苦不夠累不然哪有時間想那麼多
多喝點雞湯就好了